Trứng cá hồi muối – Món ăn bổ dưỡng của quý tộc

 

Trứng cá hồi muối 

Cùng với giá trị của thịt cá hồi thì trứng cá hồi muối cũng không kém phần giá trị. Đây là một trong những loại trứng cá đắt đỏ và hiếm hoi nhất.

Trứng cá hồi  là trứng của cá hồi, sản sinh bên trong cơ thể cá -một bọc trứng lớn hình bầu dục tập hợp của hàng trăm trái trứng tròn nhỏ màu đỏ hoặc cam.

Trứng cá hồi nổi tiếng được hai nước xuất khẩu chủ yếu là Nhật Bản và Nga.

Dinh dưỡng và ẩm thực – Tác dụng của trứng cá hồi

Trứng cá hồi muối chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể:nhiều protein và lipid – là nguồn gốc của những axit béo quý giá và các vitamin A, E, D cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt trứng cá hồi giàu axit omega 3. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch, củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch.

Ngoài ra, trứng cá hồi còn có tác dụng tăng cường thị lực, chống lão hóa và làm đẹp da cho phụ nữ.

Tại Nga và một số nền văn hóa khác, mặc dù là món ăn xa xỉ, nhưng trứng cá hồi muối là một phần không thể thiếu trong thực các ngày lễ hay đám cưới.

Quốc gia sử dụng trứng cá hồi cho bữa ăn nhiều như Nhật Bản cũng cho rằng đây là thực phẩm tốt, bổ dưỡng.

Ở Nhật , chúng thường được sử dụng để làm sushi hoặc ăn kèm với một số thực phẩm khác: kèm trứng với salad, ăn cùng bánh mì….Cũng có thể  ướp lạnh trứng cá hồi  vàvchỉ  ăn riêng trứng mà không kèm bất cứ loại thực phẩm nào khác. Hoặc  dùng kèm với trà hay cà phê cho một buổi điểm tâm.

Mỗi quả trứng cá hồi khi cho vào miệng bị ép lại phát ra tiếng nổ nhỏ tạo cho người ăn cảm giác thích thú.

Trứng cá hồi ăn như thế nào – Cách ăn trứng cá hồi

Kiểu ăn của quý tộc ngày xưa, trong các buổi yến tiệc, trứng cá có trong thực đơn như một món ăn riêng biệt. Đem trứng cá hồi ướp lạnh và chỉ  ăn riêng trứng cá hồi không ăn kèm bất cứ loại thực phẩm nào khác.

Ngoài ra, trứng cá hồi còn có thể ăn cùng với cháo, cơm nóng hoặc bánh mì.

Ngày nay có người ta thường sử dụng trứng cá hồi muối để làm món sushi Nhật Bản ngon tuyệt

Chế biến trứng cá hồi  – Sushi trứng cá hồi

Vo sạch gạo và để ráo nước.

Sau đó cho vào nồi cơm điện nấu như bình thường.

Xới cơm khi còn nóng và rưới giấm lên và trộn đều. Một tay trộn, tay kia cầm quạt quạt cho nước trong cơm bốc hơi nhanh hơn.

Đánh đều lòng đỏ trứng sau đó rán bằng chảo chống dính. Đổ 1 lớp mỏng trứng lên chảo. Rán nhỏ lửa đến khi trứng hơi se lại thì cuộn lại thành một thanh trứng.

Rong biển nên được hơ qua bếp nóng để mềm và có độ bám dính tốt hơn.

Đặt miếng rong biển lên mành cuộn Sushi

Dàn 1 lớp cơm (1 cm) lên đều

khắp mặt rong biển. Cho thêm trứng cá hồi muối/ tôm muối khắp bề mặt cơm.

Cuộn cơm thật chặt tay từng vòng 1 cho đến khi hoàn thành cuộn sushi

Giá trứng cá hồi muối  – Giá bán trứng cá hồi muối

Công ty Kim Đông Hy chuyên nhập khẩu trứng cá hồi muối từ Nhật Bản.

Phân phối sỉ và lẻ trên toàn quốc

Giá bán trứng cá hồi: 710k/hộp 250g 

Xuất xứ:  nhập khẩu từ Nhật Bản

Sản phẩm được bảo quản ở 18 độ C.

Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, dịch vụ giao hàng tiên lợi, nhiều ưu đãi cho khách hàng mua sỉ.

Trứng cá hồi mua ở đâu – mua trứng cá hồi làm sushi ở đâu? Bán trứng cá hồi tại tpHCM