Mua mực bầu tươi làm sạch tại cửa hàng Chi Hải Sản

Nếu bạn mua mực bầu tươi từ chợ về , bạn phải sơ chế mực qua các bước sau

Rửa mực sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay nắm phần râu và kéo ra khỏi thân. Kế tiếp, loại bỏ các phần không cần thiết như túi mực, lớp da, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.

Sau đó rửa lại với nước có pha 1 muỗng canh muối với 100ml rượu trắng cho thật sạch, đồng thời giúp khử mùi tanh của mực.

Mực bầu làm gì ngon?

Đối với các chị em phụ nữ, mực ngon, giòn lạ miệng vốn có nên mực bầu có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn khác nhau như: Xào, nướng, nhúng lẩu, làm gỏi….

Mực bầu  xào chua ngọt

Mực làm sạch, bỏ da và các bộ phận như túi mực, ruột, mắt,… Với loại mực nhỏ bạt cắt thành khoanh tròn khoảng 1,5 cm, mực lớn bạn cắt thành những miếng vừa ăn.

Gừng tươi đập dập đun sôi cùng 1/2 chén nước lạnh, 1/2 chén rượu trắng. Mực đã sơ chế cho vào hỗn hợp rượu gừng đun sôi, chần sơ trong khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt mực ra xả với nước lạnh giúp mực được giòn dai và sạch mùi rượu.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng cơm dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ mực vô chảo xào hơi săn lại.

Tiếp theo cho các loại rau củ gồm hành tây, ớt chuông, cà rốt và 1/3 muỗng gừng băm vào chảo xào nhanh khoảng 1 phút.

Sau đó cho nước sốt vào xào đến khi mực chín bạn cho cần tây và hành lá vào đảo thêm vài cái rồi tắt bếp.

Bán mực bầu tươi làm sạch TPHCM – Mực bầu giá bao nhiêu? Mua Mực bầu tươi làm sạch  – Giá bán mực bầu tươi làm sạch

Khô mực bầu,

Mực nang, Giá mực nang nhỏ,

Mực tua, Mực sim,