Sam Biển – Đặc Sản Quý Hiếm Của Vùng Biển Việt Nam, Ngon Đậm Đà & Bổ Dưỡng Tại Chi Hải Sản

Sam biển từ lâu đã là món đặc sản nổi tiếng của các vùng biển miền Trung và miền Bắc. Với thịt thơm, giòn sật đặc trưng, trứng béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao, sam biển được nhiều nhà hàng và thực khách sành ăn săn đón. Tại Chi Hải Sản, chúng tôi cung cấp sam biển tươi sống – chọn lọc từng con khỏe mạnh, đảm bảo chất lượng cao nhất.

---

⭐ Giới thiệu chi tiết về con sam biển

Sam biển (Horseshoe Crab) là loài giáp xác cổ đại, có lớp mai cứng hình móng ngựa và phần thịt trắng dai thơm ở bụng. Sam sống chủ yếu ở vùng biển cát hoặc cửa sông, thường đi theo cặp (sam đực nhỏ bám trên lưng sam cái). Người dân có câu: “Sam đi đôi, cá không đôi”, vì sam thường xuất hiện theo cặp, đây cũng là dấu hiệu để nhận biết sam chuẩn, tránh nhầm lẫn với con so biển – loài có độc.

Sam biển có nhiều phần ăn được:

• Thịt sam

• Gân sam

• Trứng sam

• Mai sam dùng chế biến món nướng, gỏi

Sam biển Chi Hải Sản cam kết sam biển thật, sống khỏe, nguồn gốc rõ ràng, tuyệt đối KHÔNG phải con so biển độc hại.

---

🥗 Thành phần dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

Sam biển là nguồn cung cấp dưỡng chất quý hiếm từ biển.

Trong 100g sam biển chứa:

• Protein: 17–19g

• Omega-3 tự nhiên

• Vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12)

• Khoáng chất: sắt, canxi, kẽm, selen

• Collagen tự nhiên từ gân sam

Lợi ích sức khỏe:

✔ Tăng cường sức đề kháng, tốt cho người suy nhược
✔ Bổ sung collagen – làm đẹp da, tóc, móng
✔ Cải thiện trí nhớ, hỗ trợ hệ thần kinh
✔ Omega-3 tốt cho tim mạch, giảm cholesterol
✔ Trứng sam giàu năng lượng – phù hợp cho người cần bổ sung dinh dưỡng

---

🔎 Những thông tin thú vị & lưu ý quan trọng khi chế biến sam biển

✔ Thông tin thú vị:

• Sam biển có lịch sử tiến hóa hơn 450 triệu năm, xuất hiện trước cả khủng long.

• Sam thường đi theo cặp – sam cái lớn, sam đực nhỏ bám phía sau.

• Người dân kinh nghiệm: chỉ ăn sam khi bắt được theo cặp, còn sam đi lẻ có thể nhầm là con so biển chứa độc tố.

⚠ Lưu ý quan trọng:

• Tuyệt đối không ăn nhầm con so biển vì có độc. Chi Hải Sản chỉ cung cấp sam thật 100%.

• Sam phải được chế biến kỹ, nấu chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn.

• Không ăn quá nhiều trứng sam cùng lúc vì hàm lượng cholesterol cao.

• Nên kết hợp với gia vị cay – chua như me, mù tạt, chanh để giảm vị tanh.

---

🍽️ Các món ngon từ sam biển – chuẩn vị nhà hàng

---

1. Sam biển nướng mọi

Nguyên liệu:

• Sam biển nguyên con

• Hành, mỡ hành

• Muối tiêu chanh hoặc mắm gừng

Cách chế biến:

1. Tách mai sam, lấy phần thịt và gân.

2. Rải mỡ hành, nướng trên than 10–15 phút.

3. Ăn kèm muối tiêu chanh, cực thơm, béo nhẹ, giòn sật.

→ Món nướng thơm ngọt, giữ nguyên hương vị sam tự nhiên.

---

2. Trứng sam xào lá lốt

Nguyên liệu:

• Trứng sam

• Lá lốt

• Tỏi, hành phi

• Muối, đường, tiêu

Cách chế biến:

1. Lọc trứng sam, rửa nhẹ cho sạch cát.

2. Xào thơm hành tỏi, cho trứng vào đảo đều.

3. Thêm lá lốt cắt nhỏ, nêm nếm vừa ăn.

→ Món béo ngậy, thơm mùi lá lốt – rất được ưa chuộng tại nhà hàng.

---

3. Gỏi sam biển chua cay

Nguyên liệu:

• Thịt sam

• Xoài xanh

• Rau răm

• Hành phi, đậu phộng

• Nước mắm chua ngọt

Cách chế biến:

1. Luộc thịt sam, xé sợi.

2. Trộn với xoài bào, rau răm, đậu phộng.

3. Rưới nước mắm chua ngọt, trộn đều.

→ Món gỏi thanh mát, chua cay hài hòa, cực đưa miệng.

---

🏪 Chi Hải Sản – Địa chỉ cung cấp sam biển tươi sống uy tín – chất lượng hàng đầu

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành hải sản cao cấp, Chi Hải Sản cam kết mang đến cho khách hàng sam biển tươi sống – thật 100% – tuyệt đối không nhầm lẫn con so biển.

Cam kết chất lượng tại Chi Hải Sản:

✔ Sam biển còn sống, đi theo cặp, giao đến nơi còn cử động
✔ Tuyển chọn kỹ, đảm bảo an toàn tuyệt đối
✔ Giá hợp lý – ổn định
✔ Nhà hàng, quán ăn, khách sỉ đều có giá tốt
✔ Giao nhanh tại TP.HCM và các tỉnh lân cận
✔ Có hướng dẫn sơ chế & chế biến tận tình

Chi Hải Sản – Nơi bạn yên tâm lựa chọn hải sản cao cấp, sạch – tươi – chuẩn nguồn gốc.

---

Kết luận

Sam biển là loại hải sản quý hiếm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Nếu bạn đang tìm nơi uy tín để mua sam biển tươi sống, chất lượng cao, hãy lựa chọn Chi Hải Sản – nhà cung cấp hải sản hàng đầu với sự đảm bảo tuyệt đối về nguồn gốc và độ tươi ngon.