Giá tôm càng sen cực hợp lý.

Hình ảnh tôm càng sen

Tôm càng sen là tôm gì? Tôm càng xanh và càng sen, Tôm càng lửa khác nhau như thế nào?

Tôm càng sen là một loại tôm họ hàng với tôm càng xanh. Chúng chuyên sống ở vùng nước ngọt hoặc lợ. Con tôm với chiếc càng dài, phần kẹp có màu cam đặc biệt giống như 1 ngọn lửa nên được đặt thêm cho cái tên “tôm càng lửa”.

Nằm trong danh sách những loại tôm được yêu thích nhất bởi chất thịt tại Việt Nam hiện nay. Tôm càng lửa được nhiều người săn tìm không chỉ các đầu bếp nhà hàng mà cho đến cả những mẹ nội trợ muốn có một bữa hải sản đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

Tôm càng xanh giá, Giá tôm càng sen tại Chi Hải sản

• Giá tôm càng sen tại Chi hải sản: 450.000 đ/kg

Tôm vốn có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Một số món ăn rất tiêu biểu bạn có thể tham khảo sau đây:

Tôm càng hấp nước dừa

• Ướp tôm cùng với hành tím và chút gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.
• Cho nước dừa vào nồi và đun sôi.
• Từ từ cho tôm vào nước dừa và luộc trong khoảng 2 – 3 phút.
• Tôm chín, vớt ra xếp xung quanh vỏ dừa xiêm, sau đó rưới nước dừa luộc tôm lên trên.
• Dọn món ăn ra và ăn nóng kèm với cà chua, dưa chuột thái lát, xà lách.

Tôm càng sen nướng

Nguyên liệu

• 1kg tôm càng xanh lớn, tươi, còn sống.
• Muối, bột ớt, hạt nêm, dầu ăn
• Hành lá, chanh tươi
• Que tre để xiên tôm

Cách làm 

Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ râu tôm, chân tôm và kiếm của tôm, để ra rổ cho ráo nước.

Lấy một chiếc bát nhỏ, chuẩn bị hỗn hợp để ướp tôm. Cho muối, ớt bột, hạt nêm dầu ăn theo tỷ lệ: 1: ½: 1:1 (đong bằng thìa cà phê). Sau đó, đảo đều các gia vị để tạo thành hỗn hợp sánh quyện.

Dùng dao khía 1 đường thẳng chạy thẳng thân tôm. Tiếp đến, phết hỗn hợp vừa chuẩn bị lên trên thân tôm. Phết đều tay để toàn bộ con tôm đều được ngấm gia vị.

Dùng qua tre đã chuẩn bị sẵn, xiên tôm theo chiều dọc.

Có thể nướng tôm bằng than hoa, bếp củi hoặc cho vào lò nướng. Nhiệt độ khoảng 180 độ C trong thời gian khoảng 10 phút để tôm chín đều.

Hành lá cắt nhỏ và trộn lẫn với 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi tôm đã chín, chúng ta sẽ phết hành lá lên trên tôm để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn.