Cá trích tươi có mình cá còn nhớt bóng, mắt cá trong, vảy không rời, mang cá hồng, thịt cá chắc, đàn hồi tốt. Bạn nên chọn cá trích có mình dầy, dáng thon gọn, bụng cá màu hồng nhạt. Như vậy cá sẽ chắc thịt và ngon hơn rất nhiều.
Cá trích có rất nhiều xương hom, vì vậy để có thể dễ ăn, người ta thường làm phi lê cá trích.
Sau khi phi lê cá bạn nên sử dụng nước muối pha loãng để ngâm cá trong 2 phút. Lấy một muỗng canh nước gừng hay cốt chanh thoa lên cá để trong 1 phút rồi rửa sạch.
Dùng sữa tươi không đường, hoặc nước vo gạo để ngâm cá. Tuy nhiên chỉ nên ngâm cá trong 10 phút, tránh cá bị tróc da.
Dùng rượu trắng rửa lại cá, sau đó rửa lần nữa với nước lạnh, cá sẽ khử mùi tanh, trở nên thơm hơn.
Phi lê cá trích
Mua cá trích ở đâu ? Bán cá trích phi lê TPHCM, Giá bán cá trích phi lê
Cá trích rất giàu dinh dưỡng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cá trích mỗi tuần. Cơ sở chúng tôi luôn có cá trích tươi và phi lê cá trích
Chúng tôi nhập trực tiếp hải sản từ các vựa hải sản trên các vùng biển Phan Thiết, Nha trang, Phú Quốc…. Qua chọn lựa, sơ chế, vận chuyển cẩn thận nên đảm bảo cá trích luôn tươi ngon.
Tại Chihaisan luôn có cá trích dạng tươi và phi lê với giá bán cá trích phi lê cạnh tranh nhất thị trường TPHCM
giá bán cá trích phi lê cạnh tranh
Cá trích phi lê làm món gì?
Cá trích phi lê chiên giòn
Cá trích phi lê chiên giòn
Món cá trích chiên giòn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, cá được tẩm ướp đậm vị, lại giòn rụm khi cắn vào. Món ăn nên ăn nóng và dùng kèm với tương ớt, tương cà, hoặc nước mắm chua ngọt đều phù hợp đấy.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là món ăn tiêu biểu mang hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc.
Có câu ví von rằng “Chưa một lần ăn gỏi cá trích là chưa cảm nhận được linh hồn, văn hóa ẩm thực của đảo ngọc”. Do vậy, rất nhiều thực khách từ phương xa đã cất công lặn lội đến đây để được thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này.
093 415 1135
