Cá khoai – Nguyên liệu chính để chế biến nhiều món đặc sản

290,000₫

Size : 10 – 12 con /1kg
Quy cách : Tươi dập đá
Xuất xứ : Duyên hải miền Trung
Bao ăn từng con cá khoai tươi ngon.

Danh mục: Các loại cá Thẻ: cá khoai

Mô tả

Cá khoai là cá gì?

screenshot-179-e1713929390276 — Hình ảnh cá khoai tươi

Cá khoai hay cá cháo, có tên khoa học là Harpadon nehereus, là một loại cá biển thuộc họ Synodontidae. Cá sống theo đàn. Tại Việt Nam, chúng thường sống ở những vùng biển duyên hải miền Trung hoặc các vùng biển thuộc Thanh Hóa, Vũng Tàu, Quảng Bình,…

Chiều dài của cá rơi vào khoảng 12 – 18cm, kích thước khá nhỏ. 1 kg cá tươi có khoảng 15 – 20 con tùy kích thước cá. Thịt mềm như cháo sau khi nấu chín nên có tên gọi là cá cháo.

Đặc điểm nổi bật của loài cá biển này đó chính là có rất ít xương, chỉ có một đường xương sụn chạy dọc lưng.

Cá khoai đã không còn xa lạ gì đối với những người dân vùng biển, là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món đặc sản được thực khách đánh giá cao.

Cá cháo nấu gì ngon?

Lẩu cá chua cay

cá khoai làm món gì ngon — Lẩu cá khoai chua cay

Lẩu cá cháo chua cay là món ăn nổi tiếng.

Cá được làm sạch, cắt cá thành khúc rồi dùng nó để nhúng lẩu cùng với các nguyên liệu khác. Trong quá trình ăn lẩu cá, bạn sẽ thả cá vào nước lẩu nóng, cảm nhận được phần thịt tươi và mềm vừa chín tới.

Cá cháo chiên giòn

cá khoai mua ở đâu? Làm món gì ngon — Cá khoai chiên giòn

Cá chiên giòn là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn nhỏ hay những tín đồ món chiên. Cá sau khi sơ chế sạch, đầu bếp lọc bỏ phần xương, phần thịt cá tẩm bột rồi đem chiên với dầu nóng. Món cá chiên giòn rụm, vàng ươm, dai ngọt ăn kèm với tương ớt khiến nhiều người phải thương nhớ.

Cá cháo nấu canh ngót

cá khoai nấu món gì ngon ? canh ngót tại Chi Hải Sản — Cá khoai nấu ngót

Canh ngót có cách làm đơn giản, ngọt thanh và thơm mát nên được nhiều người lựa chọn. Cá nấu canh phải thật tươi. Canh có sự hòa quyện giữa vị chua của cà chua, cay nhẹ của ớt, ngọt thanh của cá . Tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Cá cháo nấu cháo

screenshot-181-e1713929607665 — Cá khoai nấu cháo

Cá nấu cháo là món đặc sản của người dân vùng biển những ngày mưa. Phần thịt cá sau khi sơ chế sạch sẽ được đem đi ninh cùng với gạo, tạo ra hỗn hợp cháo mịn thơm ngon. Cảm nhận được sự mềm tan, ngọt nhẹ của cá kết hợp với cháo nhuyễn khi thưởng thức món ăn này, ngon ngất ngây.