Giá bán : Giá bán: 110.000 đ/kg
Giá vẹm xanh: 110.000 đ/kg
Xuất xứ: thiên nhiên được đánh bắt ở dọc biển miền Trung của nước ta
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Webside: chihaisan.com/
Vẹm xanh : con vẹm biển hay còn gọi là vẹm vỏ xanh (green mussels) là loài trai có hai mảnh vỏ. Vẹm biển thường được tìm thấy ở vùng biển châu Á – Thái Bình Dương.
Được nuôi nhiều tại Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam.
Chúng sống tự do dọc bờ biển, trong môi trường nước có độ mặn dao động từ 20 % -30%.
Chất đáy là đá, sỏi, san hô… Khi còn nhỏ, vẹm vỏ xanh có vỏ màu xanh, lúc trưởng thành thì vỏ chuyển màu nâu đen.
Thức ăn của vẹm chủ yếu là sinh vật phù du và các chất lơ lửng trong nước.Với đặc tính sống bám vào một vật cố định, vẹm thường rất dễ bị quan sát và đánh bắt.
Mục lục:
Con vẹm xanh có độc không,Đặc điểm thịt vẹm xanh:
Thịt vẹm nếu được chế biến đúng kỹ thuật thì sẽ rất mềm và ngọt nhẹ.
Khi vẹm còn sống, chúng khép chặt vỏ.
Với những con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. Có thể kiểm tra bằng cách gõ nhẹ vào thân nó xem nó có khép vỏ lại hay không. Nếu có thì nó còn sống.
Con vẹm xanh có tác dụng gì? Lợi ích từ vem xanh
Thực chất, loài vẹm chính là một trong những loài trai kinh tế và bổ dưỡng nhất, đặc biệt là trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về khớp ở người.
Vẹm giúp ngăn ngừa, chống lại các bệnh như viêm khớp, thấp khớp, loãng xương, thoái hóa khớp.
Trên thế giới cũng như ở Việt Nam, bệnh khớp vẫn chưa thể điều trị hoàn toàn. Vậy nên, vẹm chính là liệu pháp giảm đau hợp lý.
Thịt vẹm còn có chứa các chất chống viêm tự nhiên, có lợi cho rối loạn khớp và nhiều bệnh viêm khác. Chúng rất giàu hàm lượng vitamin, protein, khoáng chất, vitamin.
Đối với các khớp xương, vẹm xanh giúp cải thiện sự linh hoạt và dẻo dai, hỗ trợ các vấn đề liên quan đến độ cứng, đau, viêm và khả năng vận động của các khớp xương.
Ngoài ra, loài vật này còn có thể làm phục hồi các khớp và sụn bị tổn thương, đồng thời cung cấp chondroitin, glucosamine và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác cho quá trình phục hồi.
Gân, dây chằng và các cơ bắp đều có thể được củng cố nhờ vẹm, giúp làm giảm cơn đau do bệnh Gout và các cơn đau nhức toàn thân.
Cách lựa chọn vẹm xanh ngon :
Có một cách lựa chọn để đảm bảo chọn được vem tươi ngon.
Thông tin cần biết đó là vem thò chân ra ngoài là vẹm tươi. Khi còn sống, vỏ của vem sẽ đóng mở tự nhiên.
Tuy nhiên với những con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. Có thể kiểm tra bằng cách gõ nhẹ vào thân nó xem nó có khép vỏ lại hay không. Nếu có thì nó còn sống.
Những con vẹm ngậm miệng, có mùi hôi, vỏ không đóng được là vem đã chết, không nên mua.
Giá vẹm xanh?
Giá bán: 110.000 đ/kg
Xuất xứ: thiên nhiên được đánh bắt ở dọc biển miền Trung của nước ta
Quy cách: vẹm giao sống tận nơi. Đóng gói gửi hàng đi tỉnh gần xa.
Bảo quản: vẹm sống trong hồ sục oxy
Cách chế biến vẹm xanh ngon:
Từ lúc được giới sành ăn hải sản biết đến và trở thành một loại thực phẩm được ưa chuộng.
Vẹm làm món gì ngon? được sử dụng để ché biến thành nhiều món ăn hấp dẫn: vẹm nướng mỡ hành, canh chua vẹm , vẹm hấp,
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn hai kiểu chế biến vẹm khá sành điệu sau:
Vẹm nướng
Nguyên liệu: 2 kg vẹm, 6 cục phô mai con bò cười, 2 lòng đỏ trứng gà , 4 muỗng mayonaise, 2 muỗng sữa đặc, 1 muỗng dầu ô-liu, 1 muỗng tỏi băm thật nhuyễn.
Cách thực hiện:
– Vẹm rã đông rửa sạch rồi thả vô nồi nước chần sơ cho bớt tanh và ra nước dơ. Vớt rửa sạch để ráo thật ráo.
– Trộn đều phô mai, lòng đỏ trứng gà, xốt mayonaise, sữa đặc, dầu ô-liu và tỏi băm nhuyễn. Nêm thêm chút hạt nêm cho đậm đà.
– Xếp con vẹm xanh lên vỉ nướng cho vô lò nướng trước 2phút cho vẹm săn lại. Lấy ra cho sốt phô mai lên rồi nướng tiếp 5 – 7 phút nữa là được.
– Gắp vẹm ra dĩa ăn kèm mù tạt vàng mật ong hoặc nước mắm pha tỏi ớt.
Bạn sẽ có cảm giác thật tuyệt với món ăn này
Cháo vẹm
Nguyên liệu: 10-15 con vẹm, Gạo tẻ:gạo nếp: đậu xanh tỉ lệ 4:2:1, Nấm (nấm rơm là tốt nhất), Hành khô, hành lá, tía tô, gừng, tiêu, muối.
Cách thực hiện:
– con vẹm luộc, bỏ ra cắt bỏ phần bẩn và rửa lại. Gạo nếp tẻ và đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng, để ráo. Rang đến khi hạt gạo có màu trắng đục thì cho vào nồi nước luộc vẹm. Thêm nước vào cho vừa nồi cháo, thêm muối và nấu nhừ.
– Trong lúc chờ nồi cháo, bóc hành khô rồi thái lát mỏng. Cho vào lò nướng ở 100 độ khoảng 30-45ph cho hành khô bớt nước.
– Đổ nhiều dầu vào chảo để phi hành. Hành phi bắt đầu vàng như hình thì tắt bếp, đảo thêm chút rồi vớt ra thấm dầu.
– Dầu hành ở trên giữ lại để xào nấm và vẹm (thái nhỏ), vào với 1 chút muối và tiêu.
– Đổ một nửa chỗ vẹm xào vào nồi đun cùng cháo.
Khi chuẩn bị ăn thì thêm 1 chút gừng băm nhỏ vào, thái nhỏ hành lá và tía tô và dọn lên chén thôi!
Cách nấu canh vẹm xanh
Nguyên liệu:
– Nghêu, vẹm, dầu ăn, hành, tỏi, ớt, nước mắm, nước dùng gà, khế, cà chua.
– Các loại rau quả như cọng súng, đu đủ xanh, thơm cắt khúc, thì là, ngò rí, húng quế.
Cách làm:
– Rửa sạch nghêu vẹm dưới vòi nước cho sạch, để ráo.
– Đun nóng nồi, cho dầu vào phi thơm hành, tỏi, ớt.
– Trút nước dùng gà (nấu từ nước xương gà), nêm nước mắm đun sôi.
– Cho nghêu, vẹm, đu đủ vào đun sôi, hớt bọt và bớt lửa.
– Đảo thấy nghêu mở hết miệng thì thêm khế, cà chua, cọng súng, thơm.
– Tắt bếp cho thì là, ngò rí, húng quế.
– Dùng nóng với cơm hoặc bún.
Mua vẹm xanh tại TPHCM.
Bạn đang xem bài viết Vẹm xanh trên Website: https://chihai san.com/ của công ty Kim Đông Hy. Hotline: 0905367088.
Các nội dung dưới đây chúng tôi sẽ có trong các bài viết khác :
Cách làm sạch vẹm xanh, Cách tách vẹm xanh, Cách bảo quản vẹm xanh
Xem thêm:
Tu hài Việt Nam
Tôm mũ ni trắng
Mực khô tẩm
Con vẹm đen
Cá mú đen
Càng cúm giá sỉ
Khô cá đuối đen
093 415 1135
