Con cù kỳ – cù kỳ – cù kì – 3 món ngon cầu kỳ đãi bạn – mua cù kỳ ở đâu tại tpHCM

164

Giá bán :

Sản phẩm: Con Cù Kỳ

Giá bán: 300.000 đ/kg

Quy cách: cù kỳ còn sống, đang bò, đang chạy

con cù kì
con cù kì

Cù kỳ, cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” ,  thực chất là một loài cua sinh trưởng ở những vùng biển ấm. Nhiều nơi còn gọi là cua đá, cùm vùm.

Loài cua này có thể dễ dàng được nhận ra bởi mai có màu nâu, mắt màu xanh lá cây sáng và hai càng rất to. Chúng ăn các loài phù du, giáp xác nhỏ

Tại Việt Nam loài này phân bố ở bờ biển Quảng Ninh, Khánh Hòa

Giá bán con cù kỳ – cù kỳ – cù kì

Giá cù kỳ rẻ hơn cua
Giá cù kỳ rẻ hơn cua

Cù kỳ có giá rẻ hơn rất nhiều so với cua, khoảng 200.000đ – 300.000 đ/kg.

Tuy nhiên, không phải nơi nào và không phải lúc nào cũng có thể mua được cù kì.

Thường thì cù kì có giá trị thực phẩm chủ yếu bán ở Quảng Ninh, sau đó đưa về một số nơi khác như Hải Phòng, Hà Nội, Sài Gòn

Giá bán con Cù kỳ hiện nay tại Chi Hải Sản:

  • Loại to ( từ 3 – 4 con/ kg): Giá 300.000 đ/ kg
  • Loại vừa (từ 5 – 7 con/kg): Giá 250.000 đ/kg
  • Loại bé ( từ 8 – 10 con/ kg): Giá 200.000 đ/kg

Quy cách:  Cù kì sống nguyên con

Có thể bạn muốn tham khảo:

Cua huỳnh đế giá bao nhiêu bán tại TP HCM giao tận nhà?

Thịt cua biển – tiện lợi cho người bận rộn bán ở TPHCM

Cua huỳnh đế sống và cấp đông giao tận nhà TPHCM – Sài gòn

Giá trị ẩm thực con cù kỳ – cù kì

Cù kì ăn ngon hơn ghẹ
Cù kì ăn ngon hơn ghẹ

Thịt CON cù kỳ  không ngọt bằng thịt cua và có chút khô hơn. Nhưng lại ngọt vị ngọt của biển và đặc biệt là ăn nhiều mà không hề bị ngán.

Con cù kỳ có độ ngọt tuy không bằng cua nhưng so sánh với ghẹ thì thịt cù kì “ăn đứt”. Ưu điểm là giá cù kì rẻ nhất trong 3 loại hải sản bổ dưỡng này!

Chiếc càng cù kì thường rất to nên ăn cực đã. Sau khi tách vỏ ra là hoàn toàn có thể tận hưởng lớp thịt đầy đặn bên trong.

Cù kì có hai loại: Cù kì cái và Cù kì đực. Cù kì đực có càng rất lớn và thịt nhiều, ăn rất ngọt. Cù kì cái có nhiều gạch hơn và ăn béo, thơm.

Các món từ càng cù kỳ, quả thật là món nào cũng ngon.

Càng nướng thơm lừng, càng hấp chấm với gia vị thì rất đậm đà. Cầu kỳ hơn là món càng rang muối hay càng sốt me – Gia vị ngấm sâu vào bên trong thịt. Tạo nên một hương vị lạ miệng hơn và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Được nhiều người thích hơn cả có lẽ là bún cù kỳ. Thịt cù kỳ được gỡ ra, xào thơm với hành tỏi, gia vị và nước mắm, ăn cùng  bún. Ngon không tả!

Ai đã ăn cù kì thì khó mà quên được vị ngon của nó. Cù kì ngon lạ, ngọt vị ngọt của biển và đặc biệt là ăn nhiều mà không ngán.

3 Món ngon cầu kỳ từ con cù kỳ

Loài cua này là món ăn đặc sản ở Quảng Ninh. Cù kì thường được dân đi biển đánh bắt mang về, chế biến theo nhiều cách bình dân khác nhau. Như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.

Dưới đây xin giới thiệu đến các bạn một vài món ăn từ cù kì tương đối cầu kì. Chế biến kiểu sang chảnh cho bữa tiệc!

1.Miến xào cù kì

Miến xào cù kì
Miến xào cù kì

Nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này chính là những con cu ky còn tươi nguyên.

Miến ngâm nở, cắt khúc nhỏ, cu ky rửa sạch, luộc chín lấy thịt.

Ướp thịt cù kì với chút hạt nêm.

Chanh tươi bổ thành nhiều miếng nhỏ và hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ.

Cho một thìa dầu vào chảo, đun nóng già, bỏ hành vào phi thơm

Cho thịt cù kì vào xào nhanh tay. Để lửa to để thịt cù ky không chảy nước. Múc thịt ra để riêng

Cho tiếp hai muỗng dầu vào chảo, bỏ cọng hành chẻ sợi vào phi thơm

Sau đó bỏ miến vào xào, vừa xào vừa thêm một chút nước có hòa hạt nêm vào để miến chín mềm mà không dính cục.

Khi miến chín, cho tiếp giá đỗ vào đảo cùng

Tiếp đến bỏ thịt cù kì vào rồi cho hạt nêm, hành lá, rắc một chút hạt tiêu vào là được.

Món này ăn nóng với chút nước cốt chanh.

2.Mai Cù kì nhồi thịt hấp

Mai chu ky nhồi thịt
Mai chu ky nhồi thịt

Cù kì rửa sạch, hấp chín

Bóc riêng mai dùng bàn chải nhỏ cọ sạch để ráo nước

Phần còn lại gỡ lấy thịt.

Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng mỏng, băm nhỏ.

Cho thịt thăn, thịt cù kì vào cối dùng chày quết thật nhuyễn. Thì là, rau răm nhặt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi bỏ vỏ thái chỉ nhỏ.

Rắc thì là, rau răm, gừng sợi vào thịt rồi nêm thêm hạt nêm thịt heo, hạt tiêu cho vừa ăn.

Xúc nhân thịt vào mai Cù kì rồi miết kỹ để thịt nằm chắc vào mai sau đó xếp vào vỉ hấp cách thủy.

Khoảng 20 phút, khi mặt thịt đã chín, dùng tăm nhọn xăm thử nếu thấy nước trong chảy ra là đã chín.

Mai Cù kì nhồi thịt hấp ăn nóng, kèm với nước chấm pha dấm, tỏi ới.

3.Càng Cù kì chiên tỏi

Càng cu ki chiên tỏi
Càng cu ki chiên tỏi

Càng Cù kì rửa sạch hấp chín rồi dùng búa đập nhẹ cho phần vỏ càng hơi dập. Nhặt bỏ những miếng vỏ bị vỡ vun để tránh bị hóc khi dùng món.

Tỏi chọn củ nhỏ, mọng, bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Cà chua chọn quả nhiều bột, chín tới, rửa sạch, cắt bỏ núm bổ miếng cau vừa. Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra, vẩy ráo nước.

Trộn cà chua, sà lách với giấm và vài thìa dầu ăn làm thành salát.

Xếp salát vào đĩa to.

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, bỏ bơ vào. Đợi khi bơ đã tan chảy, sôi, cho tỏi đã băm vào phi thơm, tiếp đó bỏ càng Cù kì vào chiên vàng là được.

Gắp càng  ra đĩa.

Phần bơ còn lại cho một chút hạt nêm, hạt tiêu vào rồi rưới lên càng Cù kì.

Món càng Cù kì chiên bơ tỏi ăn nóng cùng với sa lát trộn.

Bán con cù kỳ tại tpHCM

Cu ki bán tại Chi Hai San
Cu ki bán tại Chi Hai San

Nếu bạn có như cầu mua con cù kì, hãy liên hệ với chúng tôi qua:

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy 

Website:https://chihaisan.com/

Các bạn hãy nhanh tay đặt hàng! Đây là mặt hàng hiếm! Lâu lâu mới có!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ con cù kì và đặt hàng!

Giá cù kì rất “ hạt dẻ” sẽ giúp bạn vui vẻ!

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Hotine: 0905367088 – Mr. Hy 

Website:https://chihaisan.com/