Giá bán :
Giá bán giò heo hun khói: 420.000 đ/kg
Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/
Mục lục:
Giò heo hun khói , đùi heo xông khói, Chân giò muối hun khói
Chân giò heo xông (hun) khói là một trong những món được chế biến từ thịt heo ngon và bổ dưỡng. Món ăn này thơm, thịt ngọt, lại có hương vị đặc trưng. Tuy cách làm hơi nhiều công đoạn, phức tạp.
Mua chân giò xông khói, Chân giò muối xông khói
Chihaisan tự tin cung cấp cho quý khách món giò heo xông khói thơm ngon và chất lượng nhất Sài Gòn! Khi thưởng thức quý khách sẽ cảm nhận được vị ngon và sự khác biệt của món ăn này.
Giò heo nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng. Chế biến theo dây chuyền và công thức đặc biệt.
Cửa hàng chuyên cung cấp sỉ cho các nhà hàng, quán ăn, gia đình tại HCM và các tỉnh trên khắp cả nước.
Giò heo hun khói của chúng tôi được khách hàng lẻ đánh giá cao về hương vị và chất lượng.
Quý khách thích thưởng thức hoặc lấy về bán tại nhà hàng của mình có thể liên hệ cho chúng tôi, sẽ được phục vụ tận tình và chu đáo nhất.
Giá bán giò heo hun khói: 420.000 đ/kg
Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/
Cách làm giò xông khói, Giò heo hun khói
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò rút xương
- Xì dầu 2 thìa
- Muối hạt 2 thìa
- Gạo 1 chén nhỏ
- Chè khô, đỗ xanh
- Gia vị: đường, tiêu, mắm, ngũ vị hương, bột canh, dầu vừng
Cách làm:
Theo cách truyền thống, giò heo hun khói được làm qua các bước sau:
Sơ chế thịt chân giò: rút xương, nếu còn lông thì có thể thui qua lửa, rửa sạch với muối loãng cho sạch, để ráo nước.
Cho vào nồi: Nước, muối, đường, tiêu đen, xì dầu đun sôi xong để nguội. Chú ý lượng muối, gia vị vừa đủ cho ngấm vào thịt để thịt không bị hỏng.
Thịt chân giò sau khi ráo nước, dùng chỉ buộc chặt tay dạng tròn, hình trụ.
Chuẩn bị lọ thủy tinh, cho thịt đã ráo vào, đổ ngập nước đun sôi để nguội ở trên vào ngập thịt, đem để tủ lạnh ngâm 2-5 ngày.
Nhiều người ngâm thịt trước rồi bó sau cũng được, như thế thịt sẽ dễ thấm gia vị hơn. Khi bó nên dùng bột gelatin rắc đều lên bề mặt để thịt dính lại với nhau.
Chuẩn bị nguyên liệu hun khói: chè xanh 1 lạng, 1 chén gạo, đô xanh nửa chén, đường trộn đều. Bắt chảo lên đun nóng, lót dưới đáy chảo 1 lớp giấy bạc và cho nguyên liệu hun khói vào. Đảo đều cho đường chảy ra.
Để thịt phía trên và bắt đầu hun khói từ hơi các nguyên liệu trên tầm 40-50 phút. Khi thấy màu thịt vàng, vỏ giòn là được. Khi hun nhớ để lửa nhỏ, và trở thịt liên tục tránh thịt chín không đều và bị cháy.
Thịt chín lấy ra để nguội, món này có thể cho vào bịch kín để trong tủ lạnh và dùng dần.
Chân giò hun khói chế biến, Giò heo xông khói làm món gì ngon? Nước chấm chân giò hun khói
Chân giò hun khói cuộn xoài xanh
Nguyên liệu
Thịt chân giò hun khói Ông già IKA: 400gr
Xoài xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành lá, rau thơm (kinh giới, rau mùi, húng quế,v.v…)
Gia vị làm sốt chấm: Sốt mayonnaise, nước cốt chanh, tương ớt
Cách làm:
Thịt chân giò thái lát ngang thật mỏng với độ dày tầm 0.2cm. Cà rốt, xoài xanh rửa sạch, nạo vỏ, bào sợi mỏng. Rau thơm (rau mùi, kinh giới, húng quế,…) bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá chọn lấy phần lá xanh rửa sạch rồi chần qua với nước sôi.
Đặt từng lát thịt chân giò hun khói trên một chiếc thớt/đĩa phẳng. Sau đó cho vài sợi xoài xanh, cà rốt và một chút rau thơm lên trên rồi cuốn lại và dùng cọng hành đã chần sơ buộc chặt lại để cố định.
Pha nước sốt “thần thánh”
Công thức nước sốt hoàn hảo cho món thịt chân giò hun khói cuộn xoài xanh sẽ được pha theo tỷ lệ như sau: 10gr vỏ chanh tươi bào nhuyễn, 2 thìa canh mayonaise, 2 thìa canh tương ớt. Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trên để tan và hòa quyện vào nhau.
Bạn bày từng miếng chân giò hun khói cuộn xoài xanh ra một chiếc đĩa hình chữ nhật xinh xắn, phết thêm chút mayonnaise và tương ớt lên viền đĩa để trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức.
Chân giò hun khói cuộn xoài xanh là một món ngon “đổi gió” cho những ngày “chán cơm” cực kỳ lý tưởng! Nhanh gọn, dễ làm, chỉ mất chưa đầy 15 phút chuẩn bị làm bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà mình một món ăn mới vô cùng độc đáo rồi!
Chân giò hun khói xào nấm
Nguyên liệu
Thịt chân giò hun khói Ông già IKA: 300gr
Nấm kim châm: 50gr
Nấm hải sản: 50gr
Nấm đông cô khô: 30gr
Súp lơ: ½ cây
Gia vị: Tỏi, hành khô, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, mì chính
Cách làm
Chân giò hun khói thái lát mỏng, vừa ăn để với độ dày tầm 0.5cm để khi xào quyện cùng với hương vị của nấm tươi.
Nấm kim châm, nấm hải sản cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và để ráo sau đó thái thành khúc vừa ăn. Nấm đông cô khô ngâm trong nước sôi trong vòng 5-7 phút cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Súp lơ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Bắc một chiếc chảo chống dính sâu lòng lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi láng đều mặt chảo. Tiếp theo cho tỏi, hành khô đã băm nhuyễn vào phi thơm. Cho lần lượt nấm hải sản, nấm kim châm, súp lơ vào đảo đều.
Thêm vào chảo xào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê mì chính. Tiếp tục đảo trong vòng 3-5 phút cho nấm mềm. Sau 5 phút, cho chân giò hun khói đã thái mỏng vào, đảo tiếp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bán giò heo hun khói TPHCM, chân giò hun khói
Giò heo hun khói là một sản phẩm mới của Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM
Mua giò heo hun khói tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng hải sản tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý!
Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn
Giá bán giò heo hun khói: 420.000 đ/kg
Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon và đặt hàng!
Còn lại để Chihaisan lo!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!
Mọi thắc mắc về xin liên hệ: [email protected]
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
093 415 1135
