Bước vào mùa sinh sản là lúc con cua chắc thịt, chất béo trong thịt nhiều nhất để tích năng lượng đủ cho hoạt động sinh nở.

Cộng thêm giá trị không thể phủ nhận của gach cua, nên bao giờ giá cua gach cũng cao hơn nhiều giá cua thịt cùng thời điểm.