Con ruốc biển – “ Nhỏ nhưng có võ!” – Tại tpHCM vẫn mua được ruốc biển tươi roi rói!

464

Giá bán :

Sản phẩm: Con Ruốc

Giá bán:
– Ruốc tươi: 100.000 đ/kg
– Ruốc khô: 190.000 đ/kg

Nguồn gốc: Nha Trang – Bình Thuận

Con ruốc biển
Con ruốc biển

Con ruốc là con gì? Con ruốc biển

Ruốc, moi, tép biển là tên gọi của một loại động vật giáp xác mười chân. Sống ở vùng nước ven bờ biển. Hình dạng như con tôm nhỏ, chỉ khoảng 4 mm – 10 mm.

Biển Việt nam dài trên 3.200 km, chỗ nào cũng có ruốc! Vào mùa ruốc, bờ biển trở nên chật chội vì ruốc được phơi ở mọi nơi.

Ruốc biển thường có hai màu.
Ruốc sống ở vùng biển có độ mặn cao, có màu đỏ hồng. Tập trung ở miền Trung và miền Bắc. Ở vùng biển có độ mặn thấp hơn, như biển Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, ruốc có màu trắng hồng.

Con ruốc có nhiều các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là protein. Dễ hấp thu nên đây là loại thực phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
Người ốm, bà bầu và đặc biệt là trẻ em được khuyến khích ăn ruốc! Vì hàm lượng dinh dưỡng cao và lành.

Mua con ruốc ở đâu

Hải sản Kim Đông Hy đang có bán ruốc khô biển Nha Trang chính gốc và cả ruốc tươi ngay tại TpHCM.

Vì vậy, bạn có thể mua ruốc khô và cả ruốc tươi dễ dàng! Mà không cần đến tận các chợ bán đồ biển.

Chúng tôi có nguồn hàng từ Nha Trang, là nơi nổi tiếng với nhiều loại hải sản ngon. Trong đó có cả Con Ruốc biển!

Các bạn sẽ hài lòng với những con ruốc bé tí nhưng rất giàu dinh dưỡng!

Con ruốc khô
ruốc khô trắng

Xem thêm: Tôm nõn gãy siêu tươi – siêu tiện lợi cho quý khách

Tác dụng của con ruốc biển

CON Ruốc có kích thước rất nhỏ nhưng chứa lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Tốt với người già, trẻ nhỏ, Với phụ nữ mang thai – “ Ruốc tuy nhỏ nhưng có võ!”

Ruốc rất tốt cho trẻ em, đặc biệt là các bào thai trong bụng mẹ. Bởi lượng protein có trong loại động vật này rất cao. Ngoài ra, protein trong ruốc còn giúp cải thiện dinh dưỡng trong cơ thể của trẻ.

Nguồn protein có trong động vật này cực kì tốt cho não. Nó giúp củng cố trí nhớ, phản ứng của cơ thể nhanh nhạy hơn.

Lượng protein của ruốc có thể giúp sửa chữa các tế bào bị hư hỏng. Giúp vết thương có thể nhanh chóng lành lặn. Người đang bị thương thường được khuyên ăn loại thực phẩm này.

Ruốc cũng có hàm lượng canxi dồi dào. Sử dụng chúng ở dạng khô hàm lượng canxi sẽ nhiều hơn. Phụ nữ mang thai cần lượng canxi và vitamin D rất lớn. Một trong những thực phẩm an toàn cho phụ nữ mang thai là loại động vật này.

Canxi trong ruốc không chỉ tốt cho việc duy trì sức khỏe xương mà con tốt cho việc duy trì một hàm răng khỏe mạnh. Đặc biệt, đối với trẻ em đang trong giai đoạn mọc răng.

Ngoài ra, ruốc chứa lượng vitamin C cao và có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch. Nhiều chất sắt – có thể ngăn ngừa, khắc phục bệnh thiếu máu.

Một trong những thực phẩm bạn có thể đưa vào thực đơn là ruốc nếu muốn giảm cân. Chúng chứa lượng calo rất thấp nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Làm con ruốc khô từ con ruốc tươi

Con ruốc khô – Ruốc khô thường được xem là món ăn dân dã.

Muốn làm ruốc khô ngon, trước hết phải biết chọn con ruốc tươi, có màu đỏ hồng. Đây là loại ngon nhất! Ruốc màu nâu sậm là ruốc già, màu nâu hồng nhạt là ruốc non, chất lượng không bằng.

Người ta cho ruốc vào rổ tre đan thưa, sàn nhẹ cho ruốc rơi xuống nong phơi. Ruốc sẽ rơi xuống được đều và mỏng, phơi nhanh khô và ruốc bắt nắng đều, sẽ thơm hơn.

Chỉ cần phơi liên tục vài nắng thì mang vào nhà. Một lát sau cho vào túi ni lông buộc kín miệng lại để ruốc không hút ẩm.

Ruốc khô đúng chuẩn không có mùi tanh. Khi thưởng thức vẫn cảm nhận được độ tươi ngon của ruốc.

Có thể bạn muốn xem thêm:Khô cá đù – Món ăn của người nhà quê đã ” đột nhập” nhà hàng sang trọng!

Món ngon từ con ruốc

Chế biến món ăn từ ruốc biển tươi

ruốc tươi xào bầu
ruốc tươi xào bầu

Chế biến món ăn từ ruốc biển tươi có thể nói là khá dễ.
Ruốc tươi chỉ cần rửa thật sạch, lọc cát, để ráo nước rồi xào cùng gia vị. Những con ruốc tươi, thịt trắng hồng nhìn rất bắt mắt.

Sau khi cho dầu ăn lên chảo đun nóng, phi hành ớt dậy mùi rồi đổ ruốc tươi vào đảo đều. Thêm chút nước mắm và bột ngọt, để lửa nhỏ riu riu đến khi gần cạn nước. Nêm vừa miệng thì tắt bếp.

Con ruốc chín đều sẽ bóng lên, dậy mùi thơm phức.
Vị ngon của ruốc tươi xào còn nóng hổi ăn kèm với một ít rau sống hoặc rau cải con. Hương vị nồng thơm lan tỏa.

Chế biến món ăn từ ruốc biển khô

Ruốc khô rim mặn
Ruốc khô rim mặn

Ruốc khô được xem là món dân dã. Có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng, dễ mua, giá rẻ.

Mùa mưa, chỉ cần nồi cơm nóng, đĩa rau luộc bốc khói, thêm đĩa ruốc khô rang . Cái lạnh đến tái tê người cũng dường như tan biến.

Ruốc khô có thể dùng nấu canh, xào với rau cải ngọt, củ sắn rất ngon…Nhưng đơn giản nhất là món ruốc khô rang sả ớt.

Cho ruốc khô vào thau nước lọc, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại vài lần để ruốc được sạch.
Củ sả lột bỏ lớp vỏ ngoài, thái nhỏ. Ruốc sau khi được làm sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ ruốc, sả vào xào. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường. Tùy theo khẩu vị nêm nếm cho phù hợp. Dùng đũa đảo đều để ruốc khô lại.
Món ruốc rang ngon và hấp dẫn hơn khi vừa tắt bếp lại nhanh tay cho một ít ớt bột khô.

Ruốc chiên trứng
Ruốc chiên trứng

Ngoài ra, để đổi món chúng ta có thể dùng ruốc khô chiên với trứng.
Ruốc rửa sạch, sau đó vắt ráo. Phi thơm tỏi, cho ruốc vô xào.
Chú ý khi xào để lửa nhỏ, nêm ít muối và vài giọt nước mắm. Sau đó cho ruốc ra chén, để hơi nguội rồi trút phần ruốc xào này vào trứng, khuấy đều.

Nêm gia vị vừa ăn, cho lên chảo chiên. Chỉ sau vài phút trứng chín, một mùi thơm nồng nàn, quyến rũ của trứng cộng với ruốc lan tỏa.

 Có thể bạn muốn xem thêm:Cá chim biển – vừa ngon vừa lành! Và 5 bài thuốc trị bệnh từ cá chim !

Phân biệt con ruốc biển và con ruốc sông (con ruốc nước ngọt) – Con tép và con ruốc

Con ruốc sông - con ruốc nước ngọt
Con ruốc sông – tép sông

Cần phân biệt thêm về con ruốc biển với ruốc sông.
Ruốc sông, thường được gọi là con tép. Sống ở khu vực nước ngọt: sông, ao hồ. Kích thước lớn hơn ruốc biển, có màu nâu.
Hình ảnh mớ tép đồng nhảy tanh tách rất đỗi quen thuộc với bao người lớn lên ở mọi miền quê.

Như vậy “tép” thường để chỉ cho ruốc sông
Và “ruốc” để chỉ cho ruốc biển
Trong bài viết này, chúng tôi chỉ nói về con ruốc biển

Con ruốc bán tại tpHCM

Nếu bạn có như cầu mua con ruốc tưoi hoặc khô, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotine: 0905367088 – Mr. Hy hoặc qua Website: https://chihaisan.com/

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Giá bán:
– Ruốc tươi: 100.000 đ/kg
– Ruốc khô: 190.000 đ/kg

Bạn đang xem bài viết Con ruốc biển – “ Nhỏ nhưng có võ!” – Tại tpHCM, vẫn mua được con biển tươi roi rói! của Hải sản Kim Đông Hy.
Xem thêm trên Website:https://chihaisan.com/