Tôm mũ ni đỏ là một loài động vật giáp xác, sinh sống ở các vùng biển và đại dương ấm. Ở nhiều vùng biển của Việt Nam, ngư dân gọi loài này là tôm mũ ni vì hình ảnh giống như chiếc mũ ni che tai.
Tất cả các giống tôm mũ ni đều có thể ăn được, và một số giống có giá trị thương mại cao như tôm mũ ni trắng, tôm mũ ni đỏ sống
Ngư dân thường bắt gặp mũ ni đỏ ở vùng nước cạn, nơi có rạn san hô phát triển. Ban ngày, tôm mũ ni vùi mình dưới đáy cát hoặc treo ngược bên vách đá và ẩn náu trong hang hốc. Chờ đến lúc tối chúng mới lang thang kiếm mồi. Đó là lúc thợ lặn rình bắt hoặc chúng tự sa vào lưới.
Tôm mũ ni đỏ mua ở đâu?
Tôm mũ ni mua ở đâu ? Đây là câu hỏi được nhiều người muốn ăn món lạ quan tâm.
Mũ ni đỏ (tôm vỗ), được người dân vùng biển xem như đặc sản vì thịt tôm mũ ni đỏ có hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng.
Khi mua tôm mũ ni, bạn nên lựa loại tôm tươi sống và lớn con.
Công ty Kim Đông Hy chuyên bán Tôm mũ ni tươi sống.
Tôm được bảo quản trong thùng xốp chuyển đến tận nơi trên địa bàn TpHCM và có chuyển hàng đi khắp cả nước.
Tôm mũ ni đỏ có giá bao nhiêu?
Tôm mũ ni chỉ sống ở những rạn san hô, nên bắt được rất khó.
Giá của tôm mũ ni đôi khi cao hơn cả tôm hùm. Giá của tôm mũ ni đỏ hiện đang được bán tại công ty Kim Đông Hy với giá lẻ:
Giá bán tôm mũ ni:
- Size: 4-6 con/Kg: 1.350.000 đ/Kg
- Size: 6-8 con/Kg: 1.150.000 đ/Kg.
Quy cách: Tôm sống
Nếu đặt hàng với số lượng lớn, bạn hãy liên hệ số Hotline: 0905367088 để chúng tôi tư vấn về giá, các ưu đãi khác và phương thức chuyển hàng.
Chế biến tôm mũ ni đỏ
Hiện nay, người tiêu dùng ưa chuộng tôm mũ ni đỏ chế biến thành các món ăn hấp dẫn: hấp bia, nướng mọi, nướng phô mai… Các món này tương đối đơn giản dễ làm!
Chúng tôi xin giới thiệu một vài món chế biến tôm mũ ni hơi khác lạ một chút để các bạn tham khảo thêm:
Tôm mũ ni hấp nấm tuyết nhĩ
Nấm Tuyết nhỉ là một loại thực phẩm quý, giàu chất đạm, dịch chiết của nấm có tác dụng tốt đối với cơ thể. Giúp tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, phòng chống tế bào ung thư và bảo vệ gan.
Khi được sử dụng chung với tôm mũ ni sẽ làm món ăn tăng thêm chất bổ, cân đối dinh dưỡng đồng thời tạo hương vị lạ miệng.
Nguyên liệu: mũ ni đỏ, nấm tuyết nhỉ, rau sống, dưa leo, chuối chát, mù tạt , rượu vang trắng.
Cách làm:
-Tô được rửa sạch dưới vòi nước chảy, dung bàn chải chải sạch bù cát trên thân tôm
– Bắc nồi hấplên bếp, hấp tôm đến gần chín cho tuyết nhĩ vào, hấp thêm chừng 5 phút, lấy ra là dùng được.
– Thịt tôm chin có màu hồng tươi, thơm phưng phúc, dai, mềm và ngọt lịm.
– Tôm hấp tuyết nhĩ dùng kèm với rau sống, chuối chát, dưa leo, thêm chút mù tạt và “đẩy đưa” với rượu vang trắng.
Tôm mũ ni nướng xả ớt
– Tôm được rửa sạch, xẻ đôi
– Ướp khoảng 10-20 phút với hỗn hợp xả băm nhuyễn, trộn muối, tiêu, ớt.
– Đặt tôm vào lò than nướng trong vòng 5 phút, vỏ tôm chín vàng, bốc mùi thơm là được
– Làm nước chấm muối tiêu chanh (nếu thích có thể thêm vào muối tiêu chanh một chút đường)
Món tôm nướng chấm muối tiêu pha chanh, đường ngon không tả hết!
Điều cần lưu ý đối với món tôm nướng là bạn luôn luôn sử dụng tôm tươi, sống và chỉ nướng trên lò than để tôm chín đều, dậy mùi thơm.