Giá cá mặt quỷ

Giá cá mặt quỷ 

Cá mặt quỷ là gì? Hình ảnh cá mặt quỷ

Có nhiều tên gọi khác như cá đá, cá mang ếch, cá mao ếch.

Được biết đến là một loài cá có vẻ ngoài vô cùng xấu xí với vảy cứng, xù xì, thô ráp, màu sắc giống như những rạn san hô đã chết…

Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến thì chúng lại trở thành một món ăn cực kỳ ngon và quý mà không dễ mua được.

Mua cá mặt quỷ ở đâu uy tín ?  Giá tiền cá mặt quỷ, Giá cá mặt quỷ, Cá mặt quỷ giá bao nhiêu 1kg?

Chi Hải sản chuyên bán cá mặt quỷ sống, trong lượng từ 1kg – 4 kg/con. Giá cá mặt quỷ của chúng tôi rất cạnh tranh!

Thịt cá mặt quỷ trắng phau, dai và ngọt, ăn cực kỳ ngon

Hiện nay, giá bán cá mặt quỷ rất cao do có rất ít người dám đánh bắt loài cá này. Một con cá mặt quỷ khoảng 4 kg – 5 kg có giá lên tới gần chục triệu đồng.

Hiện nay, tại Chihaisan, Giá cá mặt quỷ như sau:

– Cá sống: 1.250.000 đ/kg
– Cá tươi: 410.000 đ/kg

Quy cách: Size 1–3kg/con 

Xuất xứ: Đảo Phú Quý – Côn Đảo

 

Giá trị ẩm thực và dinh dưỡng cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ làm món gì ngon? Cách chế biến cá mặt quỷ

Thịt của cá mặt quỷ tươi trắng, thơm, khi ăn có vị ngọt ,hương vị đậm đà, dai và chắc. Được thực khách cho là vừa giống thịt gà lại vừa giống tôm hùm.

Chúng có thể được chế biến thành rất nhiều món như cá mặt quỷ hấp, nướng muối ớt, lẩu chua, om cà ri…

Khác với vẻ ngoài không thân thiện, thịt của loài cá này lại rất ngon.

Từ cá mặt quỷ, có thể làm nhiều món ngon. Được ưa chuộng nhất là: cá mặt quỷ hấp, nấu  chua hay đơn giản là nướng trên than hồng. Tuy nhiên, trước hết  bạn cần biết cách sơ chế cá mặt quỷ để loại bỏ được lớp da bên ngoài và phần tia vây có nọc độc của cá

Cá mặt quỷ nấu canh chua

Canh chua cá mặt quỷ ngon nhất là nấu với cơm mẻ và nêm nếm sao cho vừa ăn, vừa chua cay và ngọt dịu.

Món này không thể thiếu ngò, mò om, cà chua, ớt và đậu bắp.

Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi. Ai ăn một lần sẽ nhớ mãi

Cá mặt quỷ hấp – Cách làm cá hấp hồng kông

Phần da cá lột bỏ, chỉ lấy phần thịt cá vì lớp da bên ngoài của cá có chứa một số chất làm da cá có vị đắng. Nếu để da cá sẽ làm mất đi vị ngon ngọt của cá

Làm sạch, ướp cá với ½ muỗng sốt hấp cá, gừng cắt sợi và để khoảng 15-30 phút cho cá thấm đều gia vị.

Sau đó đem cá hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là được.

Chắt nước hấp trong dĩa cá ra, pha thêm hắc xì dầu, nước tương, sốt hấp cá và thêm vào ít nước dùng sao cho được khoảng từ 200-250ml nước sốt là đủ.

Chế lên cá và đem hấp tiếp khoảng 5 phút.

Hành lá chẻ sợi để lên cá hấp để tăng vị thơm cho món ăn.