Ốc hương – món ốc cực kỳ ngon, làm kiểu gì cũng ngon

386

Giá bán : Size từ 20-30 con/kg: 870,000đ/kg.

Ốc hương: Ốc hương phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở độ sâu từ 5 – 20 m, sống trên nền đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn mùn, xác hữu cơ, sống là một loài động vật thân mềm sống ở vùng biển nhiệt đới.

Ốc hương bao nhiêu 1kg ? đặc điểm ốc hương

Thức ăn của loài ốc hương là mùn bã lắng đọng ở đáy biển và xác thối rữa của các loài thủy sản. Ngoài ra thức ăn của ốc còn là động vật nhỏ như trai, sò, nghêu, tôm, cua, ghẹ…

oc-huong-gia-bao-nhieu
Ốc hương bao nhiêu 1kg

Ốc thuộc loại ốc xoắn, vỏ màu vàng điểm các chấm nâu, kích cỡ cơ thể lớn nhất dài không quá 10cm và nặng khoảng 60g. Nhìn bề ngoài, ốc có màu lốm đốm trắng, vàng rất đẹp, sống rải thưa từng đôi một, chỉ họp đàn khi gặp mồi ăn.

Ốc hương cồ, Ốc hương to

Ốc hương loại lớn nhất gọi là ốc hương cồ hay là ốc hương to. Thịt giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở. Đặc biệt ốc rất bổ dưỡng, thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao. Cung cấp nhiều năng lượng, các loại vitamin, lại không chứa cholesterol, dễ tiêu hóa.

Tên gọi cho thấy đây là một loại thực phẩm thơm ngon. Ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn khi được nấu chín, chỉ cần luộc không cần thêm gia vị, từ nồi ốc đã bốc mùi thơm như lá dứa, gay gay như riềng.

ốc hương cháy tỏi
ốc hương cháy tỏi

>>> Xem sản phẩm: sò đỏ

Mua ốc hương ở đâu ? Ốc hương bao nhiêu 1kg ?

Các bạn muốn cập nhật Ốc hương bao nhiêu 1kg ? hãy tìm đến công ty Kim Đông Hy hoặc gọi số hotline: 0905367088. Các bạn sẽ được tư vấn ngay về giá cả, quy cách, phương thúc giao hàng … loại sản phẩm ốc độc đáo này!

oc-huong-mua-o-dau
oc-huong-mua-o-dau

Ốc hương sống mua ở đâu trên địa bàn tp HCM? Rất nhiều dân nhậu tìm kiếm mặt hàng này.

Giá Ốc hương size khủng , Giá ốc hương loại nhỏ,

Hiện nay công ty Kim Đông Hy đang có bán sản phẩm này nhiều kích cỡ với các mức giá khác nhau :

Giá ốc hương loại nhỏ, vừa, lớn là bao nhiêu?
Ở Việt Nam, ốc được biết đến như mặt hàng hải sản cao cấp, giá bán trên thị trường thay đổi tuỳ thời điểm.

ốc hương hấp lá chanh
ốc hương hấp lá chanh

Ốc hương bao nhiêu 1kg, giá ốc hương loại 1 :

Quy cách: ốc hương sống thiên nhiên, giao sống tận nơi

Cách bảo quản: sục oxy tại hồ.

oc-huong-gia-bao-nhieu-1kg
oc-huong-gia-bao-nhieu-1kg

Giá bán :

  • Size từ 90-100 con/kg: 510,000đ/kg
  • Size từ 70-80 con/kg: 550,000đ/kg
  • Size từ 60-70 con/kg: 630,000đ/kg
  • Size từ 40-50 con/kg:710,000đ/kg
  • Size từ 30-40 con/kg: 770,000đ/kg
  • Size từ 20-30 con/kg: 870,000đ/kg.

> Theo dõi trên Fanpage: Hy cá tươi

Cách chế biến ốc hương sống

Để có được các món ăn một cách “hoàn chỉnh”, xin giới thiệu đến các bạn 3 kiểu chế biến tỉ mỉ : rang, nướng và hấp

ốc hương hấp
ốc hương hấp

Món Ốc hương hấp sả

Nguyên liệu: 1 Kg Ốc ; 4 Cây xả; Bột nêm, tiêu
Cách làm:
– Ốc ngâm cho hết cát, mang rửa sạch
– Sả cây làm sạch, cắt khúc, đập dập

– Cho một ít nước cùng ốc, sả vào nồi, cho thêm vào một ít bột nêm, tiêu, đảo đều
– Bật bếp ở lửa to và đậy nắp vung lại

– Khi ốc sôi cuộn lên, dùng đũa đảo lại cho ốc chín đều sau đó đậy vung để khoảng 2-3′ thì tắt bếp
– Cho ốc ra đĩa, chấm cùng muối ớt chanh hoặc muối tiêu xanh.

Ốc hương
Ốc hương

Cách làm ốc hương rang muối

Nguyên Liệu: 300g ốc ; 4 trái ớt hiểm; 10g ớt xay; muối; hạt nêm; đường; bột ngọt
Cách làm:
– Sau khi mua về, cho ốc vào thau ngâm cùng với 5g muối và 4 trái ớt hiểm đập dập. Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả hết những phần dơ bên trong ra ngoài. Sau khi ngâm khoảng 30 phút, rửa ốc thật sạch lại

– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi sủi tăm, cho vào nồi 5g hạt nêm, 5g đường. Sau đó, khi nước sôi cho ốc vào luộc trong 2 -3 phút. Khi thấy mai ốc bị tróc ra, nghĩa là ốc đã chín.

– Chế biến muối ớt: bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5g muối sấy, 10g ớt xay, 5g hạt nêm, 35g bột ngọt cùng với 100ml nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.
– Cho ốc đã luộc vào, tăng lửa và đảo đều ốc. Đến khi thấy muối hơi khô lại thì cho lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều cho đến khi muối bám một lớp mỏng vào ốc thì tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Ốc hương nướng và Ốc hương xào bơ tỏi

Nguyên liệu: 1 Kg Ốc; Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm; Chanh, ớt quả và ớt bột
Cách làm:
– Ốc rửa sạch ngâm cho nhả cát. Sau khi ngâm xong mang ra rửa sạch, dùng dao chặt đuôi nhọn để khi ướp ốc nhanh ngấm gia vị
– Giã nhỏ 2 thìa muối tinh, thêm 1 thìa đường, một chút dầu ăn, ớt bột, 1/2 thìa hạt nêm rồi trộn đều

– Dùng hỗn hợp trên để ướp ốc trong 30 phút cho ngấm gia vị
– Nướng ốc trên lửa than hoa đến khi ốc tỏa ra mùi thơm và vảy ốc bung ra là ốc đã chín. Ốc nướng chấm cùng muối tiêu chanh ăn rất ngon.

ốc hương tỏi ớt
ốc hương tỏi ớt

>>> Xem thêm: mực ống tươi ngon

Chi Hải Sản bán ốc hương tại tpHCM

Các bạn đang xem bài viết Ốc hương trên Website: https://chihaisan.com/ của công ty Kim Đông Hy – Hotline: 0905367088

 

Giá ốc hương trên thị trường

 

Ở Việt Nam, ốc hương được biết đến như mặt hàng thủy hải sản cao cấp, giá bán trên thị trường không dưới 300.000 đồng/kg, còn giá xuất tại hồ từ 200.000 – 250.000 đồng/kg. Diện tích nuôi trên địa bàn huyện Ninh Hòa 50 – 70ha, tập trung ở các xã Ninh Thọ, Ninh Hải, Ninh Phú, Ninh Ích, Ninh Hà…  mặt hàng này được ưa chuộng ở thị trường châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Ðài Loan, Singapore. Hiện nay, giá trên thị trường nội địa Việt Nam dao động từ 120.000 – 220.000 đồng/kg (tuỳ theo thời điểm), giá xuất khẩu từ 10-15 USD/kg.

 

ốc hương muối ớt phô mai
ốc hương muối ớt phô mai

được coi là đặc sản quý đang được ngư dân vùng Phú Quốc khai thác và nuôi trồng để xuất khẩu., được nuôi với nhiều mô hình đa dạng, tuy nhiên việc chăn nuôi cũng không phải là không có những rủi ro nhất định.

 

Ốc được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như ốc nướng – là một đặc sản, ốc luộc, ốc nhồi

>> Xem thêm các sản phẩm của: ốc – sò

Điện thoại tư vấn đặt hàng : 093.415.1135