TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Mua cá tai bồ sống tại cửa hàng Chi Hải Sản
490,000₫
Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM đang có cá tai bồ sống, đang bơi, cá đạt kích thước ngon nhất, thịt nhiều, đầy đặn.
Quy cách: Cá biển sống, còn bơi trong hồ
Cá tai tượng biển, Cá tai bồ
Cá Tai tượng biển (Ephippidae) là một họ trong bộ Cá vược (Perciformes). Có khoảng tám chi, với 15 loài. Chúng sinh sống chủ yếu ở biển. Chi được biết đến nhiều nhất có lẽ là Platax, sống ở các bãi đá ngầm thuộc Thái Bình Dương.
Tại Việt Nam cá còn có tên gọi khác như cá Tai bồ, cá Nhạn biển, cá Tai thỏ, cá Chim lá Hoàng Sa.
Tại Phú Quốc, cá được đánh bắt ngẫu nhiên với sản lượng không đồng đều từ vài ký cho đến vài trăm ký phụ thuộc vào đàn cá gặp được. Chúng thường được đánh bắt từ các ghe lưới lặn chuyên đánh bắt cá Mú, cá Gáy, cá Róc,…
Thân cá mỏng, da trơn không cần làm vẩy, đặc biệt dai và giòn. Thịt cá ngọt, mềm, thơm đậm đà rất thích hợp với các món nấu lẩu. Ngoài ra, các món kho riềng, xốt chua ngọt, xốt bơ chanh, xốt nấm linh chi, chiên sả, nướng giấy bạc hoặc hấp …, đều rất ngon
Mua cá tại bồ, cá tai bồ sống – Cá tai bồ giá bao nhiêu?
Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM đang có cá tai bồ sống, đang bơi, cá đạt kích thước ngon nhất, thịt nhiều, đầy đặn.
Giá bán cá tại bồ: 490.000 đ/kg
Quy cách: Cá biển sống, còn bơi trong hồ
Cá tai bồ làm món gì ngon? Canh chua cá tai bồ
Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu canh chua cực ngọn từ cá tai tượng
Nguyên liệu nấu canh chua cho 4 người
Cá tai tượng 1.5 kg(1 con); Dứa 1 quả; Cà chua 5 quả; Giá 500 gr; Cù nèo 300 gr; Đậu bắp 200 gr; Me vắt 50 gr. Rau thơm 3 nhánh; Ớt 2 trái; Dầu ăn 2 muỗng canh; Nước mắm 2 muỗng; canh. Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ muối hạt/ đường/ bột ngọt). Muối hạt 2 muỗng canh
Cách làm:
Giá mua về bạn rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt lát nhỏ. Đậu bắp rửa sạch và cắt thành những khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay. Rau thơm và ớt thì rửa kỹ rồi băm nhuyễn.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cùi và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cù nèo mua về rửa sạch, cắt khúc bằng 2 đốt tay, cho 2 muỗng canh muối hạt vào nước rửa cho sạch, bớt vị nhẫn nhẫn rồi vớt ra để ráo nước.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần dứa vào xào. Sau đó cho cá tai tượng vào xào ở lửa lớn khoảng 2 phút rồi đổ nước vào ngập 3/4 dung tích nồi.
Bạn thả me vào nồi canh và khuấy, để me trong nồi tầm 2 phút cho cục me dần mềm, tan ra nước rồi mới vớt ra tô. Thêm 50ml nước vào tô, rồi dằm me tan ra nước.
Sau đó, bạn tiếp tục nấu cá trong vòng 20 phút rồi vớt chúng ra.
Cho đậu bắp vào nồi canh rồi nấu khoảng 2 phút cho đậu bắp chín thì bạn cho tất cả phần giá, cà chua vào. Kế tiếp, bạn hoà tô nước me (giữ lại hạt) vào canh rồi nêm 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.
Nấu đến khi nước sôi thì bạn cho cù nèo vào đảo đều và tiếp tục nấu khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp, cho thêm ớt vào là hoàn thành.
