#New sale quý 2/2024 Cá chèo bẻo – món ăn bổ dưỡng không phải ai cũng được ăn

Giá bán : 320.000đ/kg

Cá chèo bẻo

Giá bán : 320.000đ/kg.

Quy cách: Cá còn sống, còn bơi

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy

Cá bẻo, Ca cheo beo, Cá nghẻo

Cá Chèo Bẻo còn có tên gọi khác là cá Xà Bông, cá Xà Hoa, có nơi lại gọi là cá Bẻo, cá Nhám Trắng…là một loại cá biển có da nhám, thuộc họ hàng với cá nhám.

Thịt Chèo Bẻo ăn rất ngọt, béo, mềm dẻo và cơ thể cá có nhiều sụn. Không chỉ ở vùng biển mà ở nhiều nơi Chèo Bẻo rất được các thực khách ưa chuộng.

Cá Bẻo có thân thon dài, đuôi nhọn và trên lớp da nhám có những đốm nhỏ màu xám đen.

Miệng nhỏ và có những giác bám. Trọng lượng trung bình của khoảng từ 3kg – 4kg, đuôi có nhiều sụn.

Chuyên cung cấp cá Chèo Bẻo tươi sống chất lượng

Chèo Bẻo là loại cá hiền, tuy miệng và thân hình giống cá mập nhưng không tấn công người. trưởng thành sống một mình chứ không bơi theo bầy đàn.

Môi trường sống của là tầng đáy có những rặng san hô của những vùng biển có nước ấm.

Có nhiều vào mùa biển động, tìm thấy ở các vùng biển Bình Định ra đến Phan Thiết, Kiên Giang.

Nói chung thì các ngư dân vẫn đánh bắt quanh năm nhưng vào khoảng thời điểm trước và sau tết thì năng suất đánh bắt là cao nhất.

Chèo Bẻo không có hàm, thức ăn chủ yếu là những loại mồi nhỏ như mực, tôm, các loại cá nhỏ…Ngư dân thường dùng mực nhỏ làm mồi câu loại cá này.

Cửa hàng Chi hải Sản bán chèo bẻo sống tại TPHCM. Ngoài ra Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Tôm, mực-bạch tuộc , cua-ghẹ, ốc-sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi còn chạy…

Giá cá chèo bẻo – Chèo bẻo giá bao nhiêu? Chèo Bẻo bao nhiêu tiền 1 kg – Giao các quận HCM?

Thịt cá chèo bẻo rất béo tiết chất ngọt và béo mềm dẻo tựa cá bớp, rất tươi, trội vị béo thanh nhưng không ngậy, hậu ngọt dịu, xương cá giòn phần đầu và đuôi cá chứa nhiều sụn.

Chihaisan.com chuyên cung cấp Chèo Bẻo tươi sống với giá hơp lý và chất lượng cao :

Giá bán : 320.000đ/kg.

Quy cách: Cá còn sống, còn bơi

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Cá chèo bẻo nấu món gì ngon? Cách làm cá chèo bẻo

Cách làm sạch cá chèo bẻo

Cá bẻo được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon như nướng, lẩu mẻ .

Cá bẻo nướng muối ớt, cá bẻo còn được cư dân miền biển chế biến thành các món khác. Như tái chanh, nhúng giấm, chiên nước mắm…

Cá bẻo không chỉ dùng chế biến thành món ăn ngon miệng, hấp dẫn đối với dân miền biển, mà còn với cư dân sâu trong đất liền.

Một số ngư dân ở đây bảo rằng, thịt cá bẻo có thể chữa khỏi chứng ghẻ, lở ở trẻ em.

Lẩu cá chèo bẻo, Cách nấu lẩu cá chèo bẻo

Nhiều món ngon được chế biến từ cá Chèo Bẻo như nướng, nấu lẩu, nướng muối ớt, gỏi cá …

Từ vùng biển cho đến trung tâm, trong các nhà hàng quán ăn và thậm chí là tại gia đình thì rất được ưa chuộng, Theo một số ngư dân thì thịt có thể trị được chứng ghẻ lở của trẻ em.

Để nấu các món với thì công đoạn sơ chế phải nhung cá với nước sôi (pha chút nước lạnh), lấy cá ra rồi chà nhẹ thân cá để vẩy tróc hết ra.

Với món nướng thì sau khi sơ chế sạch sẽ, cá sẽ được cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Thịt cá được tẩm ướp với gia vị để cho thấm, rồi nướng trên than hồng.

Ăn cá nướng với rau thơm và chấm muối ớt hay nước chấm tùy khẩu vị.

Đối với người đam mê hải sản thì Chèo Bẻo là loại hải sản không thể không ăn thử một lần.

Các bà nội trợ hãy thử thay đổi khẩu vị của gia đình bằng cách trổ tài nấu một bữa ăn với Chèo Bẻo. Nướng hay nấu lẩu, nấu cháo… cũng đều rất ngon và bổ dưỡng.

Canh chua cá chèo bẻo

Món ăn đặc trưng ở chỗ phải có sả bằm nhuyễn đâm chung với nghệ. Sự kết hợp này khá giống một vài món ăn của người Khmer, lại giúp loại bỏ mùi tanh của cá.

Nguyên liệu

Cá, măng chua, dưa hường non, cù nèo, bông súng, bông điên điển, rau muống tùy thích.

Cách làm:

Trước khi nấu canh, người dân xứ biển nấu sơ cá khoảng 5-10 phút cho vừa chín tới.

Kế đến, cho dầu vào xào với sả nghệ đến khi vàng thơm, rồi đổ nước vào khoảng nửa nồi

Đun sôi, cho dưa hường non, bông súng, tai tượng vào, nêm chút đường, muối, mì chính và nước me chua cho vừa ăn.

Cuối cùng cho cá đã nấu sơ qua vào nồi, vặn lửa sôi thêm lần nữa cho mọi thứ chín đều, múc ra tô, rắc rau ngò om xắt nhỏ lên trên.

Chi hải Sản chuyên cung cấp cá chèo bẻo tại tpHCM

Để đặt mua cá và được giao hàng tận nơi, hãy liên hệ công ty chúng tôi để mua cá, chất lượng sẽ không làm bạn thất vọng.

Giá bán : 320.000đ/kg.

Quy cách: Cá còn sống, còn bơi

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Những nội dung dưới đây sẽ có trong các bài viết sau:

Cá nhám

Tìm hiểu thêm về ca cheo beo trên Wikipedia

Cá chèo bẻo (Danh pháp khoa học: Chiloscyllium griseum) hay còn gọi là cá bẻo hay cá xà bông hay là cá xà hoa hay còn gọi là cá nhám trắng, cá nghẻo.

Là một loại cá biển nước mặn, thuộc loại cá da nhám thuộc giống cá mập hiền. Có họ hàng với cá nhám nhưng có sự khác biệt bởi những đốm đen trên nền da nâu tím.

Đặc điểm sinh học

Cá bẻo có miệng nhỏ và có giác bám tựa như mực, nó giống cá nhám nhỏ, đầu to da xám đen có bông trắng.

Đặc biệt giống cá này không có hàm, ăn mồi sống nhỏ: mực, tôm, cá con… ngư dân thường dùng mồi dùng câu loại cá này thường là mực tươi nhỏ .

Cá có thân thon dài, đuôi nhọn, mình có nhiều hoa văn màu xám đen. Con lớn thường nặng khoảng 3 – 4kg, mình rằn ri như rắn biển. Trên thân mình xù xì nhám của cá có nhiều đốm bông đen trên nền da nâu.

Tập tính

Cá bẻo thuộc giống cá mập hiền, là loại cá biển, miệng và thân giống cá nhám, cá mập. Nhưng không phải cá mập bình thường không tấn công người như những giống cá mập dữ khác.

Tuy nhiên có phản ảnh rằng đây là giống cá rất hung dữ, có thể tấn công ngư dân nếu bất cẩn. Lúc lớn, cá sống đơn độc chứ không theo bầy như những loại cá khác.

Phân bố

Cá bẻo thích sống ở vùng nước ấm, ngụ ở vùng biển sâu, giống cá này thường sống ở tầng đáy. Sống gần rạn san hô, xuất hiện nhiều vào mùa gió chướng, khi biển động.

Cá phân bố ở một số vùng biển từ Bình Định đến Phan Thiết. Và một số nơi ở miền Trung và Phú Quốc (Kiên Giang)….

Vào mùa gió chướng, khoảng tháng mười đến gần cuối tháng hai âm lịch, nhằm mùa biển động, cá xuất hiện nhiều.

Ở Việt Nam, ngư dân có thể đánh bắt cá bẻo quanh năm nhưng rộ nhất vẫn là mấy tháng trước và sau tết.