Tôm khô Cà Mau

Sản phẩm :  Tôm khô Cà Mau

Hinh anh tom kho ca mau – Tôm khô Rạch Gốc

Tôm khô Cà mau  – Tôm khô Cà Mau loại 1

Cà Mau có rất nhiều đặc sản hấp dẫn, nhưng trứ danh nhất phải nói đến Tôm Khô Cà Mau. Tôm khô không chỉ nức tiếng trong nước mà còn lan ra đến thị trường quốc tế như một sản vật hảo hạng của vùng sông nước Việt Nam.

Để có được tôm khô mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Tôm phải được luộc khi còn sống trong nước thật sôi từ 5-6 phút. Sau đó rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa sau đó đem ra phơi hoặc sấy khô thủ công.

Trung bình 10kg tôm tươi mới làm ra được 1kg tôm khô.

Tôm khô Cà Mau là một loại thực phẩm được ưa chuộng, tiện lợi. Là một món ăn bổ dưỡng

Tôm khô Cà mau giá bao nhiêu ? Giá tôm thẻ khô

Được làm từ tôm sống,  hoàn toàn thủ công , phơi nắng tự nhiên. Tôm khô có vị ngọt tự nhiên mềm không cứng, màu tôm đẹp tự nhiên. Không hóa chất bảo quản Đóng túi hút chân không nhiều lớp. sản phẩm bảo đảm VSATTP

Giá tôm khô Cà Mau loại 1: 1.250.000 đ/kg

Hãy gọi cho chúng tôi nếu bạn muốn mua sản phẩm Tôm khô

Hotline: 0905367088

Tôm nõn khô nấu gì ngon?

Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu: Tôm khô, tương ớt, giấm, sả, ớt tươi

Cách làm: 

– Rửa sạch tôm, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

– Trong thời gian chờ tôm mềm, bạn pha nước sốt xả ớt gồm 5 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa đường, 5 quả ớt tươi bâm nhuyễn, 5 củ sả bỏ lớp vỏ già và thái mỏng, nửa chén nước lạnh.

– Vớt tôm ra để ráo, xào nhanh tôm với một ít dầu ăn, sả, ớt băm.

– Bỏ hỗn hợp nước sốt vào tôm và để lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi nước sệt lại là được.

Tôm khô kho với thị ba chỉ

Nguyên liệu:  250gr thịt ba chỉ,  50gr tôm khô, 2 củ hành, 1 thìa canh đường

– 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dầu ăn, Nước lọc

Cách làm:

– Thịt ba chỉ thái mỏng khoảng 0,5cm.

– Tôm khô rửa sạch

– Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chảo đun sôi cho đến khi đường tan hết. Lúc này hỗn hợp trên cũng sôi thì cho tôm khô vào đun 5-10 phút để tôm ra nước ngọt.

– Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, phi hành khô cho thơm.

• Cho thịt ba chỉ vào đảo đều trên lửa to cho đến khi thịt săn lại và bắt đầu ra mỡ. Cho tôm cùng với hỗn hợp nước mắm đường vào nồi thịt ba chỉ.

– Tiếp tục đun khoảng 10 phút khi hỗn hợp sánh đều và ngấm vào thịt ba chỉ.

– Rắc thêm hạt tiêu rồi cho thịt ra đĩa. Món này dùng với cơm nóng là phù hợp nhất.

Nộm tôm nõn khô

Nguyên liệu:

• 3 muỗng tôm nõn khô
• 2-3 trái xoài xanh
• 4 muỗng canh đậu phộng rang, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm
• 4-5 trái ớt, hành, rau răm ngò rau răm
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Xoài bào vỏ thái lát rồi thái sợi.

Cách làm:

– Ớt, hành, rau răm và ngò rửa sạch thái nhỏ.

– Hành tím thái lát mỏng.

Cho nước mắm đường, ớt, nước cốt chanh, đậu phụng ran,  tôm nõn khô vào tô rồi trộn đều. Tiếp theo cho xoài vào trộn chung và cuối cùng thì cho hành tím ngò rau răm vào nữa là được

Những ưu điểm nổi bật của tôm khô so với tôm tươi mà người nội trợ nên tận dụng trong nấu ăn hằng ngày 

Bảo quản được rất lâu – cực kỳ tiện

• Tôm khô có thể để vài tháng đến cả năm (ngăn mát/ngăn đông).

• Không lo hư hỏng nhanh như tôm tươi.
  Rất phù hợp dự trữ trong bếp, nhất là gia đình bận rộn.

Hương vị đậm đà hơn tôm tươi

• Sau khi luộc – phơi/sấy, vị ngọt của tôm được cô đặc.

• Chỉ cần ít tôm khô là món ăn đã thơm, ngọt rõ rệt.
  Rất lý tưởng để làm gia vị tạo ngọt tự nhiên.

Tiết kiệm chi phí

• Tôm khô dùng ít nhưng hiệu quả cao.

• Không hao hụt do bỏ đầu, vỏ, nước rã đông như tôm tươi.
  Xét về chi phí trên mỗi bữa, tôm khô thường kinh tế hơn.

Chế biến nhanh, không cần sơ chế cầu kỳ

• Không cần lột vỏ, cắt râu, rửa nhiều lần.

• Chỉ cần:

  • Ngâm nước ấm 5–10 phút (nếu cần)

  • Hoặc dùng trực tiếp xay nhuyễn
    Rất tiện cho món canh, cháo, xào, kho.

Phù hợp nhiều món truyền thống

Tôm khô là “linh hồn” của rất nhiều món Việt:

• Canh bầu, canh bí, canh cải

• Cháo, súp, bánh canh

• Củ kiệu – dưa món – gỏi

• Thịt kho, trứng kho, xôi mặn
  Có món không thể ngon đúng vị nếu thiếu tôm khô.

Giá trị dinh dưỡng vẫn rất cao

• Giàu đạm, canxi, phốt pho

• Do mất nước nên hàm lượng dinh dưỡng tính trên 100g cao hơn tôm tươi
  Phù hợp cho trẻ em, người lớn tuổi, người cần bổ sung canxi.

Ít phụ thuộc mùa vụ – dễ mua quanh năm

• Tôm tươi ngon thường theo mùa, theo biển

• Tôm khô chất lượng có thể mua bất cứ lúc nào
  Chủ động thực đơn, không lệ thuộc nguồn hàng.

Lưu ý khi sử dụng tôm khô

• Chọn tôm:

  • Màu đỏ cam tự nhiên

  • Mùi thơm nhẹ, không hắc

• Tránh loại:

  • Quá đỏ sậm (nghi nhuộm)

  • Mặn gắt, cứng bất thường

• Khi nấu giảm lượng muối/nước mắm vì tôm khô đã mặn sẵn