Cá cu biển Đà Nẵng tai cửa hàng Chi Hải Sản

290,000₫

Nhiều du khách đến Đà Nẵng không thể bỏ qua món cá cu biển, đặc sản của vùng này bởi cá cu tại Đà Nẵng có thịt rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Quy cách: Cá tươi cấp đông

Xuất xứ: cá biển Đà nẵng

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá cu biển

Mô tả

Cá cu (cá bè cu) – Cá cu là cá gì?

Cá cu, còn có tên gọi là cá bè cu – loại cá sống ở biển. Cá có hình thù gần giống cá ngừ nhưng thân mình dẹp hơn.

Thịt cá cu thơm, ngon tính hiền, nhiều dưỡng chất . Rất phù hợp với trẻ em còi cọc, người đau dậy, phụ nữ sau sinh…

Ăn các món từ cá cu không thể chê vào đâu được.

Cá cu biển – Hình ảnh cá cu biển

Cá cu làm món gì ngon?

Ở Đà Nẵng vào mùa cá cu, người dân thường mua về và chế biến các món ngon với cá cu để bồi dưỡng cho gia đình. Cá cu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon

Cháo cá cu

Cháo cá cu là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe chứa nhiều chất dinh dưỡng, canxi…. Các đầu bếp thường phải chọn cho được những con cá cu da còn sáng, mang cá đỏ tươi. Cá mua về làm sạch, ướp gừng, muối, đường, tiêu… để một lúc cho thấm.

Chọn gạo để nấu cháo cũng đòi hỏi sự tinh tế. Gạo nên kết hợp cả gạo tẻ và nếp. Trong khi chờ cá thấm gia vị, gạo ngon đem rang cho hơi vàng. Nấu cháo sẽ không quánh đặc. Cá đã thấm gia vị cho vào nồi cháo đang sôi, năm bảy phút sau tắt bếp.

Cháo cá cu có hương vị đậm đà với những lát cá ngon ngọt, béo mà không ngậy. Hành lá băm nhỏ vừa để trang trí tô cháo vừa giúp ăn ngon miệng hơn, rắc thêm chút tiêu, ớt bột.

Khi ăn có vị cay nồng, ấm ấm, vừa ăn vừa thổi. Đây là cách những người sành ăn thưởng thức món cháo cá cu.

Bên cạnh món cháo, cá cu nướng cũng là món ăn đặc sản của Đà Nẵng

Cá xát với muối ớt, gói lá chuối rồi đem nướng. Chỉ một thoáng là mùi thơm của cá lan tỏa trong không gian như muốn thúc giục người ăn không thể chờ thêm nữa.

Lẩu cá cu

Cá cu có thể nấu lẩu cùng với các loại hải sản khác như: tôm, mực, ghẹ…

Lẩu cá cu cũng được rất nhiều người ưa. Khi nấu lẩu nên cho phần đầu và đuôi vào trước. Rồi thêm rau thơm như quế, ngò xắt nhỏ và các loại rau quả như cà chua, đậu bắp.

Sau đó mới từ từ cho những lát cá mềm vào. Có thể bỏ thêm lá me, khế… Vị chua của me, khế như làm tăng thêm hương vị của món lẩu cá cu.

So sánh độ thơm ngon thì lẩu cá cu không thua kém gì cá thu.