TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Mua cá cóc miền tây tại cửa hàng Chi Hải Sản- bao giá, bao ngon!
450,000₫
Thịt cá cóc miền Tây rất thơm ngon khi được chế biến thành các món kho. Tuy nhiên có nhiều xương hình chữ y và xương dăm nhỏ.
Quy cách: cá tươi sống
Xuất xứ: miền Tây Nam bộ
Cá cóc miền tây, Cá cóc nước ngọt, Cá cóc sông
Cá cóc là loài cá nước ngọt, sống ở khu vực hạ lưu sông mẹ Mekong hay các nhánh sông lớn. Ở Việt Nam, cá cóc thường có ở khu vực sông Tiền, sông Hậu như: Mỹ Thuận (Vĩnh Long), Cái Bè (Tiền Giang), Vàm Nao (An Giang),….
Cá có hình thoi dài, vảy trắng, vây đỏ. Cân nặng khoảng 5kg, có thể lên đến 10kg. Trên lưng cá cóc có kỳ nhọn cực kỳ bén, khi xa vào lưới thường quẫy mạnh làm rách lưới để trốn thoát.
Thịt cá cóc miền Tây rất thơm ngon khi được chế biến thành các món kho. Tuy nhiên có nhiều xương hình chữ y và xương dăm nhỏ.
Mua cá cóc miền tây – Giá cá cóc tươi sống
Giá bán cá cóc miền Tây tươi sống: 450.000 đ/kg
Bạn có thể alo cho Chihaisan và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Cá cóc làm gì ngon?
Cá cóc kho lạt
Để có món cá cóc kho nước dừa ngon, đủ vị thì khi chế biến cá phải còn sống.
Cá được làm sạch, cắt đôi hoặc cắt ba, cắt tư, ướp gia vị muối, đường, bột ngọt, tiêu, gốc hành tươi giã nhuyễn…
Bắc nồi nước dừa xiêm tươi pha nước mắm ngon lên bếp lửa than hồng, khi nước sôi để cá vào cho lửa riu riu. Khi kho chỉ để nước ngập vừa mình cá, cá được trải đều không chồng lên nhau. Thêm ít gia vị sao cho vừa miệng.
Quan trọng hơn, vảy cá sẽ nở bung ra, giòn sừng sựt… . Cá cóc kho nước dừa ngon nhất là khúc đầu vì vừa có thịt, có mỡ bụng lại vừa có mắt cá, xương sụn đầu.
Cá cóc ngon phải là cá cóc để nguyên vẩy, không được đánh vẩy nếu không sẽ mất đi vị ngon đặc trưng của cá.
Cá cóc kho lạt mà thiếu dĩa rau ăn kèm thì kể ra cũng “lạt lẽo” thiệt. Rau ăn kèm gồm các loại rau ăn sống như cải xanh, diếp cá, xà lách, bông điên điển, dưa leo, thêm ớt bỏ hột… nhưng hợp nhất vẫn là dưa giá và xoài hường bằm sợi.
Cá cóc kho thơm
Cá cóc sau khi sơ chế xong sẽ được ướp đầy đủ gia vị như muối, bột ngọt, đường, hạt nêm và nước mắm. Tiếp theo, bạn sẽ tiến hành kho cá cóc chung với thơm là xong.
Món cá cóc kho thơm với cá cóc dai dai và đầy đủ hương vị đậm đà rất bắt cơm và ngon miệng. Đây là món ăn tuy dân dã nhưng một khi bạn đã thưởng thức thì chắc chắn sẽ khó lòng cưỡng lại.
Bán cá cóc miền tây – Giá cá cóc nước ngọt
Bạn có biết các loại cá cóc sau
Cá cóc Tam Đảo, Cá cóc biển
Mua cá cóc Tam Đảo
Sản phẩm tương tự
