Mực trứng muối, mực cơm muối thơm ngon, bán tại Chihaisan

Mực cơm, Mực trứng muối – Mực hấp muối, Mực muối, Mực muối khô, Mực muối lạt

Trong chế biến để tạo ra các kiểu thực phẩm khác nhau từ hải sản – muối là một phương pháp bảo quản thực phẩm lâu đời. Thường được sử dụng cho hải sản đánh bắt theo mùa như tôm, cá, mực…

Mực cơm muối hay mực trứng muối là loại mực trứng tươi vừa kéo từ biển lên, người ta thường lựa con màu sậm đỏ, dày cơm. Ngon nhất là những con mực trứng với túi trứng dẻo, bùi lẫn trong xớ mực dày và dai. Đem ngâm muối và phơi ngay trên ghe từ ngoài khơi xa. Con mực khi chế biến có vị mằn mặn mà ngọt tự nhiên rất ngon. Mực muối có độ mặn vừa phải.

Mực muối thường được làm bắt đầu từ tháng 8, tháng 9 hàng năm, khi vào mùa mực.

Mua mực muối, Mực trứng muối khô – Mua mực muối tại TPHCM

Bạn muốn mua sản phẩm Mực trứng muối lạt, hãy liên hệ Chi Hải Sản – nhà sản xuất trực tiếp, bạn sẽ được cung cấp sản phẩm ưng ý và giá tốt nhất!

Mực muối ngon nhất là loại mực ống, đem muối khi còn tươi. Mực được phân loại theo cỡ to, nhỏ khác nhau. Loại lớn chỉ dài khoảng gang tay, còn mực nhỏ thì đủ cỡ, có con chỉ dài khoảng bốn, năm đốt ngón tay. Tuy nhiên, mực ngon không chỉ nhìn vào kích thước mà phải xem mầu sắc nữa. Những con mực muối ngon có mầu sậm đỏ hoặc tim tím, khô ráo, không trơn ướt.

Giá mực muối – Mực trứng muối giá bao nhiêu tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM

Công ty Kim Đông Hy chuyên cung cấp mực trứng muối, có nguồn gốc Phú Yên, Khánh Hòa.

Được làm từ những con mực tươi nên mực trúng muối đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Với quy trình chế biến sản phẩm đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Giá mực muối : 520.000 đ/kg 

Đặc sản Phú Yên, Khánh Hòa
Quy cách: mực dài 10-15cm, đóng túi 0,5kg; 1 kg và theo yêu cầu của khách hàng

Giá bán sỉ cho sản phẩm sẽ được nhiều ưu đãi.

Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi

Chế biến mực muối

Mực muối là món ăn đơn giản, dễ chế biến với hương vị đặc trưng của người dân xứ biển.

Có nhiều cách chế biến mực muối. Lúc cần nhanh, để nguyên con mực nướng trên bếp than hồng là có thể ăn được ngay trong chốc lát, nhưng sẽ hơi mặn.

Ngon nhất là đem chiên, xào, cách này cũng khá đơn giản: ngâm mực vào nước khoảng 30 phút cho mực nhả bớt muối mặn. Sau khi ngâm, rửa sạch và để cho ráo nước. Phi tỏi dậy mùi thơm rồi thả mực vào, đảo chừng mươi phút. Cuối cùng nêm gia vị, đường, ớt tươi băm nhuyễn, rồi nhấc ra.

Mực trứng muối là  món ăn là lạ, sánh quyện đủ hương vị mằm mặn, ngòn ngọt, cay cay, hơi dai dai, càng ăn càng muốn ăn thêm

Mực muối nướng – Mực nướng muối ớt

Ngoài cách kho rim hay kho nước với thịt ba chỉ, người ta còn làm món nướng. Mực được đưa lên bếp lò than hồng để nguyên con. Nướng lên, trở đều tay cho khỏi cháy, mùi thơm tỏa ra sực nức. Mực chín đem đập hơi dập, xé nhỏ ra để ăn với cơm. Tuy đơn sơ nhưng hương vị đặc biệt, khó tả hết.

Cách kho mực muối ( Cách rim mực muối) – Mực muối rim 

– Ngâm mực trong nước chừng 10 phút cho bớt mặn, rửa sạch, để ráo nước, cắt vừa ăn, rút mai mực. Không cần cắt nếu mực loại nhỏ.
– Giã ớt, hành và 1 tép tỏi cho nhuyễn, cho mật mía và nước mắm vào trộn đều cho ra hỗn hợp ướp.

Băm nhuyễn 2 tép tỏi phi thơm với dầu ăn, khi tỏi vàng đều, cho mực vào. Khi mực vàng, cho hỗn hợp ướp vào kho liu riu. Khi mực chuyển màu nâu cánh gián, đạt đến độ keo vừa ý, gia vị vừa vặn thì tắt bếp. Món mực vô cùng hấp dẫn và hao cơm.

Bán mực muối TPHCM