CÀNG CUA TƯƠI – THỊT NGỌT, DAI CHẮC – ĐẶC SẢN BIỂN CHO MỌI GIA ĐÌNH

Càng cua tươi là một trong những phần thịt ngon nhất của con cua biển. Thịt bên trong đầy đặn, màu trắng ngà, ngọt dịu và dai tự nhiên, rất thích hợp cho những món hấp – xào – rang – nướng. Nhờ hương vị tự nhiên và dinh dưỡng cao, càng cua tươi đang trở thành lựa chọn được nhiều nhà hàng, quán hải sản và gia đình Việt yêu thích.

---

Giới thiệu chi tiết về sản phẩm càng cua tươi

Càng cua tươi của Chi Hải Sản được thu mua từ những vùng biển sạch ở miền Trung và miền Nam, nơi nguồn cua sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, thịt dai chắc, ngọt đậm vị. Càng cua sau khi tách được rửa sạch, phân loại theo size, đóng gói và bảo quản lạnh theo tiêu chuẩn đảm bảo:

• Thịt đầy, không bở, không ngấm nước

• Vỏ chắc, cứng, màu sắc tự nhiên

• Không chất bảo quản – Không tạp chất – Không phụ gia

• Mùi thơm đặc trưng của cua tươi

Sản phẩm phù hợp cho các nhà hàng hải sản, tiệc gia đình, quán nướng, tiệc buffet hoặc chế biến các món sang trọng trong bữa ăn hằng ngày.

---

Thành phần dinh dưỡng của càng cua tươi

Càng cua chứa nhiều dưỡng chất quý, đặc biệt là:

• Protein chất lượng cao: 18–20g/100g thịt

• Omega-3: tốt cho tim mạch và giảm viêm

• Vitamin nhóm B (B1, B6, B12): hỗ trợ hệ thần kinh và năng lượng

• Khoáng chất: Canxi, kẽm, phốt pho, magie

• Ít chất béo – ít calo, phù hợp cho người ăn kiêng

Lợi ích đối với sức khỏe

• Tăng cường hệ miễn dịch

• Bổ sung đạm dễ hấp thu

• Hỗ trợ phát triển cơ bắp

• Tốt cho hệ thần kinh và trí nhớ

• Tăng cường sức khỏe xương khớp

• Phù hợp cho người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ cần dinh dưỡng cao

---

Những thông tin thú vị & quan trọng khi chế biến càng cua

• Không cần nấu quá lâu: Thịt càng cua vốn đã chín tự nhiên (đối với hàng hấp đông) hoặc tươi sống, chỉ cần chế biến nhanh để giữ độ ngọt.

• Đập nhẹ vỏ trước khi nấu để gia vị thấm sâu hơn.

• Ưu tiên các món đơn giản như hấp, rang muối, nướng bơ tỏi để giữ hương vị tự nhiên.

• Không ngâm nước quá lâu sẽ làm thịt bị nhạt và mềm.

• Tái đông nhanh khi chưa dùng hết để giữ thịt chắc và ngọt.

---

Càng cua tươi làm món gì ngon? – Gợi ý công thức chi tiết

1. Càng cua rang me – món ăn quốc dân

Nguyên liệu:

• 500g càng cua tươi

• 2 thìa nước cốt me

• Tỏi băm, hành phi

• Đường, nước mắm, tương ớt, bơ

Cách chế biến:

1. Đập dập nhẹ vỏ càng cua.

2. Phi thơm tỏi, cho me – đường – nước mắm – tương ớt vào khuấy thành sốt.

3. Cho càng cua vào rim lửa vừa 5–7 phút.

4. Khi sốt sệt lại, tắt bếp và rắc hành phi lên.

→ Thịt cua chua ngọt, đậm vị, cực hợp nhậu và cơm nóng.

---

2. Càng cua hấp sả – giữ trọn vị tự nhiên

Nguyên liệu:

• 500g càng cua tươi

• 3 cây sả đập dập

• 1 ít gừng thái lát

• Muối + ớt

Cách làm:

1. Xếp sả và gừng vào nồi, đặt càng cua lên trên.

2. Hấp khoảng 8–10 phút.

3. Chấm muối ớt xanh là tuyệt đỉnh.

→ Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, thơm mùi sả và gừng.

---

3. Càng cua xóc tỏi – thơm bơ, giòn rụm

Nguyên liệu:

• 500g càng cua

• Tỏi băm nhiều

• Bơ lạt

• Tiêu + muối

Cách chế biến:

1. Phi tỏi với bơ cho vàng thơm.

2. Cho càng cua vào xóc nhanh tay 5 phút.

3. Rắc tiêu.

→ Món nướng/xóc nhanh làm nổi bật vị cua và mùi bơ tỏi cực thơm.

---

Chi Hải Sản – Địa chỉ cung cấp càng cua tươi uy tín tại TP.HCM

Chi Hải Sản tự hào là đơn vị chuyên cung cấp hải sản tươi sống – cấp đông cao cấp cho nhà hàng, quán ăn và khách lẻ toàn quốc.

Cam kết của chúng tôi:

• Càng cua tươi – chuẩn size – thịt đầy

• Hàng nhập và hàng Việt Nam đa dạng

• Giá tốt cho sỉ – lẻ

• Giao nhanh trong ngày tại TP.HCM

• Đóng gói hút chân không – đảm bảo vệ sinh

• Hỗ trợ tư vấn cách chế biến và bảo quản

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, Chi Hải Sản luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, mang đến cho khách hàng những sản phẩm ngon – sạch – chuẩn – an toàn.

---

Kết luận

Càng cua tươi là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc từ sang trọng đến bình dân. Hương vị ngọt tự nhiên, thịt dai chắc, dinh dưỡng cao và dễ chế biến khiến càng cua trở thành nguyên liệu “quốc dân” trong mọi căn bếp.

Nếu bạn đang tìm nguồn càng cua tươi chất lượng – giá tốt – giao hàng nhanh, hãy liên hệ ngay Chi Hải Sản để được tư vấn chi tiết.