Ốc giấy – ốc giấm – “giấm mà ngọt” – vị ngọt của biển – mua ốc giấm ở đâu tại tpHCM

542

Giá bán :

Sản phẩm: Ốc giấy – oc giay – ốc giấm

Giá bán: 50.000 đ/kg

Quy cách: Ốc Giấy tươi sống

Giao hàng tận nơi tại TpHCM

 

 

Ốc giấy (hay còn gọi là ốc giấm) có hình dáng khá đẹp với nhiều vân nâu trắng đều đặn ở bên ngoài vỏ. Gọi là ốc giấy bởi vỏ loại ốc này rất mỏng, trên bề mặt vỏ lốm đốm những hoa văn đủ hình ngang dọc. Với nhiều màu sắc lạ và đẹp mắt.

 

Ốc Giấy là loại ốc lớn. Con ốc giấy to nhất có thể bằng cả nắm tay. Size từ 3 ngón tay trở lên bởi ốc này ăn mới có thịt và ngon.

Ốc giấy – oc giay – ốc giấm bán ở đâu

Nhiều người muốn mua ốc Giấm nhưng không biết ở đâu có bán và giá ốc Giấm bao nhiêu tiền 1kg.

Hiện tại, bạn không cần phải đến tận chợ hải sản để mua ốc Giấm mà bạn có thể mua trực tiếp tại Chihaisan – nơi chuyên bán nhiều mặt hàng ốc tươi sống các loại.

Ốc Giấm tươi sống chính là một mặt hàng mới của chúng tôi.

Bạn có thể đặt hàng Online qua Website  hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline để đặt hàng mua.

Chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi, thanh toán tận chỗ nên khá tiện cho khách hàng

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Giá ốc giấy bao nhiêu tại Chihaisan

Giá ốc Giấy: 50.000 đ/kg

Quy cách: Ốc Giấy tươi sống

Giao hàng tận nơi tại TpHCM

Ốc giấy -oc giay
oc giay tại Chihaisan

Sơ chế ốc giấy

 

Thịt ốc giấy ăn ngon phải ít nhất là cỡ 3 ngón tay chụm lại.

Sau khi bắt về không chế biến ngay mà thường cho vào bao lưới rửa sạch cát dưới nước biển cho ốc nhả hết những chất bẩn.

Tiếp tục làm sạch bằng cách ngâm với nước vo gạo có chút ớt trong tầm 2 tiếng để làm sạch các chất bẩn.

Rồi chế biến trực tiếp hoặc tách bỏ vỏ để lấy thịt ốc

Thịt ốc giay
Thịt ốc giay cap đông

Ốc giấm (ốc giấy) có thể tách vỏ khi còn sống, từ đó có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ ốc giấm. Thịt ốc không bị mất bớt chất ngọt trong lúc sơ chế bằng cách luộc lên như các loại ốc khác.

Một cách sơ chế khác là: sau khi ốc rửa sạch, cũng có thể cho hấp cách thủy với các  gia vị cần thiết như một ít dầu, bột nêm…. Sau đó mươi phút  trong nồi kín, ốc tự tiết ra nước, gia vị sẽ thấm đều trong từng thớ thịt.

Tách khối thân ốc ra khỏi vỏ và chế biến thành các món tuỳ thích

thit oc qua sơ chế
thit oc qua sơ chế

Cách chế biến ốc biển

Ốc giấy hấp chấm mắm gừng

Đây là món ăn đơn giản trong cách chế biến mà hương vị rất tuyệt vời.

Chỉ cần cho ốc đã rửa sạch vào nồi, thêm vài củ sả đập giập, một chén nước lã nhỏ chống cháy dưới đáy nồi.

Sau đó đun lửa nhỏ và xóc vài lần cho ốc tiết ra nước.

Chỉ mươi phút sau trong nồi kín, gia vị sẽ thấm đều trong từng thớ thịt.

Cầu kỳ hơn một chút, người ta thay nước lã bằng chén nước dừa, món ăn sẽ thêm thơm ngon và nhiều hương vị.

ốc hấp
ốc hấp

Cứ thế chấm một chút nước mắm gừng rồi từ từ thưởng thức hương vị thơm của sả, béo, dai, ngọt của thịt ốc quyện với vị đậm đà của nước mắm xứ biển.

 

Ốc giấy xào chua ngọt

Ốc giấy xào chua ngọt là món ăn ngon mà các bà nội trợ miền biển thường làm để đãi cả nhà.

Chỉ cần trái khóm ngọt, vài quả cà chua chín, củ hành tây xắt lát. Luộc ốc vừa chín tới, vớt ra để ráo nước.

Lấy phần thịt ốc, cắt nhỏ.

Dầu ăn, tốt nhất là dầu phụng phi với củ hành, xong trút thịt ốc đã luộc vào, thêm nhiều gia vị như củ sả tươi, ớt, muối…

Cho khóm, cà chua, hành tây vào trộn nhanh tay.

ốcgiấm xào chua ngọt
ốcgiấm xào chua ngọt

Cuối cùng thêm tiêu rừng xay nhỏ cho món ăn dậy mùi rồi bày lên đĩa. Rải một ít rau thơm gồm hành lá, rau cần, húng… lên trên cùng

Như vậy bạn đã có ngay đĩa ốc xào chua ngọt thơm ngát, ăn kèm với bánh tráng nướng.

 

Ốc giấm lăn bột chiên

Nếu các món ngon khác, thịt ốc giấm đều có cùng công thức là thái mỏng, thì với món ốc giấm lăn bột chiên, thịt ốc giấm được thái thành từng khối vuông nhỏ, hình quân cờ, nhờ đó bạn sẽ cảm nhận rõ hơn vị ngon, ngọt, độ dai giòn của món của loại ốc này. Bên cạnh đó, cách chế biến gần như không đụng hàng với bất kỳ loại hải sản nào của món ăn cũng mang đến cảm giác lạ lẫm và hứng thú cho thực khách.

 

Ốc giấm nướng tiêu xanh

ốc nướng
ốc nướng

Ốc giấm nướng tiêu xanh là món ngon tại các hàng quán bình dân ven biển được nhiều thực khách lựa chọn. Ốc rửa sạch rồi để ráo nước. Ướp với gia vị, bột nêm và tiêu xanh khoảng mươi phút. Cho ốc lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Chỉ nên nướng ốc vừa chín đến, không nên để lửa chín quá vì thịt ốc sẽ cứng, mất vị ngọt. Vị giòn dai của ốc cùng vị cay cay của tiêu xanh tê tê nơi đầu lưỡi khiến ta chỉ muốn ăn mãi.

 

Ôc giấy xào sả ớt

ốc xào xả ớt
ốc xào xả ớt

Đặc biệt muốn làm món xào xả ớt, nên dùng xả phần thân non, chẻ thanh ngắn. Ớt xắt miếng xéo rồi xào chung với thịt ốc, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Món này có thể dùng chung với cơm hoặc cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua cay. Bạn mới cảm nhận hết cái mùi vị đặc trưng của ốc giấy.

Chả ốc nướng giấy bạc

Thịt ốc giấm sau khi tách vỏ, được hấp chín để giữ nguyên vị ngọt của thịt, sau đó xắt mỏng rồi giã nhuyễn. Trộn gia vị gồm mắm, bột ngọt, đường, tiêu…

Cho hỗn hợp trên vào giấy bạc, bọc lại và đem nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng. Sau 10 phút là được

Rau thơm không thể thiếu để món chả trở nên trọn vẹn là rau răm, một loại rau khá quen thuộc để tăng vị thơm của món ăn .

 

Ốc giấy bán tại tpHCM

Ôc bán tai tpHCM
Ôc bán tai tpHCM

Nếu bạn có nhu cầu mua ốc giấy, hãy liên hệ với chúng tôi qua

Các bạn hãy nhanh tay đặt hàng!

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://chihaisan.com/

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

 

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ ốc giấy và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!