Lưỡi vịt mua ở đâu tươi ngon nhất?

390,000₫

Gần đây, khi xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng quán ăn. Lưỡi vịt đã trở thành món ăn gây nghiện được thực khách cực kì thích thú.

Xuất xứ : Việt Nam

Qui cách: Lưỡi vịt tươi, giữ lạnh, 35-37 cái/kg.

Danh mục: Thực phẩm nông sản Thẻ: Lưỡi vịt mua ở đâu

Mô tả

Lưỡi vịt mua ở đâu tươi ngon nhất?

Lưỡi vịt chế biến được nhiều món ngon, dễ làm

Lưỡi vịt xuất hiện trong giới ẩm thực Việt Nam như một món lạ. Tuy vậy chưa nhiều người biết đến

Lạ là vì bình thường có ai nghĩ bộ phận lưỡi của con vịt cũng có thể tận dụng thành một món ăn ngon. Độc là vì mỗi chú vịt chỉ có duy nhất một cái lưỡi. Và vì vậy, lưỡi vịt vô tình trở thành món ngon cực hiếm được giới sành ăn kiếm tìm.

Thời gian gần đây, khi xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng quán ăn. Lưỡi vịt đã trở thành món ăn gây nghiện được thực khách cực kì thích thú.

Bạn cũng có thể tự tay chế biến các món ăn từ lưỡi vịt tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Vì không khó để chế biến thành món ngon

Lưỡi vịt làm món gì ngon, Lưỡi vịt nấu với gì, Cách làm sạch lưỡi vịt tươi

Lưỡi vịt giòn dai sần sật chế biến được nhiều món ăn ngon khác nữa. Như lưỡi vịt nướng, phá lấu, khìa nước dừa, lưỡi vịt xào nấm..

Cách xử lý lưỡi vịt trước khi chế biến

Chọn lưỡi vịt tươi, về nhà làm thật sạch như sau: Nấu 1 nồi nước thật sôi, thả lưỡi vịt vào đảo nhanh sau đó vớt ra. Dùng tay bóc màng bao bên ngoài lưỡi vịt. Sau khi bóc xong tất cả lưỡi vịt cho vào thau, cho 1 chén rượu trắng và gừng đập dập vào, đảo đều và chà sát lưỡi vịt sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Vậy là lưỡi vịt sẽ sạch và không còn mùi hôi nữa.

Lưỡi vịt nếu biết cách chế biến, sẽ cho ra đời những món ăn vô cùng thơm ngon, và hấp dẫn, đặc biệt là những món kho. Hãy cùng nhau vào bếp, Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn món lưỡi vịt sapo thơm ngon, đậm đà chỉ với vài bước vô cùng đơn giản nhé!

Lưỡi vịt sapo Cho 4 người

20-1200x676-1

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, phi thơm hành tím, tỏi thái lát, cho tiếp phần lưỡi vịt vào xào cho xăn mặt. Sau đó, cho phần lưỡi vịt ra dĩa.

Bắc một nồi khác lên bếp (là nồi đất hoặc sứ càng tốt), cho tất cả lưỡi vịt và tỏi đã xào vào.

Tiếp đến thêm vào nồi 150ml nước lọc (hoặc nước dừa), 5 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 4 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng tiêu xay, thanh quế, hoa hồi, đinh hương rang.

Nấu nhỏ lửa để hỗn hợp sôi nhẹ, thỉnh thoảng đảo đều để lưỡi vịt ngấm sốt. Nấu trong khoảng 10 phút hoặc hơn đến lúc sốt gần cạn, nêm nếm lại vừa ăn.

Lưỡi vịt phá lấu

Cho lưỡi vịt vào thố ướp cùng 4 lát gừng thái sợi + 4 củ hành tím xắt lát + 3 tép tỏi băm. + 50ml rượu nấu ăn(rượu trắng hoặc rượu mirin) + 2 muỗng đường + 3 muỗng nước tương. + 1 muỗng bột nêm + 1/2 muỗng bột ngọt + 2 muỗng dầu điều. Để 30 phút cho thấm gia vị.

Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào sau đó thả vào 2 cái hoa hồi, chiên cho hoa hồi dậy mùi thơm sau đó cho lưỡi vịt đã ướp vào, xào đến khi lưỡi vịt săn lại và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Dọn ra đĩa và trang trí với các loại rau.

Dùng chung với cơm nóng rất ngon hoặc lai rai với bia càng tuyệt vời!!