Thịt ba ba gai là loại thức ăn quý, chế biến món ngon thuộc tinh hoa ẩm thực Việt

580,000₫

Thịt ba ba gai là loại thực phẩm đặc biệt và bổ dưỡnggai dai ngọt ngon nên được ưa chuộng, do đó giá cả khá cao nhưng khá ổn định

Danh mục: Thực phẩm nông sản Thẻ: ba ba gai

Mô tả

Ba ba gai

Ba ba gai sống chủ yếu ở các khu vực ao, hồ, sông, đầm lầy ở các tỉnh phía Bắc. Có đặc điểm da ở phía dưới bụng màu trắng đục, hơi tối màu. Do điều kiện khí hậu khác nhau nên trọng lượng khi nuôi ở hai miền cũng khác nhau. Trọng lượng trung bình từ 1,

Thịt ba ba gai là loại thực phẩm đặc biệt và bổ dưỡnggai dai ngọt ngon nên được ưa chuộng, do đó giá cả khá cao và ổn định

Món ngon từ ba ba

Thịt Ba ba nướng lá lốt

Baba nướng lá lốt là món ăn đặc biệt và bổ dưỡng. Với cách chế biến này giúp giữ được độ tươi ngon của thịt baba . Đồng thời với lá lốt giúp cho thịt baba thơm thêm nhiều lần.

Cho thịt ba ba vào tô lớn các nguyên liệu gồm thịt bỏ dẻ sườn, sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt, lá lốt đã băm nhỏ cùng với 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, ½ thìa dầu ăn, trộn đều, dùng tay có đeo găng tay nilon bóp kỹ thịt ba ba ấn nhẹ, để nguyên hỗn hợp gia vị trong 30 phút là thịt ngấm hoàn toàn gia vị nhé. Thịt ba ba có ngấm gia vị thì cách làm thịt ba ba nướng lá lốt mới thơm ngon, tròn vị.

Ba ba nướng muối ớt

Ba ba làm sạch nhúng qua nước sôi, rồi làm da sạch xẽ sau đó mang đi nướng, nướng khô rồi quét gia vị đã làm sẵn, nướng lại lượt nữa cho khô lấy màu đẹp và trang trí vậy là thành công

Ba ba hấp muối

ba-ba-nau-chuoi-scaled-1-e1715235692474-1 — Ba ba hấp muối

Trước tiên, đổ muối hột vào thố đất. Xếp nửa lượng sả và ớt chỉ thiên đã chuẩn bị sẵn sàng xuống dưới. Xếp ba ba lên sau đó xếp tiếp phần sả và ớt còn lại lên phần trên giết thịt ba ba. Sau đó đậy nắp thố đất lại, bắc lên nhà bếp đun. Nên đun nhỏ lửa để làm thịt ba ba được ngấm gia vị và tránh nồi thố không bị nứt .
Sau 30 phút giết ba ba đã ngấm gia vị mà chín đều, bạn sẽ ngửi thấy mùi vị thơm ngon khó cưỡng của sả ớt hòa quyện thịt ba ba. Tắt nhà bếp và dọn ra đĩa là bạn đã sở hữu một món ăn ngon tuyệt rồi .