Cá mờm tươi – đặc sản biển không phải ai cũng từng ăn

MÔ TẢ SẢN PHẨM:

Cá mờm tươi – cá mờm sống

Cá cơm có nhiều chủng loại, loại ngon nhất là cá cơm mờm

Loại cá này rất giàu canxi, vitamin A và rất tốt cho mắt. Giá của loài cá này mắc gấp đôi, thậm chí gấp 3 lần cá cơm làm nước mắm. Dùng để chế biến ăn liền sau khi đánh bắt chứ không làm nhiên liệu để sàn xuất nước mắm.

Đây là loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân cá màu trắng bạc, thịt trong suốt, khi chế biến có thể ăn luôn cả xương. Người xứ biển gọi loại cá này là cá cơm mờm. Cá mờm hay còn gọi là cá cơm mờm có nhiều ở vùng biển miền Trung.

Cá cơm mờm có quanh năm nhưng nhiều nhất từ đầu mùa mưa đến khoảng tháng 8, tháng 9 âm lịch. Loại nầy lúc còn nhỏ, khoảng bằng đầu đũa ăn, bà con thường gọi là cá cơm mờm, thịt màu trắng sữa nên còn gọi là cá cơm sữa.

Cá cơm mờm ở thị trường VN hơi bị hiếm vì mỗi năm có 1 mùa, sản lượng cá đánh bắt lại ít.

Cá mờm là một loại cá ngon trong các loài cá ở Việt Nam.

Cá mờm tươi là một loại đặc sản phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi từ người già cho tới trẻ em là phương pháp bổ sung canxi tốt nhất một cách tự nhiên cho cơ thể.

Cá cơm mờm ngần sữa được đánh bắt về chế biến và bảo quản một cách tốt nhất bảo đảm dinh dưỡng không bị hao hụt trong quá trình chế biến. Đây là sản phẩm được người Hàn Quốc Nhật Bản đài Loan rất ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng của cá mờm sữa

Cá cơm sữa tuy có hình dáng và kích thước rất nhỏ nhưng hàm lượng canxi có trong cá cơm sữa vô cùng lớn. Hàm lượng canxi có trong cá giúp cho việc phát triển của xương và giúp cho xương, răng trở nên chắc khỏe hơn.

Cá cơm tươi rất giàu Vitamin A. Vitamin A là một loại vitamin có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc. Người già ăn nhiều cá cơm sẽ tránh được hiện tượng đục thủy tinh thể. Giúp cho họ có đôi mắt sáng và khỏe mạnh hơn.

Cá cơm sữa có mặt đầy đủ của vitamin E và Omega 3 giúp chị em có được một làn da min màng, tươi trẻ. Vì vậy nếu thường xuyên sử dụng cá cơm sữa làm thực phẩm sẽ có làn da vô cùng mịn màng, chắc khỏe

Cá cơm là một nguồn tốt của các axit béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe của hệ tim mạch. Theo nghiên cứu, người thường xuyên ăn cá cơm sẽ giảm mức độ cholesterol xấu trong máu. Đồng thời làm giảm được nguy cơ các vấn đề về tim mạch

Chế biến đơn giản với món nộm (gỏi) cá cơm mờm kết hợp với xoài xanh, đu đủ, cà rốt, rau mùi. Đây là món ăn giảm cân vô cùng hấp dẫn ngon miệng, mà lại giúp chị em chúng ta giảm cân hiệu quả.

Cá cơm mờm sữa còn có tác dụng như: giảm hiện tượng đổ mồ hôi về đêm, giảm triệu chứng mất ngủ. Giúp phục hồi sức khỏe của phụ nữ sau khi sinh…

Cá cơm mờm tươi – cá ngần bán sỉ ở đâu ?

Cá mờm tươi bán ở đâu tại TP HCM ?

Chúng tôi là nhà cung cấp chuyên nghiệp các cơm ngần sữa tại thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi có 20 năm kinh nghiệm trong chế biến cá cơm ngần sữa.

Cá cơm mồm làm sữa được đánh bắt gần bờ là một loại cá có thể gọi là khó tính. Trong cách bảo quản cá được đánh bắt đem về hấp cây trong vòng 3 giờ.

Sau đó đó tại bảo quản lạnh ngay lập tức. Quy trình chế biến của chúng tôi nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn phương pháp gia công của người Nhật.

Đến với chúng tôi bạn sẽ được phục vụ tốt nhất giao hàng tận nơi, giá cả hợp lý.

Chúng tôi có bán sản phẩm theo giá sỉ và lẻ, dành cho các hộ gia đình nhỏ, cung cấp cho nhà hàng quán ăn.

Hotline 0905367088

Cách chế biến cá mờm sống – Cá mờm tươi.

Cá cơm mồm nàng sữa được chế biến thành rất nhiều món Như nấu thơm cà, nấu ngót, rim mặn, nấu cháo.

Cá mờn rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

200 g cá mờm sữa

5 tép tỏi

2 quả ớt

Nước mắm, đường, mì chính.

Cách thực hiện:

Cá cơm mờm rang nhỏ lửa đến khi cá chín giòn, ngả vàng sau đó cho ra giá mắt nhỏ sàng hết vụn cá.

Pha hỗn hợp gia vị gồm: Tỏi, ớt băm nhỏ, pha cùng 1/2 tbsp nước mắm, 1 tsp mì chính, 1 tsp đường, 2 tbsp nước lọc.

Bắc chảo, cho một chút dầu ăn, cho hỗn hợp gia vị đun sôi rồi cho cá vào, đảo đến khi cạn nước.

Cá mờn nấu canh thơm cà

Nguyên liệu:

100 gram cá mờm

2 quả cà chua

1/4 quả thơm

Hành lá

Hành tím băm

Gia vị: dầu ăn,nước mắm,muối,mì chính,bột nêm,ớt bột,tiêu

Cách thực hiện:

Cá mờm rửa sạch rùi ướp với hành tím băm và gia vị. Cà chua rửa sạch cắt mỏng,thơm gọt bỏ vỏ rửa sạch và cắt mỏng.

Nấu 1 ít nước sôi rùi cho cá vào sau đó cho thơm và cà chua vào,đun sôi và nêm nếm vừa ăn,cho hành lá vào và tắt bếp.Cho ra tô và thưởng thức.