Giá mực một nắng cao cấp bán tại Chi Hải Sản – Bao giá, bao chất !

2229

Giá bán : 550.000đ/kg

Giá mực một nắng

Xuất xứ: Mực 1 Nắng Phan Thiết
Qui cách : Đóng gói 1kg bao PA hút chân không
Bảo quản: -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

Mực 1 nắng, Khô mực 1 nắng, Mực khô 1 nắng, khô mực một nắng 

 

mực lá 1 nắng
mực lá 1 nắng

Mực là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân ở miền biển

Họ hàng nhà mực rất phong phú về chủng loại. Bao gồm mực ống, mực lá, mực tuộc, mực ghim… Tất cả chúng đều có thể làm được rất nhiều món ăn ngon. Trong đó có mực khô một nắng là loại thực phẩm đặc biệt hơn cả!

Thông thường mực khô 1 nắng được làm từ mực ống, mực lá câu – là loại mực ngon nhất. Chính những loại mực này đã tạo nên thương hiệu mực đặc trưng, khó quên của vùng biển Phan Thiết.

Mực 1 nắng có được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo sau khi chế biến. Thịt rất thơm, ngọt lịm và mềm, khác hẳn các loại khô mực khác.

Mua mực lá 1 nắng,  mực ống 1 nắng tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM – Giá mực một nắng cao cấp 

Được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết, Phú Quý của Bình Thuận. Mực vừa được mang từ biển về hãy còn tươi rói. Sau đó đươc loại bỏ nội tạng, lột da làm sạch, phơi trên vĩ tre, dưới nắng to.

Phải là nắng to, nắng càng nhiều thì mực càng ngon và chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Vì vậy, con mực  trông bên ngoài thân đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói, dầy thịt.

Quy trình làm mực khô 1 nắng được kiểm soát rất chặt chẽ, chỉ chọn lựa những con mực trắng, đẹp, chất lượng để cho ra thành phẩm.

Giá mực một nắng,  – Mực một nắng cao cấp – Mực 1 nắng giá

 

Mực một nắng cao cấp
Mực một nắng cao cấp

Giá bán: 450.000 đ/kg

Chế biến mực 1 nắng

Mực một nắng cao cấp tại ChiHaiSan chế biến các món nướng như nướng than, nướng xốt Teriyaky, nướng ngũ vị hương, sa tế hay muối ớt…. Cũng có thể chiên , xào … đều rất thơm ngon.

 Mực một nắng nướng muối ớt

 

 Mực một nắng nướng muối ớt
Mực một nắng nướng muối ớt

Nguyên liệu: mực 1 nắng, muối, ớt hiểm.
Cách làm:
– Mực đem khứa chéo hình thoi trên thân ( một mặt ), để nguyên con
– Ớt giã nát trộn với muối rồi ướp vào mực độ 15 phút, đem nướng ở nhiệt độ cao nhất của lò nướng
– Nướng cỡ 5 phút nhưng phải quan sát là vừa chín để mực không quá khô sẽ mất ngon.

Mực 1 nắng xào me

 

Mực 1 nắng xào me
Mực 1 nắng xào me

Nguyên liệu: mực 1 nắng, khứa bông, cắt miếng vuông; bột năng; Trứng gà: 1 quả; me, vắt lấy ½ chén nước cốt me

– 1 thìa súp sả bằm, tỏi, ớt bằm; Hạt nêm từ thịt, nước mắm Phú Quốc, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm:
– Ướp nhẹ mực với một ít hạt nêm từ thịt, nước mắm Phú Quốc, đường, để thấm 15 phút.
– Đánh tan trứng gà.
– Đun nóng dầu, nhúng mực qua trứng gà, sau đólăn qua bột năng khô, cho mực vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm sả, ớt, tỏi bằm, cho nước cốt me, tương ớt và một ít nước vào nấu sôi.
– Nêm gia vị, nước mắm Phú Quốc, nấu cho sốt hơi sánh lại.
– Cho mực vào chảo sốt, đảo đều cho thấm sốt.
– Lấy mực ra đĩa, dọn cùng ít rau thơm, rau răm, rưới sốt me lên trên. Dùng nóng.

Mực 1 nắng chiên bơ tỏi

Nguyên liệu: mực 1 nắng: 1 con to; 10 gr bơ; tỏi băm, ớt khô; gia vị nêm nếm hằng ngày
Cách làm:
– Nướng sơ qua mực cho mực thơm, (có thể thực hiện hoặc không thực hiện bước này ). Sau đó xé sợi hoặc cắt nhỏ thành từng miếng.
– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng lên, đổ mực vào chiên sơ cho mực vàng
– Vớt mực khô đã chiên ra bỏ vào giấy thấm dầu để thấm lượng dầu còn trên mực
– Hòa tan hỗn hợp: 1,5 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1,5 canh bột ớt
– Bắc chảo lên lại bếp , cho bơ và tỏi đã đập dập vào phi thơm lên, cho mực vào đảo đều tay.

– Sau đó bỏ phần nước sốt hỗn hợp ở trên vào chảo đảo đều tay và liên tục.
– Khi thấy mực khô đã thấm hết gia vị, tắt bếp và cho ra dĩa l
Bạn đã hoàn tất thêm 1 món ăn ngon từ mực một nắng.