Tôm hùm ngộp các loại tại Chi Hải Sản

Tôm ngộp là gì? 

Tôm ngộp là tên gọi chung của những loài tôm tươi nhưng do thiếu oxy nên chúng bị sặc, yếu hoặc chết đuối. Hoặc do sự thay đổi của môi trường thủy sinh mà lột xác không được nên suy nhược rồi ngất.

Như vậy, tôm hùm ngộp không phải là loại nhiễm bệnh bỏ đi và không đảm bảo chất lượng.

Tôm hùm ngộp được bảo quản đúng cách vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng từ 90 – 95% so với tôm hùm tươi sống.

Thời gian giữ lạnh từ 1 tháng trở xuống. Vì vậy, người dùng có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm sau khi mua trực tiếp hoặc đã qua quá trình cấp đông.

Chọn ăn tôm hùm an toàn

Phụ thuộc vào cách bạn quyết định mua tôm hùm, cách bạn chọn tôm hùm.

Khi thời gian đông lạnh càng lâu,  chất dinh dưỡng của tôm hùm giảm dần theo thời gian

Cách chọn tôm  ngộp chất lượng

Khi mua tôm hùm ngộp, bạn cần chú ý đến phần nối giữa đầu và thân của tôm hùm. Được bảo quản ở nhiệt độ thấp sẽ khiến phần thịt ở vị trí khớp nối đầu và thân tôm bị nhô lên. Do vậy, hình dáng  tôm cong nhẹ là hoàn toàn bình thường.

Nếu tôm vừa chết hoặc được bảo quản đúng cách thịt vẫn ngon.

Tuy nhiên, nếu tôm đã bị ngâm nước để tăng trọng lượng, khiến đầu và thân mới sưng lên. Vì vậy, không nên chọn những con tôm có thịt sưng quá nhiều.

Người tiêu dùng phải lựa chọn nơi mua sắm uy tín, chất lượng. Có thể đảm bảo nguồn gốc và cách bảo quản tôm.

Mua tôm hùm tại vựa hải sản tươi sống của Chihaisan – Tôm hùm xanh, Tôm Alaska ngộp