Cua đỏ Phú Quý, món ăn sang trọng, cho ngày Tết thêm may mắn!

Cua đỏ ( Cua đỏ biển, Cua đỏ nữ hoàng, Cua đỏ Việt Nam) – Cua đỏ Phú Quý

Với màu sắc đỏ như đá Ruby sặc sỡ, cua đỏ quý hiếm cực bắt mắt từ màu sắc cho đến hương vị thịt ngọt tươi, chắc khỏe. Chúng chuyên sống ở vùng có các rạn san hô, ăn các động vật phù du, được đánh bắt tự nhiên với số lượng khá ít.

Cua chứa nhiều thịt, gạch sền sệt, hương vị của thịt thơm , không tanh, vị ngọt đậm đà . Đây là loài cua quý của biển Việt Nam.

Không những là một món nguyên liệu hải sản ngon

Với phần thịt thơm ngon, chúng được bảo vệ trong phần vỏ cứng cáp chắc khỏe. Ngoài một màu đỏ bao bọc toàn thân, 2 phần đầu của càng có màu đen láy. Tạo ra điểm nhấn không thể lẫn vào đâu được với các loại cua khác.

 Món ngon với cua đỏ Việt Nam – cua nữ hoàng

Cua  nữ hoàng có hương vị đặc trưng. Chất thịt thơm, không tanh, chứa rất nhiều thịt, vị ngọt đậm đà.

Khá thích hợp cho nhiều món ăn như lẩu, hấp, nấu riêu, rang me, nướng.

• Cua đỏ hấp bia sả: đơn giản mà “chất lừ”. Với cách hấp, bạn có thể giữ vẹn nguyên hương vị và độ tươi mới của cua, cảm nhận được hết vị ngọt tự nhiên.
• Cua đỏ nấu lẩu: lẩu nấu với cua đỏ sẽ cho ra phần nước ngọt thơm ngon. Ăn kèm với các loại rau lẩu cùng bún nóng hổi hấp dẫn.
• Cua đỏ ram me: như các loại cua khác, cua đỏ cũng có thể chế biến món ram me chua ngọt kích thích vị giác.

Chúng ta hãy tham khảo cách chế biến món cua rang với sốt me sau đây

                     

Cua chọn con có vỏ chắc, yếm nhấn vào không mềm, sơ chế cua, cát thành 4 miếng cho vừa ăn

Me bỏ hạt cho vào tô, quây với nước nóng cho ra nước chua. Sau đó phi tỏi lên bếp, cho me vào đảo.

Thêm gia vị, đường, hạt nêm vào, cho cua vào đảo đều tay rồi nhắc xuống.

Ăn nóng cực ngon.

Bán cua đỏ Phú Quý tại TPHCM – Giá Cua đỏ Phú Quý tại vựa hải sản Kim Đông Hy

Với những ai thích sự mới lạ, trải nghiệm ẩm thực, thì đây là một món ăn đặc biệt. Vì cua đỏ có hình dáng bắt mắt, màu sắc rực rỡ, chất thịt lại thơm ngon

Chúng là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách khi đến tham quan đảo Phú Quý hoặc vào các quán ăn chuyên về hải sản lạ.

Giá bán cua đỏ Phú Quý sống hiện nay:

Giá bán : 540.000 đ/kg

Hải sản Kim Đông Hy bán cua Đỏ Phú Quý sống nguyên con còn bơi giao tận nơi nhanh chóng.