Cá đục biển tươi giá bao nhiêu 1kg? Cách kho cá đục ngon

2382

Giá bán :

Cá đục biển tươi giá bao nhiêu 1kg? 

Sản phẩm: Cá đục biển tươi

  • Giá bán:  280.000 đ/kg
  • Quy cách: cá tươi nguyên con

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Cá đục, Cá bống đục, Cá bống đục biển, Cá đục biển tươi 

Có thể nhiều người sẽ nhầm lẫn loại hải sản biển này với loại cá bống nước ngọt thông thường. Tuy nhiên cá đục biển là một loại cá biển trong bộ Cá vược.

Cá bống đục hoàn toàn sống ở biển, có kích thước to hơn so vơi cá bống nước ngọt.
Cá bống đục có chiều dài khoảng từ 10 đến 15 cm, lớp vảy nhỏ xíu màu ánh bạc rất đẹp mắt, thịt cá thì lại rất chắc ngọt.

Loại này thường sinh sống tại các vùng biển ven bờ nên việc đánh bắt khá dễ dàng. Các ngư dân chỉ cần dùng thuyền nhỏ ra gần bờ là có thể câu được cá bống đục.

Hình ảnh con cá đục  

Cá bống đục biển
Cá bống đục biển

Dinh dưỡng của cá đục biển – Cá đục biển tươi 

Trong cá đục chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bao gồm: khoáng chất, vitamin, năng lượng. Do đó, cá mang đến vô vàn những lợi ích nổi bật cho người sử dụng.

Nguồn thực phẩm này giàu đạm, ít chất béo và chứa hàm lượng vitamin A, vitamin B, omega 3 (DHA, EPA) cao. Do đó, chúng hỗ trợ tích cực cho sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, nhất là não bộ.

Cá đục cũng có hàm lượng Omega-3 dồi dào. Chất này có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch và tình trạng Cholesterol cao trong máu.

Do đó hiện nay, cá đang rất được ưa chuộng ở Việt Nam và trở thành món đặc sản quý đối với người dân.

Giá cá đục biển tươi –  Cá đục tươi 

 

Cá bán tại Chihaisan
Cá bán tại Chihaisan

Ở Phan Thiết ngư dân dùng thúng kéo lưới đáy ven bờ, một số người chuyên dùng cần để câu cá bống biển. Nên cá khi đưa lên bán cho khách vẫn còn tươi xanh.

cá đục biển tươi được Công ty Kim Đông Hy thu mua loại cá này tại cảng Lagi và với quy trình làm lạnh nhanh chuyển vào TPHCM – cá vẫn được tươi nguyên!

  • Giá bán:  280.000 đ/kg
  • Quy cách: cá tươi nguyên con

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

 

Mua Cá đục biển tươi tại vựa hải sản quận 1,2, 3,7 nội thành HCM 

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!

Xem thêm:

Cá dìa làm gì ngon? Những món ngon dễ làm nhất quả đất!

Cá bùng binh bao nhiêu 1kg? Có mấy loại cá bùng binh?

Gân cá ngừ giá bao nhiêu kg? Bán ở đâu giá tốt ?

Cách làm cá đục, Món ngon từ cá đục biển tươi 

Những con cá tươi ngon thích hợp nhất với các món kho, vì thịt cá sẽ đượm gia vị béo ngậy, trong khi xương cá lại rất mềm ngọt. Người ta có thể biến tấu nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên những món kho khác nhau như kho tiêu đen, kho xa ớt, kho rau dăm, kho cải

Cá đục kho, Cách kho cá đục, Cá đục kho tiêu

 

Món cá kho tiêu thơm ngon
Món cá kho tiêu thơm ngon

Nguyên liệu:

300g cá, Nửa chén nước mắm, Gia vị: ớt bột (hoặc ớt trái tùy thích), tiêu, đường, bột ngọt, hành lá.

Cách làm:

Cá  làm xong rửa sạch để ráo nước.

Ướp cá với ớt, tiêu, đường, bột ngọt, một ít nước mắm trong vòng 15p -30p.

Pha nước màu ướp cá: Bắc một cái chảo nóng trên bếp

Cho chút dầu ăn vào đun cho dầu sôi lên thì cho 2 muỗng canh đường cát vào khuấy đều tay cho tới khi đường tan ra và có màu nâu vàng là đẹp.

Sau đó cho cá vào chảo trộn đều với nước màu chừng 5p

Cho thêm khoảng nửa chén nước mắm nhỏ vào chảo kho để lửa liu riu chừng 15-20p

Nêm lại bột ngọt, đường xem vừa ăn chưa và tắt bếp.

Ngoài ra cá bống còn được dùng để chế biến các món chiên, làm gỏi, nướng…

Gỏi cá đục

 

Gỏi cá đục
Gỏi cá đục

Vì loại cá này rất nhỏ nên món gỏi được chế biến rất công phu, tỉ mỉ và đòi hỏi người làm phải có kỹ thuật chế biến thì món gỏi mới được tươi ngon và đảm bảo chất lượng.

Khó khăn nhất là công đoạn lọc xương cá, xương cá đục tuy không nhiều nhưng lại rất nhỏ và mềm nên phải rất khéo léo mới có thể loại bỏ được hết xương.
Sau khi lọc được phần thịt cá bạn đem ngâm trong nước cốt chanh khoảng 15 phút để khử mùi tanh, sau đó bạn vớt ra để thật ráo nước rồi mới đem trộn gia vị.
Gia vị cho món gỏi rất nhiều nhưng chủ yếu vẫn là các loại rau thơm như lá xung, đinh lăng, lá xoài non, quả xoài xanh, khế chua, chuối xanh, rau húng….

Các nguyên liệu phụ gồm lạc rang, cùi dừa tươi, tỏi, ớt tươi…đều được băm nhỏ và trộn lẫn với cá bống đục.
Gỏi cá đục phải đảm bảo thịt cá vẫn còn tươi ngon, không hề có mùi tanh, thịt cá săn chắc đượm gia vị hòa quyện cùng với các loại rau ăn kèm. Chút thơm thơm béo béo của lạc rang, cùi dừa hay chút cay nồng của ớt và tỏi, đem lại cảm giác rất tuyệt vời.

Cá đục nướng

 

Món cá nướng cuốn bánh tráng
Món cá nướng cuốn bánh tráng

Cá đục nướng không cần tẩm ướp nhiều gia vị nên giữ lại được vị ngon ngọt tự nhiên của thịt cá

Chỉ cần chút muối để cá thơm và vừa miệng hơn khi ăn rồi xếp từng con vào vỉ, nướng trực tiếp trên than hồng.

Một lúc là cá đã bắt đầu tỏa ra mùi thơm ngào ngát, hết sức hấp dẫn. Cá đục nướng xong ăn nóng kèm với một số loại rau sống và châm với mắm me chua chua cay cay vô cùng hấp dẫn.
Phần da cá bên ngoài vàng đều, phần thịt bên trong thì săn lại nhưng không hề khô. Xương cá rất mềm nên bạn chỉ cần loại bỏ phần xương sống khi ăn là được.
Món cá đục nướng có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún cũng rất hợp vị.

 

Cá đục chiên giòn

 

Cá tẩm bột chiên giòn
Cá tẩm bột chiên giòn

Ngoài những cách chế biến truyền thống bạn có thể biến tấu hơn với loại cá dân dã này.

Cá bống đục được bỏ ruột và đầu rồi rửa sạch, để cho ráo nước sau đó tẩm ướp với một chút muối cho vừa ăn.

Đợi gia vị ngấm thì đem cá lăn qua bột mỳ, tạo thành lớp áo mỏng bên ngoài

Sau đó bạn lại nhúng cá vào phần lòng đỏ trứng gà đánh tan để tạo vị béo đồng thời giúp cho phần bột chiên giòn ngoài cùng bám vào cá tốt hơn.
Sau các bước tẩm bột như vậy thì cho cá vào chảo dầu đang nóng rồi rán vàng. Cá rất nhanh vàng nhưng bên trong thịt cá không bị khô mà lại rất ngọt, mềm.

Món cá bống chiên giòn được thưởng thức cùng tương ớt chua cay, rất ngon và lạ miệng.

 

Bán cá đục tươi – Cá đục biển tươi sống tại vựa hải sản giá rẻ HCM ,  vựa hải sản tươi sống HCM 

Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!

Sản phẩm cá đục biển tươi của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Cá Bống Đục và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!

  • Giá bán:  280.000 đ/kg
  • Quy cách: cá tươi nguyên con

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

 

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

–        Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

–        Cân đúng trọng lượng

–        Bán đúng giá thị trường

–        Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…