Mua chả cá mè vinh tại cửa hàng Chi Hải Sản

290,000₫

Từ con cá mè tươi ngon, chế biến thành chả cá mè vinh tiện dụng và giàu dinh dưỡng. Từ chả cá có thể nấu thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Danh mục: Các loại cá Thẻ: chả cá mè vinh

Mô tả

Chả cá mè vinh – Chả cá tươi

Cá mè là loài cá sống ở nước ngọt, thịt cá mè rất béo và ngon. Đây là một trong những loại cá sống ở nước ngọt có hàm lượng chất dinh dưỡng cực kì cao.

Trong mỗi con cá mè hoa thịt béo ngon, thì cứ 100g thịt cá chứa 15,3g đạm; 2,2g mỡ; 4,7g carbohydrate. 82mg canxi; 18mg photpho; 0,8mg sắt; 229mg kali và các vitamin B1, B2; 2,8mg axit Nicotinic; 2,65mg vitamin E.

Từ con cá mè tươi ngon, chế biến thành chả cá mè vinh tiện dụng và giàu dinh dưỡng. Từ chả cá có thể nấu thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Cách làm chả cá mè , Cách chế biến cá mè dinh

cach-lam-cha-ca-me-hinh-2

Cách sơ chế nguyên liệu

Cá mè sau khi mua về bỏ ruột, vây và mang. Sau đó đem gừng và muối chà sát lên thân cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh.
Cá mè làm xong lọc lấy thịt và cho chút thịt mỡ vào và xay nhuyễn. Nhớ là nên cho một ít dầu vào để dễ xay hơn.
Ướp thịt cá xay với một ít hạt nêm, hành và thìa là băm nhỏ, trộn đều. Dùng thìa phết cho thịt cá có độ kết dính.

Cách chế biến món chả cá mè

Ta dùng tay để lấy một ít thịt cá vo thành các viên tròn, rồi ấn dẹt. Lưu ý là nên dùng dầu ăn thoa lên tay để thịt không bị dính vào.

Cho vào chảo dầu đun nóng, sau đó cho cá đã làm ở bước 1 vào chiên vàng. Chiến đến khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu bên dưới.

Cho cá đã chiên ra đĩa và kèm theo một bát nước mắm me là bạn đã có thể thưởng thức ngay rồi.