Cá đổng tươi rói, đang có giá tốt tại Chihaisan.

Cá đổng

Cá Đổng hay còn gọi là Cá Đổng Mướt, Cá Đổng cát, Cá Đổng Cờ, Cá hường biển

Cá tập trung nhiều ở các vùng biển miền Trung, thức ăn chủ yếu của cá Đổng là cá, mực nhỏ và các sinh vật phù du.

Cá đổng chủ yếu được đánh bắt ở vùng biển Việt Nam, đặc biệt là ở khu vực miền Trung và miền Nam. Đây là loại cá sống trong môi trường nước mặn. Có thể được khai thác quanh năm nhưng thường có mùa vụ đánh bắt tốt nhất vào mùa hè.

Cách chọn mua cá đổng tươi ngon

• Để chọn được cá đổng tươi ngon, bạn nên chọn những con vẫn còn nguyên vẩy sáng óng ánh. Phần mang có màu hơi hồng.
• Nên chọn những con cá có mắt trong, sáng rõ, hơi lồi, không bị đục hoặc bị chảy nhớt.
• Bạn nên mua những con cá khi sờ vẫn cảm nhận được độ đàn hồi tốt, cầm chắc tay và miệng cá khép chặt nhé

Cá đổng tươi nấu được nhiều món ngon

Cá đổng kho keo

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng. Cho 2 muỗng cà phê đường vào khuấy đều khoảng 5 phút trên lửa nhỏ để đường tan ra và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt.

Tiếp đó, bạn cho 4 tép tỏi băm vào khuấy đều rồi cho hết 400gr cá đổng đã sơ chế vào nồi. Thêm 3 muỗng canh nước lọc vào kho cùng với lửa nhỏ.

Cho gia vị vào nồi gồm 2.5 muỗng cà phê đường. 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối.

Đổ thêm 150ml nước lọc vào cho xăm xắp mặt cá rồi kho cá trên lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút. Đến khi cá chín và nước kho sệt lại thì tắt bếp.

Cá đổng chiên sả 

Mua cá đổng tươi tại Chihaisan

Tại Chihaisan, Cá đổng Phan thiết được đánh bắt hàng ngày

• Cá đổng làm sạch là sản phẩm cá đổng đã được xử lý và loại bỏ vảy, nội tạng, sẵn sàng cho việc chế biến. Sản phẩm này thường được đóng gói trong các vỉ hoặc túi kín, giúp bảo quản dễ dàng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thịt cá vẫn đảm bảo độ ngọt chứ không như cá bị ủ đá. Cá đổng có thể chế biến nhiều món như kho , nấu canh và đặc biệt là nướng

Bán cá đổng tươi – Giá cá đổng tốt nhất!