Mực khô – mách bạn 7 tiêu chí lựa chọn mực khô của chuyên gia hải sản

930,000₫

Lựa chọn khi mua mực khô là nỗi khổ của rất nhiều người tiêu dùng, nếu không chuyên nghiệp rất dễ dẫn đến sai lầm. Hãy đọc bài viết của chúng tôi

Khô mực tại Chihaisan: Hàng khô, size 10 con/kg

Danh mục: Các loại Mực – Bạch Tuộc Thẻ: Mực khô

Mô tả

Hình ảnh mực khô

Giá trị dinh dưỡng

Theo các chuyên gia, thành phần dinh dưỡng trong kho mực là khá cao so với thịt heo, thịt bò hoặc trứng gà. Cụ thể, trong 100g khô muc có chứa:
– 2,5g chất đường bột
– 4,5g chất béo
– 60,1g chất đạm
– 32,6g nước
– 0,015g các chất khoáng
– 291 calo.

Lưu ý thêm các loại khoáng chất vi lượng có trong kho muc là rất quý đối với cơ thể người. Chỉ có ở các sinh vật biển.
Món kho mực không những mang lại sự ngon miệng mà còn là một loại sản phẩm nhiều dinh dưỡng!

Chi Hải Sản cung cấp 7 tiêu chí lựa chọn kho muc ngon nhất

Lựa chọn khi mua khô mưc là nỗi khổ của rất nhiều người tiêu dùng, nếu không chuyên nghiệp rất dễ dẫn đến sai lầm.

Lắm khi bỏ ra tiền triệu nhưng lắm khi nhận về là sự ấm ức vì chọn phải loại mực không ngon.

7 tiêu chí để chọn khô mực

Loại mực : Mực lá, mực ống

Thân mực thẳng

Mềm mại

Không bị ướt tay

Đầu dính vào thân

Râu dài

Thân mực có ít phấn trắng

Mùi tanh tự nhiên của mực

Bạn chỉ cần nắm được 7 tiêu chí trên, đảm bảo các bạn không bao giờ sai lầm nữa .

Mách bạn cách làm kho muc tại nhà

Dựng một dàn phơi ở nơi rộng rãi, thông thoáng. Tránh xa đường xe cộ đi vì sẽ bị bụi bẩn bám vào. Không phơi gần nhưng nơi ẩm ướt, nước đọng nhiều ruồi muỗi, như vậy không đảm bảo vệ sinh.
Dùng dây đồng xuyên qua phía đuôi mực rồi móc lên dàn phơi. Mỗi móc phơi cách khoảng cách nhất định với móc khác. Người ta gọi đây là cách phơi câu.
Hoặc bạn có thể xếp mực ra vỉ, lưới để phơi gọi là cách phơi vỉ. Những người có kinh nghiệm nhiều năm cho biết rằng phơi câu mực sẽ giữ nguyên được thân mình dày, thẳng. Mực phơi vỉ thân bị bè ra, thịt mỏng đi.
Phơi trong khoảng 4-6 nắng khi nào sờ thử thấy mực khô vừa đủ là được. Không phơi khô quá làm mực mất hết vị ngọt của thịt. Phơi không đủ nắng thì mực dễ bị ẩm mốc.
kho muc phơi nắng tự nhiên sẽ thơm và ngon hơn so với những cách phơi khác.

Mua kho mực ở đâu?

Khô kho mực mực giá bao nhiêu 1kg, mua ở đâu là câu hỏi làm những người thích ăn kho mực phải lăn tăn suy nghĩ, trên thị trường có nhiều nơi bán giá cả, chất lượng khác nhau

Kho mực mua ở đâu là câu hỏi làm những người thích ăn Khô kho mực phải lăn tăn suy nghĩ, trên thị trường TpHCM hiện có nhiều nơi bán kho mực với giá cả, chất lượng rất khác nhau.

Vựa Mực Chi Hải Sản có gần 20 năm kinh nghiệm sản xuất Khô mực cao cấp xuất khẩu.

Khô kho ngon, chất lượng phải được làm từ những con mựt ống mực lá câu (không phải là mựt giã cào) phơi trực tiếp trên ghe câu ngoài biển . Thân mực thẳng, mềm mại, không bị ướt tay, đầu dính vào thân, râu dài, thân mực có ít phấn trắng, mùi thơm tự nhiên, khi nướng mực thơm, xé ra thịt dai, không gãy.

Cầm trên tay thấy thân mựt khá mềm mại, không cứng nhắc, không bị ướt tay, có mùi thơm tự nhiên của kho mut. Khi nướng lên, mực phải có mùi thơm, xé ra được những thớ thịt dai, mềm mại, không bị gãy vụn.