Cua Ruby Alaska mới được nhập khẩu. Giá thành không quá cao!

Cua Ruby là cua gì?  Cua Ruby Alaska – Cua Ruby Mỹ

Cua Ruby có nhiều ở vùng biển lạnh Alaska thuộc Bắc Mỹ. Cua Ruby Alaska thường sống ở trong những hốc đá hoặc vùi mình xuống cát ở những vùng biển sâu. Việc khai thác loại cua này thường rất khó khăn. 

Dễ nhầm lẫn cua Ruby với cua Hoàng đế bởi chúng có đặc điểm bên ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên, điểm khác biệt là phần chân của cua Ruby Alaska ngắn hơn và hơi cuộn vào bên trong.

Cua Ruby là loài cua lớn, đường kính thân khoảng 60cm và có thể nặng tới 9 kg. Vỏ cua sần sùi và khá bắt mắt, khi được nấu chín có màu đỏ rất đẹp.

Thịt của cua Ruby khá là chắc và vô cùng ngọt, khi hầm hoặc luộc lâu cũng không bị bở. Thịt khi sống có màu trắng trong và chuyển trắng tinh khi nấu chín với lớp vỏ hơi đỏ hồng. Hương vị của cua Ruby khá độc đáo, không hề thua kém cua hoàng đế.

Thịt cua Ruby có rất nhiều Protein, canxi, sắt, phốt pho và nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Sử dụng thường xuyên loại cua này giúp tăng cường thể lực và bồi bổ sức khỏe vô cùng tốt, hạn chế tối đa tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng hay loãng xương.

Món ngon từ cua Ruby Alaska

Cua ruby  hấp

Cua huỳnh đế rửa sạch.

Cho cua đã làm sạch vào nồi hấp như bình thường.

Cua chín vớt sả với gừng ra, cho thêm nước nếu cần rồi cho lòng trắng trứng vào nồi khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Khi ăn rắc thêm hành lá lên trên. Cách làm này có thể dùng cho ghẹ hay cua đều được.

Cua huỳnh đế hấp ăn nóng, chấm muối tiêu chanh sẽ rất hợp và ngon.

Cua ruby rang me

Sơ chế cua: gỡ mai cua, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn.

Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua.

Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

Chuẩn bị nước sốt me chua cay: Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị.

Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Bán cua Ruby Alaska tại TPHCM

Mua cua Ruby sống ở đâu? Giá cua Ruby

Nếu bạn là người yêu thích thưởng thức hải sản tươi ngon với hương vị ấn tượng thì không thể bỏ qua cua Ruby. Đây là một trong những loại hải sản nhập khẩu đang được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.

Cua Ruby Alaska mới được nhập khẩu về thị trường Việt Nam. Giá thành không quá cao nên nhanh chóng được nhiều người ưa chuộng.

Giá bán cua Ruby sống: 1.250.000 đ/kg

Xuất xứ : Alaska – Mỹ