Cá ngừ phi lê CO – Loin cá ngừ – đặc sản ăn sống bạn nên thử

Sản phẩm : Cá ngừ phi lê

Phi lê cá ngừ đại dương

Cá ngừ phi lê hay còn gọi là loin cá ngừ : Thịt cá ngừ đại dương là loại thực phẩm có nhiều protein, ít chất béo, nhiều thịt nạc rất tốt cho tim mạch. Cá ngừ đại dương có giá trị dinh dưỡng và xuất khẩu cao. Cá ngừ đại dương của nước ta được xuất đi nhiều nước trên thế giới như Nhật, Hàn Quốc, Mỹ…

Cá ngừ đại dương là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất. Giúp duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Cá ngừ cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol.

Cá có kích thước rất lớn nhưng từ đầu đến tận đuôi đều không có phần nào bỏ cả! Người ta thường sơ chế cá thành các sản phẩm khác nhau. Tùy theo từng vị trí mà hương vị, mức giá, cách gọi cũng khác nhau. Như đầu cá ngừ, mắt cá ngừ, loin cá ngừ, đuôi cá ngừ…

Loin cá ngừ – thịt cá ngừ xông CO

Loin cá ngừ là phần thịt thăn dọc sống lưng của cá ngừ. Đây là phần thịt rất ngon: thịt dai, dẻo, thớ thịt đều. Đặc biệt trong loin cá ngừ có chứa hàm lượng omega-3 và acid béo rất cao. Có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, giảm đau của chứng viêm khớp.

Loin cá ngừ có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Làm sashimi, shusi theo kiểu Nhật. Hoặc chế biến kiểu nướng, chiên, nấu canh chua, kho thơm, kho tiêu, nấu chao theo kiểu Việt Nam.

Thịt cá ngừ đại dương – Loin cá ngừ mua ở đâu ?

Loin cá ngừ do Công ty Kim Đông Hy cung cấp được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu chất lượng cao.

Quy trình sơ chế, đóng gói và cấp đông diễn ra khép kín đảm bảo giữ nguyên được sự tươi ngon cũng như những giá trị dinh dưỡng.

Cá sau khi đưa vào bờ sẽ được sơ chế ra các phần phi lê, mắt cá ngừ , gân cá ngừ, loin, xương, … Sau đó được hút chân không và bảo quản bằng phương pháp cấp đông.
Công ty Kim Đông Hy chuyên cung cấp loin cá ngừ nguyên, khoảng 3 -5 kg/ loin.

Cá ngừ phi lê CO  – Cá ngừ phi lê đông lạnh bán tại TPHCM

Cá ngừ được chế biến và bảo quản với công nghệ hiện đại, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Tất cả các phần thịt cá ngừ được bao gói kép bao gồm lớp vỏ bên ngoài và lớp hút chân không bên trong.

Giá cá ngừ phi lê – Cá ngừ phi lê giá bao nhiêu? 

Hiện tại, loin cá ngừ được công ty Kim Đông Hy bán với

Giá bán cá ngừ phi lê : 320.000đ/kg

Nguồn gốc: Phú Yên, Khánh Hoà
Quy cách: đã bỏ da, bỏ xương xông CO nguyên loin

Đóng gói, hút chân không, hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng
Bảo Quản: giữ lạnh – 18 độ C

Giá bán trên có thể thay đổi tuỳ thời điểm trong năm nhưng chúng tôi luôn bảo đảm có giá tốt cho quý khách!

Món ngon từ phi lê cá ngừ – Cách chế biến cá ngừ đại dương đông lạnh

Cá ngừ đại dương sống trong vùng nước sạch nên thịt cực thơm ngon.
Từ loin cá ngừ có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon kiểu Việt như nướng lá chuối, nướng tỏi ớt, nấu lẩu, hay cắt lát mỏng cuộn rau mầm với những món phong cách Nhật Bản. Sau đây xin giới thiệu một kiểu chế biến cũng rất được ưa chuộng:

 Loin cá ngừ áp chảo – Cá ngừ phi lê áp chảo

– Rã đông cá bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường, để khô nước ở bề mặt.
– Cho chút muối, tiêu, các loại rau gia vị, dầu oliu lên cả hai mặt miếng cá và xoa đều.
– Cho bơ vào chảo và đun nóng, sau đó cho miếng cá vào.
– Áp chảo mỗi mặt cá, trở mặt cá vài lần cho vàng đều
– Thưởng thức kèm salad cà chua, rau mầm, bánh mỳ…
Lưu ý: Có thể tăng giảm thời gian áp chảo cá để miếng cá vừa tái hoặc chín tùy thuộc vào sở thích.
Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và không có 1 tí xương nào. Rất thích hợp để các mẹ có thể nấu cháo để bổ sung đinh dưỡng cho

Cá ngừ phi lê xông CO – thịt cá ngừ đại dương – phi lê cá ngừ nướng giấy bạc

Chuẩn bị tỏi, hành: bóc vỏ và băm thật nhỏ tỏi và hành tím.
Rửa cá sạch và cắt thành những miếng to vừa bằng lòng bàn tay.
Ướp cá với tỏi và hành tím đã băm nhỏ cùng một ít muối, một ít tiêu.
Để ướp cá trong khoảng 15 phút cho tới khi cá đã ngấm gia vị.
Gói cá vào giấy bạc thật kín cùng hành tỏi để chuẩn bị đưa lên bếp nướng.

Nếu có điều kiện, tốt nhất là bạn nên sử dụng than hoa để nướng cá nhằm có được hương vị ngon nhất. Nếu sử dụng bếp điện hay lò nướng cũng hoàn toàn được.
Vì thịt cá ngừ đại dương rất nhanh chín nên cho cá nướng trong khoảng 5 – 10 phút trên bếp than hồng. Khi bắt đầu ngửi thấy mùi thơm là món ăn đã hoàn thành.

Đưa cá ra đĩa, cắt mặt trên của giấy bạc ra và bạn đã có thể thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng ngon tuyệt.
Với cách làm này sẽ giữ được chất dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon tự nhiên của cá. Khi ăn, có thể dùng kèm với một bát nước mắm gừng để tăng vị đậm đà.