Rắn hổ hành – Hình ảnh rắn hổ hành. Rắn hổ hành có độc không? Thức ăn của rắn hổ hành
Rắn hổ hành có tên khoa học là Xenopeltis unicolor – một loài thuộc họ rắn nước (Colubridae). Là loại rắn thuộc nhà rắn nước, không có nọc độc, trên lưng thường có màu ngũ sắc óng ánh. Phần lưng của rắn thường có màu nâu đỏ hay ánh đen, phần bụng có màu xám trắng. Đây là một loài rắn khá phổ biến ở khu vực miền Tây Nam Bộ và rất dễ để nhận biết.
Cũng giống như những loài bò sát có tập tính đào hang, cơ thể của rắn hổ hành khá tròn. Đầu hơi nhọn và có các vảy lớn hơn phần thân, đuôi ngắn.
Kích thước của rắn trưởng thành trung bình khoảng 80 – 100cm, cá biệt có những con dài đến 1.3m. Sau khoảng 10 tháng phát triển thì rắn có thể đạt tới trọng lượng 1.2kg.
Ở nước ta, rắn chủ yếu phân bố ở các tỉnh vùng Tây Nam Bộ và đây là một trong những loài được nuôi trong nhiều trang trại.
Đây là một loài động vật chuyên đào bới, chúng dành phần lớn thời gian để chui rúc xuống lớp lá cây rụng, khe và hang đất. Nếu bị đe dọa, loài rắn này thường tìm cách lẩn trốn.
Khi trời chạng vạng tối, loài rắn này sẽ bò ra ngoài để tìm kiếm thức ăn. Giống những loài rắn khác, thức ăn của rắn mống là ếch, nhái, rắn và các loài động vật gặm nhấm nhỏ.
Mua rắn hổ hành – Giá rắn hổ hành 1kg bao nhiêu?
Mua Rắn hổ hành tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về loại sản vật này và giá cả hợp lý , cạnh tranh nhất TPHCM
Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Giá rắn hổ hành:
Hổ hành loại 1 – size 600g-900g/con: 800 k/1kg
Hổ hành loại 2 – size 300g-500g/con: 600 k/1kg
Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, TP HCM
Cách làm thịt rắn hổ hành – Món ngon từ thịt rắn
Rắn hổ hành là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng. Giá rắn hổ hành không quá đắt. Có thể chế biến thành nhiều món ăn “thượng hạng”
Xin giới thiệu món ngon sau đây:
Rắn hổ hành xào sả ớt
Dân nhậu miền Tây thường hầm sả rắn hổ hành để dùng với ruợu đế miệt vườn. Món ăn này chế biến vừa nhanh chóng, lại vừa giữ được vị ngọt thơm trong từng miếng thịt rắn.
Sau khi đã qua công đoạn sơ chế, chỉ cần bắc nồi sả thơm phức lên bếp, nêm nếm gia vị rồi cho thịt rắn vào nồi, đợi rắn mềm là có thể mang ra dùng được.
Khi chín, mùi thơm của sả đã làm mất đi mùi hành đặc trưng của rắn nên thịt rắn béo ngậy, đậm đà ăn hoài mà không biết ngán.
Rắn hổ hành nấu cháo đậu xanh
Để làm mất đi mùi tanh, cần chà xát chanh tươi vào thịt rắn. Rửa sạch
Bắc nồi cháo gạo rang lên hầm cho mềm. Muốn cháo ngon hơn, cho thêm nước cốt dừa vào nồi cháo. Khi thấy cháo đã nở, trút thịt rắn đã xào và nước cốt dừa vào rồi dùng muôi to hoặc đũa trộn cho đều. Công đoạn cuối cùng, chỉ cần để lửa to cho cháo sôi lên lần nữa rồi nhắc xuống.
Múc cháo ra tô, rắc ngò rí, hành lá đã xắt nhỏ, tiêu sọ giã nhỏ hay ớt bằm. Ai thích ăn mặn thì chan thêm chút nước mắm ngon (nước mắm mặn để nguyên chất).
Mùi cháo, mùi đậu xanh hòa với hành, ngò, tiêu,… bốc khói thơm phức. Thịt rắn vừa ngọt vừa mềm, da rắn dai dai giòn giòn, đậu xanh, nước cốt dừa cho vị bùi và béo.