Con bọ biển – Bọ biển Quy Nhơn đang vào mùa
Đặc điểm nổi bật nhất của loài này chính là thân hình giống như con côn trùng (bọ) trên cạn. Thêm vào đó là hai hàng chân dày đặc cùng móng vuốt sắc nhọn nên còn được ngư dân gọi là bọ biển.
Chúng thường sống ở các vùng biển miền trung như Khánh Hoà, Phú Yên, Quãng Ngãi, Quy Nhơn… . Bọ biển chỉ có theo mùa, từ tháng 3 đến hết tháng 5 dương lịch. Trọng lượng cơ thể thuộc dạng khổng lồ. Trung bình nặng khoảng 1kg, con to nặng tầm 1,5-1,7kg, thậm chí có con nặng tới trên 2kg.
Bọ biển chỉ có theo mùa. Thông thường, độ tháng 3 – tháng 4 dương lịch là nhiều nhất.
Nhiều ngư dân khẳng định:
“Nói về độ bổ dưỡng, thơm ngon của thịt con bọ biển Quy nhơn thì ngay cả tôm hùm – vốn được ví là “vua hải sản” – cũng kém hơn vài bậc”.
Bọ biển Quy Nhơn. Với lượng thịt hoàn toàn nằm dưới phần mai. Gia vị chấm bọ biển cũng đơn giản như cách chế biến, chỉ cần chút muối ớt, ăn kèm rau răm.
Nếu có may mắn được tự mình nhâm nhi chút hương vị bọ biển, bạn sẽ nhận ra vị mặn mà, đậm đà, ngọt ngào chẳng kém cạnh tôm hùm hay cua huỳnh đế.
Hấp hoặc nướng là cách chế biến giúp Bọ biển giữ lại vị ngon nguyên chất và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
Bọ biển hấp

Sau khi làm sạch, Bọ biển được hấp cách thủy trực tiếp tại bàn ăn trong khoảng 15-20 phút. Ăn kèm với muối tiêu xanh, mù tạt sẽ tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.
Món ăn này thường được đánh giá là bổ dưỡng, đáng để dốc hầu bao dùng thử một lần trong đời.
Bọ biển nướng mọi

Bọ biển sau khi được đầu bếp tẩm ướp gia vị như muối tiêu, ớt nguyên quả, gừng, xả… sẽ được bọc giấy bạc đem nướng trên bếp than hoặc bếp điện.
Trong quá trình nướng bọ biển sẽ điều chỉnh lửa sao cho vừa phải để có thể chín đều. Không để lớp vỏ bên ngoài vị khét. Sau khi nướng xong thì chúng ta đã có thể thưởng thức món bọ biển nướng thơm ngon tuyệt vời.
Khi ăn chúng ta sẽ rạch bụng bọ ra và thưởng thức. Thịt bọ béo nhưng không gập, thơm ngọt tự nhiên. Chấm kèm với nước sốt, nước mắm hoặc muối tiêu xanh tuỳ theo từng quán. Món bọ biển nướng này giữ được trọn vẹn hương vị của bọ
Món ăn này thường được đánh giá là bổ dưỡng, đáng để dốc hầu bao dùng thử một lần trong đời.
Mua bọ biển – Giá bọ biển, Giá bọ biển Quy Nhơn
Hiện nay, bọ biển Quy nhơn vào mùa. Đây là đặc sản “hiếm có khó tìm” mà giới nhà giàu sẵn sàng chi tiền triệu để mua.
Giá bọ biển Quy nhơn: 1.000.000 đ/ 1kg
Quy cách: bọ còn sống, nguyên con. Giao sống tại TPHCM.
Bán bọ biển Quy nhơn tại TPHCM – Con bọ biển giá bao nhiêu?
Bọ biển được ngư dân đánh giá là loại gần như quý hiếm nhất trong thế giới hải sản. Loại hải sản với cái tên kì lạ được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên tại các vùng biển ở Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Ngãi,…
Có lẽ còn rất nhiều người chưa từng biết hoặc nghe về bọ biển, bởi không phải ai cũng có điều kiện để chiêm ngưỡng, thưởng thức loại đặc sản “nhà giàu” này.
Chi Hải Sản chuyên bán bọ sống nguyên con. Bọ biển có thịt ngon, dai và ngọt nhất.
Giá bọ biển sống hiện nay: 1.000.000 đ/ 1kg – Size: 0.8-1.3kg/con
Quy cách: bọ còn sống, nguyên con. Giao sống tại TPHCM.