Ốc hương thiên nhiên chế biến món nào cũng ngon!

Ốc hương phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, ở độ sâu từ 5 – 20 m. Nhờ vị trí địa lý thuận lợi, Việt Nam chúng ta có nguồn ốc hương tự nhiên khá dồi dào. Chúng thường ở trong vùng cận biển với đáy cát pha bùn, thuộc loại ốc xoắn. Kích cỡ một con trường thành dài khoảng 10cm, nặng khoảng 60g, vỏ có màu vàng, chấm nâu.

Thịt và ruột của ốc hương giàu thành phần dinh dưỡng như: protein, lipid, calci, phospho, Fe, Na, Kali. Hàm lượng vitamin phong phú có trong ốc hương như: vitamin A, B1, B2, P, C… . Được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và bảo vệ sức khỏe hệ xương, da, mắt hiệu quả. Vì vậy, ốc hương là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu và trẻ em.

Bên cạnh đó, trong thành phần của ốc có hàm lượng selen dồi dào. Chất này có thể hỗ trợ chức năng cho tế bào bạch cầu và tuyến giáp. Tăng cường khả năng chống oxy hóa.

Cách nhận biết ốc hương chết, ốc hương biển và ốc hương nuôi  – Giá ốc hương hôm nay, giá bán ốc hương thiên nhiên

Muốn chọn được những con ốc hương ngon thì bạn cần phải xem ốc còn tươi hay đã chết. Nếu ốc tươi sẽ có màu vàng và không có màu trắng bệch. Ngoài ra, chú ý phần mày ốc, nếu ốc tươi và mập thì thịt đầy miệng ốc chứ không thụt sâu vào trong. Nếu phần này bị thụt vào trong đồng nghĩa với việc ốc đó là ốc kém chất lượng.

Giá bán ốc hương thiên nhiên:

Size 50 – 60 con/kg: 750.000 đ/kg

Size 30 – 40 con /kg: 1.050.000 đ/kg

Ngoài phần thịt thơm ngon, dai và ngọt. Thịt ốc hương thiên nhiên còn chứa hàm lượng rất lớn các vitamin và các khoáng chất cho cơ thể con người.

Ốc hương làm gì ngon?

Nếu là dân sành ăn ốc, bạn không thể bỏ qua loại ốc hương thiên nhiên này. Với ôc hương, chế biến thành món nào cũng ngon

Ốc hương hấp sả

Ốc hương hấp sả tỏa mùi thơm đặc trưng và hương vị hấp dẫn, thịt ốc hấp thơm dai, giòn đậm vị. Đây vẫn luôn là món ăn được yêu thích không chỉ đối với dân nhậu. Còn là món ăn kết nối các thành viên trong gia đình.

Ốc hương rang muối 

Ốc hương rang muối giúp bạn đa dạng thêm món ăn, lớp muối ớt cay cay mặn mặn. Ngoài vỏ kết hợp với thịt ốc ngọt bên trong sẽ làm mê mẫn dân nhậu. Bạn bè nhâm nhi cùng nhau và thưởng thức những món ngon hấp dẫn thì còn gì bằng.

Ốc hương sốt trứng muối