TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Thịt ốc giác vàng – Ruột ốc giác tươi ngon sần sật
350,000₫
Quy cách : Ốc giác vàng tách vỏ lấy thịt
Hàng tươi mỗi ngày
Thịt ốc giác có thể chế biến rất nhiều món ăn bổ dưỡng mời mọi người học cách chế biến phía dưới nhé.
Sản phẩm : Thịt ốc giác vàng
Hình ảnh ruột ốc giác vàng – Con ốc giác
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế, là một loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế . Với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc. Chúng có ở dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia…
Ốc giác có nhiều từ vùng biển duyên hải nam trung bộ kéo dài xuống tận phía nam. Nó thường sống ở vùng biển cạn ven các rạng, hang hốc, vách đá, quanh các hòn đảo chỗ nước trong. Ốc giác to con, vỏ dày, nặng trung bình khoảng 0,3 – 0,5kg/con, có những con lớn trọng lượng trên cả ký.
Thịt ốc giác, Ruột ốc giác ăn được không?
Thịt ốc giác có hai phần, phần cùi và phần ruột đều ăn được.
Thịt ốc giác được chia làm hai phần, cùi và ruột đều ăn được.
Phần cùi ốc có màu trắng trong, cứng và giòn như mề gà, ăn sần sật
Phần ruột hay còn gọi là gan hay gạch thì có màu nâu nhạt, khá mềm, có mùi vị bùi bùi, béo béo. phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan.
Ốc giác còn tươi, cơ thể tiết chất nhờn tạo độ ngon ngọt. Khi mặt ốc khô ráo, không tiết ra chất nhờn là con ốc đã đánh bắt lâu ngày, thịt dai, có mùi hơi khó chịu.
Giá thịt ốc giác – Giá ốc giác thịt
Chúng tôi đang có 2 loại sản phẩm khác nhau: Ốc giác tươi sống và Thịt ốc giác đã tách vỏ
Gía bán thịt ốc giác: 350.000 đ/kg
Cách chế biến ốc giác vàng, thịt ốc giác
Sở dĩ ốc giác được nhiều người chuộng bởi thịt chúng rất ngọt, thơm, cách chế biến đơn giản.
Cách thưởng thức đơn giản món ốc giác là luộc hay nướng lên rồi chấm với muối tiêu chanh, hay nhắm kèm với một hạt muối, một trái ớt.
Ốc giác còn tươi được hấp chín, sau đó xắt lát thật mỏng. Thịt ốc có màu vàng ươm trông qua đã cồn cào bao tử
Cầu kì hơn thì có thể chế biến : Ốc giác đen bóp gỏi, Ốc giác xào sate, Cháo ốc giác…
Xin giới thiệu đến cấc bạn món ốc giác xào rau muống
Ốc giác xào rau muống
Nguyên liệu:
– 500 g ốc giác.
– 500 g rau muống.
– 3 cây sả.
– Dầu ăn, tỏi băm, gia vị, sa tế ớt.
Cách làm:
– Ốc giác rửa sạch, luộc chín với sả đập dập.
– Lấy thịt ốc ra, xắt lát mỏng ướp với chút 2 muỗng bột nêm, một muỗng sa tế ớt.
– Rau muống nhặt bỏ lá, cắt khúc, rửa sạch với nước muối, để ráo.
– Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi thơm. Đổ phần thịt ốc vào, đảo cho săn lại, cho ra chén.
– Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Rau vừa chín tới, đổ ốc giác vào trộn nhanh tay. Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.
Lưu ý: Không nên xào ốc giác và rau muống quá lâu vì sẽ mất đi chất ngọt và độ giòn. Món này dùng nóng ngon hơn.
Sản phẩm tương tự
