Cá lăng sống của Hải sản Kim Đông Hy bao giá, bao ngon!

280,000₫

Thịt cá lăng sống vừa ngon mà lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt nên rất được nhiều người yêu thích. Có thể nấu cá lăng thành nhiều món ngon

Quy cách : Giao cá sống, Size: 1,1 – 1,4 kg / con

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá lăng sống

Mô tả

Cá lăng

Cá lăng là một trong những loài cá nước ngọt rất phổ biến ở Việt Nam

Cá lăng không có vảy, toàn bộ thân của chúng là một lớp da hơi nhớt, phần lưng có một cái gai (ngạnh) phía trước. Thân mình thuôn dài, đầu dơi dẹp và có tất cả 4 cọng râu không quá dài.

Cá lăng chủ yếu sống ở các vùng nước ngọt hay nước lợ như sông, suối, ao hồ . Thường sinh trưởng, phát triển ở tầng đáy, nơi có nhiều phù sa, bùn và có dòng nước chảy chậm.

Món ăn ngon từ cá lăng – Gỏi cá lăng trộn rau mầm

Có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ loài cá này. Chúng tôi xin giới thiệu một món khá lạ miệng : Gỏi cá lăng trộn rau mầm

Nguyên liệu làm cho 1 phần ăn

Cá lăng 150 gr(phần bụng cá) Rau cải mầm 200 gr Ớt sừng 2 trái Hành tím 5 củ Rau mùi tàu 1 ít Nước cốt chanh 3 muỗng canh Bột ớt 2 muỗng canh Đường 3 muỗng canh Mù tạt 1 muỗng cà phê Nước mắm 3 muỗng canh

Cách làm:

Cá lăng rửa sạch, lọc lấy phần bụng cá. Cắt thành những miếng mỏng vừa ăn, có độ dày cỡ 1/2 đốt ngón tay.

Chuẩn bị 1 tô nước đá và bắc 1 cái nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, cho cá lăng đã cắt mỏng vào trụng sơ trong vòng 1 phút. Khi cá đã chín tái, vớt cá ra và cho ngay vào tô nước đá để cá sẽ được giòn ngon hơn.

Chờ cho cá nguội bạn vớt ra rồi vắt khô, cho vào 1 cái tô hoặc dĩa.

Pha nước sốt với 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều.

Trộn cá với 1/3 nước sốt chuẩn bị sẵn. Trộn đều trong 3 phút để cá ngấm gia vị.

Khi cá đã ngấm gia vị, bạn cho rau cải mầm rửa sạch, hành tím cắt lát mỏng, mùi tàu cắt chỉ và ớt sừng cắt chỉ vào, trộn đều lên. Cho 2/3 phần nước sốt còn lại, trộn đều.

Món gỏi cá lăng thơm ngọt, hòa quyện cùng vị thanh mát của cải mầm, vị chua ngọt cay của các loại gia vị. Đây là một món ăn khai vị thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng