Cá bùng binh bao nhiêu 1kg? Có mấy loại cá bùng binh?

Cá bùng binh 

Dù hình thù không được ưa nhìn, đầu to, dẹt hai bên và rất cứng. Nhưng bù lại thịt cá bùng binh rất dai và thơm.

Với người dân vùng duyên hải Nam Trung bộ , cá bùng binh khá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày – Đây là một loại cá có thịt rất dai , ngon

Có hai loại bùng binh là bùng binh đen và bùng binh vàng. Màu sắc của chúng khác nhau là do môi trường sống có khác biệt : sống trên nền bùn đáy sẫm màu cá sẽ có màu đen sẫm  hơn cá sống trên nền cát biển .

Cá bùng binh đen thường có phần thịt cá ngon hơn bùng binh vàng.

Giá trị dinh dưỡng cá bùng binh   

Có một số người nhầm tưởng cá bùng binh là cá nóc độc. Tuy nhiên không phải như vậy! Đây là một loại cá hiền, không có độc tố.

Mặt khác, Cá chứa nhiều dưỡng chất. Tuy bề ngoài nhìn không bắt mắt lắm nhưng khi nấu chín thịt cá chắc, có màu trắng, mùi vị thơm, ngon, dai, ngọt.

Đặc biệt có thể chế biến theo nhiều kiểu, món nào cũng ngon, hấp dẫn.

Cá bùng binh nấu gì ngon? Món ngon từ cá bùng binh

Cá nấu canh chua – Cách nấu lẩu cá bùng binh

Để có món canh ngon trước tiên chọn bằng được những con cá còn tươi – loại được đánh bắt trong ngày.

Cá gỡ mang, bấm các gai nhọn, bỏ ruột, làm sạch, tách đầu và thân thành những phần vừa ăn (nếu trúng con nhỏ để nguyên như vậy, khứa chéo trên thân cá).

Dùng muối chà xát rồi rửa cho hết nhớt, để cá thật ráo.

Muốn canh chua cá bùng binh ngon, đem cá ướp gia vị thấm thía trước khi nấu. Phi thơm hành, cho cá vào rim trước rồi mới cho tiếp thơm, măng, cà…

Đổ nước đã đun sôi vào. Nước canh sôi, tiếp tục cho các loại rau thơm vào để tạo hương vị quyến rũ cho nồi canh rồi tắt bếp.

Ăn cùng cơm nóng, canh chua cá bùng binh ăn kèm bún, các loại rau sống như bắp chuối, rau muống bào, và không thể thiếu chén nước mắm ớt nguyên chất

Cá um nghệ 

Chỉ cần uớp một lượng bột cà ri, nghệ vừa đủ cùng các loại gia vị cần thiết như đường, muối, mắm, bột ngọt. Phần cá đã ướp cần để ngấm ít nhất vài tiếng đồng hồ để thịt cá thêm đậm đà.

Phần cá sau khi ngấm đều hương vị, bạn có thể cho lên chảo dầu đã sôi đễ um. Cá vừa bắt mùi thơm và chín đều thì hạ lửa riêu để phần sốt cà ri đạt độ sền sệt.

Sau cùng cho thêm cà, hành tây vào đảo liên tục cho đến lúc mềm.

Các công đoạn cho món cá bùng bình cúng tạ thật qúa dễ dàng phải không.

Cá bùng binh gần đây 

Mùa nóng này các chị nội trợ thường chọn món ăn thanh mát cho gia đình! Bữa cơm ngày nắng nóng mà có được nồi canh chua cá  với vị chua thanh nhẹ, nhiều rau với những khứa cá trắng nõn, thơm béo thì không gì bằng.

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Cá bùng binh bao nhiêu 1kg ? Giá cá bùng binh hôm nay  

Cá đang mùa, những chú cá bùng binh mập và béo , được đánh bắt tại Lagi. Đánh bắt trong ngày nên rất tươi ngon. Giá cả bùng binh đang thấp nhất!

Cá bùng binh bao nhiêu 1kg?  Chihaisan có nguồn thu mua cá trực tiếp tại Binh Thuận nên có cá tươi, ngon và giá bán cá rất cạnh tranh !

Giá bán: 160.000đ/kg

Quy cách: Cá tươi , giữ lạnh

Xuất xứ: Lagi – Bình Thuận