Tôm mũ ni đỏ sống , còn bơi trong hồ tại vựa Chihaisan!

Hình ảnh tôm mũ ni – Tôm mũ ni đỏ sống

Tôm mũ ni đỏ 

Tôm mũ ni là loại hải sản biến có vỏ như bọ giáp xác nhưng vẫn nằm trong họ tôm biển.  Loài tôm này phân bố chủ yếu từ Philippines đến bán đảo Triều Tiên và miền Nam Nhật Bản.

Hầu hết các loài tôm mũ ni phân bố ở vùng nước ấm, nơi có rạn san hô phát triển. Vào ban ngày, chúng thường vùi mình vào đáy cát hoặc, ẩn trong hang hốc . Ban đêm chúng rời hang đi kiếm mồi.

Đặc điểm dễ nhận biết nhất của tôm là ở phần đầu có lớp mai to và dẹt ngang như mũ ni với vai trò làm bộ xúc giác.

Tôm mũ ni không có cặp càng to như tôm hùm. Thay vào đó là hai miếng vỏ mỏng và dẹp, tựa như hai chiếc lá đa che mắt ngựa.

Dựa trên màu sắc, loài tôm này được chia thành 3 loại gồm: trắng, đỏ, đen.

Tôm mũ ni đỏ Là loại quý hiếm nhất trong số các loại tôm mũ ni. Chúng có màu đỏ trên lớp vỏ cũng nhờ thức ăn chúng thường ăn là các động vật và san hô. Trong số các loại tôm mũ ni, mũ ni đỏ là loại có giá trị dinh dưỡng cao hơn hết. Có giá trị kinh tế cao nhất bởi chất thịt mềm, ngọt, dai chứa nhiều canxi bổ sung cho cơ thể. Nếu muốn đặt món lên bàn tiệc, tôm mũ ni đỏ là lựa chọn sáng suốt nhất thể hiện đẳng cấp của bựa tiệc sang trọng

Mua tôm mũ ni đỏ sống

Tôm mũ ni rất đa dạng về màu sắc. Có tôm mũ ni đỏ, tôm mũ ni đen nhung, tôm mũ ni trắng…Các loài tôm mũ ni đều ăn được, trong đó tôm mũ ni đỏ có giá trị rất cao. Tôm mũ ni có thịt mềm và hương vị như tôm hùm, nhiều dinh dưỡng.

Tôm mũ ni giá – Giá tôm mũ ni đỏ, Giá tôm mũ ni đỏ sống

Loại tôm này được chúng tôi thu mua tại khu vực cảng Vĩnh Lương. Cách thành phố Nha Trang, Cảng biển Lagi – Bình Thuận 10km.

Giá tôm mũ ni sống của Chi Hải Sản tốt nhất thị trường vì phân phối trực tiếp tôm mũ ni sống: Tôm được chuyển thẳng từ Lagi đến Sài gòn

Giá Tôm mũ ni đỏ sống:

– Size: 2-3 con/Kg – 1.700. 000/Kg.

– Size: 4-5 con/Kg – 1.650. 000/Kg.

– Size: 6-8 con/Kg – 1.250. 000/Kg.

Tôm mũ ni làm gì ngon?– Món ngon với tôm mũ ni

Tôm mũ ni đỏ ăn rất ngon, thịt tôm mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.

Về thành phần dinh dưỡng: trong 100g thịt tôm: Cung cấp 95 calories, 121mg cholesterol, 185g sodium, 0,8g tổng chất béo (36% chất béo bão hòa). 39mg omega-3, 49mg EPA,  45mg omega-6, AA.

Trong Omega-3 có DHA rất tốt cho sức khỏe, giúp chống lão hóa , duy trì sức khỏe, tăng cường trí nhớ.

Tôm mũ ni chế biến món gì ngon?

– Trên bàn tiệc, tôm mũ ni không chỉ thể hiện đẳng cấp hải vị mà còn là món ăn được các siêu đầu bếp lựa chọn nhằm giới thiệu tài năng và danh tiếng thơm như tôm hùm

– Cách chế biến tôm mũ ni rất đơn giản như các món hấp, luộc hoặc nướng không mất nhiều chế biến. Nên nhớ chọn hải sản tôm tươi sống như vậy khi chế biến món hải sản sẽ thơm ngon hơn,

 Tôm mũ ni hấp

Nguyên liệu: Tôm mũ ni (400 gr), nấm tuyết (ngân nhĩ): 1 cái, gia vị.

Cách làm:
Bạn rửa sạch Tôm mũ ni, ướp chút gia vị sau đó đưa lên hấp. Khi tôm gần chín thì cho tuyết nhĩ vào, sau đó chừng 3 phút thì lấy ra. Thịt tôm màu hồng tươi, thơm phưng phúc, dai, mềm và ngọt lịm.

Dân sành điệu thường dùng món tôm hấp tuyết nhĩ với rau sống, chuối chát, dưa leo, thêm chút mù tạt. Và “đẩy đưa” với rượu vang trắng trong làn gió biển mặn mà thì “tuyệt vời ông mặt trời”.

Tôm mũ ni nướng 

Nguyên liệu: 400gr tôm mũ –ni, 200gr xả, ớt, tiêu, muối.

Cách làm:
Tôm mũ ni trước khi nướng bạn rửa sạch, xẻ đôi, ướp khoảng 10-20 phút với hỗn hợp sả băm nhuyễn. Trộn muối, tiêu, ớt rồi đặt vào lò than nướng trong vòng 5 phút, vỏ tôm chín vàng. Bốc mùi thơm là ăn được.

Lưu ý: Đối với món tôm nướng là bạn luôn luôn sử dụng tôm tươi, sống và chỉ nướng trên lò than để tôm chín đều, dậy mùi thơm nhé.