Tôm càng đỏ Na Uy – rất ngon đúng điệu của hải sản xứ lạnh

Tôm đỏ biển, Tôm đỏ biển, Tôm càng đỏ Na Uy

Tôm càng đỏ Na Uy sống tại các vùng biển ở phía đông bắc Đại Tây Dương, phía bắc Nauy, đây là một loại hải sản quan trọng của thị trường hải sản Châu Âu.

Tôm đỏ Na Uy có cơ thể điển hình của một loài tôm hùm càng. Kích thước loài này tương đối nhỏ. Kích cỡ to nhất của chúng chỉ bằng 2 ngón tay người lớn. Cơ thể có màu cam nhạt. Chiều dài trung bình 18–20 cm và có thể đạt 25 cm (gồm cả đuôi và càng).

– Tôm đỏ NaUy có hình dáng bên ngoài nhìn dữ tợn, sắc bén với cặp càng dài, có nhiều gai sù sì. Đặc điểm dễ thu hút chính là ở phần màu đỏ rực của vỏ tôm và đôi càng dài có sọc đỏ trắng đan xen nhau.

Do đó, dù tôm đỏ Na Uy có hình dáng tựa càng xanh Việt Nam. Nhưng cũng dễ dàng phân biệt tôm đỏ Nauy với tôm càng xanh Việt Nam.
Đây là loại tôm cũng thuộc họ tôm hùm nhưng nhỏ hơn nhiều các loại tôm hùm khác.

Thịt tôm chắc, thơm, vị ngọt rất độc đáo và khác hẳn các loại tôm hùm lớn. Đặc biệt phần ngon nhất là phần đầu béo ngậy. Khi ăn chỉ cần ngắt đầu, ngắt đuôi, dùng đũa đẩy nhẹ khối thịt bên trong ra từ phía đuôi. Toàn bộ thịt thân sẽ tuột ra.

Tôm càng Na Uy nổi tiếng về chất lượng thịt ngon ngọt. Là loại tôm sạch, khai thác từ tự nhiên và chưa có tôm nuôi.

Mua tôm càng đỏ Nauy ở đâu?

Tôm càng  Nauy nhập khẩu tại công ty Kim Đông Hy có 2 loại:
– Loại nhỏ từ 9 -12 con/kg
– Loại to từ 4 – 8 con/kg.

Tôm bán cho khách dưới hai hình thức là còn sống bơi trong nước và dạng cấp đông
Đây không phải là mặt hàng thường xuyên có. Vì vậy quý khách hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về loại sản phẩm này.

Chúng tôi nhập khẩu tôm đỏ trực tiếp từ Na Uy. Với công nghệ đánh bắt và bảo quản của châu Âu, sản phẩm tôm cấp đông vẫn được giữ nguyên vẹn. Tuy nhiên do chi phí của quá trình vận chuyển, do thị hiếu của người tiêu dùng. Tôm sống có giá bán cao hơn tôm hùm cấp đông.

Hiện nay công ty Kim Đông Hy đang nhập và cung cấp

Giá Tôm đỏ Na Uy :
– Tôm cấp đông: 520.000 đồng/kg.

Hotline: 0905367088

Mức giá có thể thay đổi theo thời điểm trong năm. Quý khách hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được báo giá cụ thể hơn. Chúng tôi luôn mong muốn được phục vụ quý khách tận tình, chu đáo.

Sự hài lòng của các bạn là cơ sở cho sự phát triển của công ty!
Chúng tôi cũng có dịch vụ ship hàng đến tận nơi cho quý khách trên địa bàn tp HCM

Cách chế biến tôm càng – Món ngon từ tôm càng đỏ Nauy

Tôm càng biển đỏ rất được ưa chuộng với các kiểu chế biến đơn giản như hấp, nướng quen thuộc. Chúng tôi xin giới thiệu dưới đây 2 món ăn dễ chế biến từ tôm đỏ và 2 món “ phức tạp “ kiểu châu Âu

1. Tôm đỏ xiên que nướng muối ớt

Ướp vào tôm một ít muối, ớt bột, mì chính, trộn đều
Dùng que xiên dọc thân tôm
Cho lên vỉ nướng tôm, đến chín đỏ, có mùi thơm
Món tôm nướng vậy là đã xong

2. Tôm đỏ hấp chấm muối tiêu chanh

Rửa sach tôm, để ráo nước
Cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 15 phút
Làm nước chấm muối tiêu chanh:
Cắt chanh và vắt lấy nước cốt chanh, lọc bỏ hạt.
Ớt xiêm rửa sạch, cắt dọc, bỏ hạt và để ráo nước.
Cho ớt xiêm, đường và muối vào máy xay sinh tố và xay thật kỹ, cứ xay khoảng 15 giây thì dừng lại rồi xay tiếp, xay cho đến khi cả 3 nguyên liệu này thật nát và được trộn đều vào nhau.
Đổ nước cốt chanh đã lọc vào máy, xay cùng hỗn hợp. Xay cho đều và đổ ra bát.
Muối ớt chanh ra đựng trong lọ thủy tinh hoặc chai nhựa để dùng dần.
Có thể cho thêm lá chanh vào để món muối ớt xanh thêm thơm và ngon hơn.

3. Tôm đỏ sốt Hollandaise

Nguyên liệu: Tôm càng; Trứng gà; Bơ; Muối, tiêu; Chanh vàng; Tỏi; Hành lá; Bột xù trắng; Rượu brandy.
Cách thực hiện:
– Tôm càng luộc chín, chẻ đôi, bỏ đi phân trên đầu tôm, ướp với nước tỏi, phủ bột xù quanh thân tôm, đem đốt rượu.
– Lòng đỏ trứng đánh bông với muối tiêu và nước chanh. Khi trứng đã nổi xốp tiếp tục đánh cách thuỷ, vừa đánh vừa cho bơ ( đã làm nóng chảy ) vào, tới khi xốt nổi lên, mịn, không lỏng cũng không đặc quá.
– Cho xốt lên phần thịt tôm, thêm hành lá rồi đút lò. Đến khi xốt vàng thơm thì ra món.

4. Tôm đỏ hấp bia

Nguyên liệu: 1/2 kg tôm càng  (khoảng 6 con); 1/2 lon bia; Muối hột, ớt xanh/đỏ.
Cách thực hiện:
Tôm càng rửa sạch để nguyên con.
Xếp tôm vào chảo cho đều, rưới nửa lon bia vào.
Để lửa hơi lớn, đậy nắp hấp tôm vừa đỏ thì tắt bếp. Không nên nấu lâu, tôm chín quá mất độ ngọt.
Muối hột và ớt xanh bỏ vào cối giã chung, vắt thêm tí nước chanh vào.
Vớt tôm ra, xếp lên dĩa, kèm với chén muối chanh ớt