Con nhông cát là thực phẩm sạch, chế biến được nhiều món ngon!

Liên hệ

Con Nhông cát là loại thực phẩm đặc biệt. Thịt nhông cát màu trắng gần giống như thịt gà nhưng mềm hơn, với vị ngọt tự nhiên. Da rất giòn, xương lại mềm, ăn cực ngon .

Danh mục: Thực phẩm nông sản Thẻ: Con nhông cát

Mô tả

Con nhông cát – Con dông là con gì?

1-dong-9173-1593484365 — Con dông (con nhông cát)

Con dông cát thường sống tập trung ở các bãi đất hoang, các bụi cây, các khu vực trồng phi lao, trồng keo, v.v…

Thịt dông được xem là thực phẩm sạch, chế biến được nhiều món ngon

Theo Đông y, thịt nhông cát có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính bình, không độc. Có tác dụng bồi bổ, giảm đau, kích thích tiêu hóa, tiêu độc, làm khô vết thương. Thịt nhông cát có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể chế biến thành một số món ăn như nhông nướng, nhông hấp, nhông quay, nhông xào lăn, chả nhông… . Đây còn là phương thuốc bổ dưỡng có tác dụng chữa sốt, cảm lạnh, đau nhức, ho, kém tiêu, hen suyễn, lở ngứa.

Nhông cát làm món gì ngon?

Thịt con nhông cát có màu trắng gần giống như thịt gà nhưng mềm với vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, phần da rất giòn, xương lại mềm, ăn cực ngon .

Từ Dông cát, các đầu bếp tài ba có thể chế biến được rất nhiều món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Dông nướng

Dông cát nướng cũng là một trong những món ngon làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Phan Thiết.

Món ngon hấp dẫn này được chế biến từ những con Dông béo mập và ngọt thịt. Dông được tẩm ướp gia vị hoàn chỉnh và nướng trên bếp than đảm bảo giữ trọn hương vị đậm đà rất riêng của món ăn.

Món Dông nướng ở Bình Thuận có vị rất khác, khó có thể tìm thấy ở nơi nào. Thịt Dông chín vàng hai mặt, săn lại và khi thưởng thức rất mềm và cực kỳ ngọt thịt, ngon đến mê ly.

Chả dông

cac-mon-an-che-bien-tu-con-dong-cat-7-e1689903585934 — CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CON DÔNG CÁT

Muốn chế biến món chả dông phải dùng dao bằm nhuyễn hay dùng cối xay thịt rồi giã nhuyễn. Cùng với các loại gia vị như: ớt, hành, tiêu, tỏi, mỡ heo hay dầu ăn. Sau đó trộn thịt dông cùng gia vị với một ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ. Dùng bánh tráng mỏng cuốn hỗn hợp này thành những cuốn. Cho vào chảo dầu chiên dòn. Món này ăn kèm với cơm rất ngon.

Gỏi nhông cát

Gỏi Dông là món ngon được nhiều tín đồ ẩm thực ưa thích hơn cả.

So với các món gỏi khác thì gỏi Dông cát được chế biến rất kỳ công với nhiều công đoạn.

Dông phải để nguyên con, cạo sạch lớp da đất bên ngoài trước khi làm sạch ruột. Sau khi sơ chế sạch sẽ, Dông sẽ được luộc chín, loại bỏ phần xương và xé lấy thịt. Nếu đến Phan Thiết mà chưa được thưởng thức món gỏi Dông ngon khó cưỡng này thì coi như bạn chưa được đến đây.

Mua con nhông cát ở đâu? Con dông bao nhiêu 1kg? Bán nhông cát – Giá con nhông cát

Đặc sản Dông cát không đơn thuần chỉ là món nhậu của các quý ông. Nó còn có công dụng tăng cường sức khỏe và sinh lực cho phái mạnh. Đặc sản Dông cát trứ danh nổi tiếng của Bình Thuận.