Khô cá hố ngon là những con có mình dày, to, màu vàng đều!

Khô cá hố 1 nắng

Cá hố là một loài cá biển, thường sống ngoài khơi và ven bờ và sống tập trung thành đàn.

Cá hố có thân hình dài từ 60 – 90 cm, thân cá rất dẹt và dài, không có vẩy. Loài cá này có mắt to, mồm nhọn nhô ra phía trước và có nhiều răng.

Thân cá hố có màu xanh lam như màu thép có ánh bạc. Phần bụng và các vây như vây ngực, vây bụng, vây đuôi màu xậm hơn. Khi cá chết sẽ chuyển sang màu xám bạc.

Tại Việt Nam, cá hố có nhiều và được đánh bắt quanh năm tại các vùng biển duyên hải Miền Trung. Thịt cá ngọt, săn chắc và nhiều chất dinh dưỡng. Được rất nhiều người ưa chuộng.

Khô cá hố rất nổi tiếng ở vùng biển miền Trung Việt Nam. Sau khi đánh bắt về, các ngư dân sẽ ướp muối rồi phơi tự nhiên dưới trời nắng. Một số chỗ sẽ ướp thêm với một số gia vị như ớt, sả để tạo thêm sự hấp dẫn.

Cá hố khô làm món gì ngon?

Khô cá hố nấu canh chua

Nguyên liệu 

• khô Cá : 300gr

• Me chua

• Cà chua: 1 trái

• Ớt

• Tỏi, hành

• Rau ngò ôm, ngò gai

• Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm,..

Cách làm

Khô cá rửa sạch, cắt khúc và để ráo.

Me chua lấy ra chén ngâm với nước ấm. Cà chua cắt làm 4 phần; tỏi, hành, ớt băm nhuyễn. Ngò ôm, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ.

Cho nồi lên bếp bỏ 2 muỗng dầu ăn vào nồi để dầu nóng cho tiếp tỏi, hành, ớt băm nhuyễn phi thơm. Sau đó cho cá hố vào xào chín, tiếp theo đổ 0,5 lít nước rồi đun sôi. Nêm nếm các gia vị đậm đà vừa ăn, để lửa vừa trong 4 -5 phút bỏ ngò ôm, ngò gai một chút tiêu lên trên tắt bếp và thưởng thức.

Khô hố rim mặn ngọt

Nguyên liệu

Khô cá rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn, để ráo.

Tỏi, ớt băm nhỏ.

 Cách nấu

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng và cho khô cá  vào chiên vàng.

Sau khi chiên cá vàng, vớt để ra cho ráo dầu.

Sử dụng chảo vừa chiên cá cho tỏi và ớt băm vào phi thơm.

Cho tiếp 2 muỗng nước mắm và 3 muỗng đường, một xíu bột ngọt, hạt nêm.

Đổ khô cá  vào rim lửa vừa đến khi gia vị thấm đều là có thể thưởng thức.

Sau khi hoàn thành, bày lên mâm ăn cùng cơm trắng đảm bảo cực kỳ ngon và không làm bạn thất vọng.

Bán cá hô khô 1 nắng TPHCM – Mua khô cá hố – Khô cá hố giá bao nhiêu?

Khô cá hố  ngon là những con có mình dày và to, màu vàng đều , chắc thịt và được phơi kỹ nên khi chiên lên sẽ vàng và ngọt thịt.

Các mặt hàng của chúng tôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Luôn có đủ đa dạng các mặt hàng cho quý khách lựa chọn

Chúng tôi sẽ có bài viết sau:

Cá hố khô tẩm gia vị