Con nhum biển, Trứng nhum giá bao nhiêu?

Giới thiệu chung về nhum biển (cầu gai)

• Nhum biển — còn gọi là cầu gai, con nhím biển — thuộc lớp động vật có da gai, thường sống bám vào các ghềnh đá ven biển.

• Ngoại hình của nhum khá đặc trưng: lớp vỏ tròn, phủ đầy gai nhọn giống như “quả cầu gai”. Khi lớn, đường kính của nhum biển có thể khoảng 8–10 cm, dày 3–4 cm.

• Bên trong lớp vỏ gai, phần quý nhất của nhum chính là “gạch nhum” hay “trứng nhum” — tức phần thịt (ruột) bên trong, có màu vàng hoặc cam, cấu trúc phân thành 5–8 “cánh” bên trong vỏ.

• Do phần thịt (gạch/trứng) rất ít so với khối lượng vỏ, nên để thu được 1kg thịt nhum, người ta cần tiêu tốn nhiều con — điều này lý giải vì sao giá nhum thường khá cao.

So sánh giữa gạch nhum và cầu gai nguyên con (về giá, tiện lợi, dinh dưỡng)

Rẻ hơn trên “đơn vị con” — thường được bán theo con với giá khá vừa túi. Ở nhiều nơi, cầu gai sống có thể có giá “vừa phải”. Khi bạn mua con sống, bạn sẽ trả cho cả vỏ + gai (phần không ăn được). Vì phần thịt ít, nếu muốn nhiều thịt bạn cần vài con → chi phí thực ăn (sau khi lóc) có thể cao hơn tưởng.

Có thể đắt hơn nếu tính theo “kg nguyên chất” vì bạn trả đúng cho phần ăn được, không tốn phí cho vỏ. Tuy nhiên vì đã tách vỏ — tỉ lệ thịt/hải sản bỏ đi thấp hơn → nếu bạn chỉ quan tâm phần ăn được, đôi khi gạch nhum có thể “tiết kiệm thời gian/chi phí công sức” hơn.

Giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

• Gạch nhum chứa nhiều đạm, khoáng chất, vitamin — bao gồm vitamin A, C, E, cùng các khoáng như kẽm, canxi,… giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ sức khoẻ tổng thể.

• Vì lượng chất béo thấp và hàm lượng protein/khoáng cao, thịt nhum phù hợp với những người ăn kiêng hoặc cần bổ sung dưỡng chất, giúp tăng miễn dịch, hỗ trợ hồi phục sức khỏe.

• Ngoài ra, theo nội dung bài viết, gạch nhum được xem là có tác dụng “bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực” — đặc biệt được nhiều người quan tâm cho nam giới, hoặc người cần tăng cường sức khỏe sinh lý.

Tuy nhiên, cần lưu ý: phần gai bên ngoài vỏ nhum có thể chứa độc tố — nếu không cẩn thận khi sơ chế, có thể gây tổn thương khi gai đâm vào người. Vì vậy cần xử lý đúng cách, bỏ gai trước khi tách lấy gạch/trứng nhum.

Cách sơ chế & món ăn từ nhum / gạch nhum

Con nhum biển làm món gì ngon?

Nhum nướng mỡ hành

Với những người ưa thích món nướng, thì cầu gai nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không thể bỏ qua.

Món ăn này được chế biến nhanh nhưng đem lại cho bạn sự ngon miệng với một cảm giác đặc biệt. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng.

Khi thịt cầu gai chuyển sang bắt đầu thưởngm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng.

Món ăn phổ biến từ gạch nhum

• Cháo nhum — nấu cháo với gạch nhum, hành tỏi thơm, nêm muối tiêu, thêm hành lá vào cuối.ả nhiêu, hành, nước mắm, đánh nhuyễn, ép miếng và chiên vàng — ăn với bánh tráng mè nướng.  chuộng: sau khi làm sạch, nướng nhum trên than, khi mỡ hành chín dậy mùi là c u chanh để tăng vị. Chihaisan+1 cũnhể dùng để làm pate nhum biển — một lựa chọn tiện lợi hơn nếu không muốn sơ chế cầu gai sống. Chihaisan+1huộng: sau khi làm sạch, nướng nhum trêh để tăng vị.

• • g có thể dùng để làm pte nhu biể — một lựa chọn tiện lợi hơột trong cáh dưỡng, thường được nhắc ến hư nhânt đáng cân nhắc. Tuy nhiên, vì phần “thịt” rất ít, nên giá dễ cao và cần sơ chế cẩn thận để tránh gai ây ại

  • ại Chihum có sự chênh lệch:goài ra, cửa hàng cũng ghi rõ xuất xứ nhum thường từ các vùng biển miền Trung như Quảng Ngãi, Bình Định.

n nhum biển hay còn gọi là cầu gai, con nhum, con nhím biển, chôm chôm biển. Nhum biển thường sống thành đàn ở một số vùng như Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Phú Quốc.

Nhum có lớp cỏ bọc ngoại gồm những gai nhọn tua tủa ra gai. Bên trong lớp vỏ gai góc đó là thân của con cầu gai, hay còn gọi là trứng nhum. Trứng nhum chính là thịt của con nhum biển.

Trứng nhum có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có nhiều tác dụng hữu ích và được ví như là nhân sâm của biển.

Đây còn là một món ăn bổ sung nhiều canxi cho cơ thể, rất tốt cho trẻ nhỏ và người già cũng như người ốm

Ngoài ra, trứng nhum có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Thịt của nhum là món ăn cực ngon và giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng như Viagra cho nam giới.

Mua nhum biển ở TP.HCM – Con nhum biển giá bao nhiêu?

 

Sau khi đánh bắt, ngư dân sẽ dùng kéo cắt bỏ tất cả gai, rồi tách đôi nhum như tách trái cây. Tách lấy phần thịt bên trong – Trứng nhum là phần gạch – bộ phận ngon nhất của nhím biển.

Trứng nhum tại Chihaisan không sử dụng chất bảo quản. Nếu để trong môi trường chân không, được rất lâu mà không giảm chất lượng.

Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!

Giá bán trứng nhum:
– Trứng nhum : 550.000 VNĐ / 1kg