Chả tôm sống – món ngon dễ làm
Chả tôm là một món ăn mang hương vị đặc biệt!
Cách làm chả tôm không phức tạp, nguyên liệu cũng toàn những thứ đơn giản, dễ tìm. Tuy nhiên chế biến thì phải qua nhiều công đoạn và đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.
Tiết trời thu mát mẻ, thưởng thức chả tôm là rất tuyệt. Từng miếng chả nóng giòn với vị tôm mặn mòi, điểm xuyết vị chua dịu của dưa, lẫn chút cay cay của ớt tươi cùng rau sống thanh mát. Tất cả tạo nên một cảm nhận đặc biệt về món ăn chả tôm, ăn một lần sẽ nhớ mãi!
Bạn cũng có thể tự làm món chả tôm tại nhà, khi đó tỷ lệ thịt bạn thêm vào có thể theo ý thích. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm dưới đây
Nguyên liệu
- Tôm thịt: 500 gram
- Thịt nạc vai: 200 gram
- Hành lá: 10 gram
- Gia vị cần có: nước mắm, tiêu, bột nêm, bột tỏi, đường, dầu ăn…
Cách làm
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, đầu, chân, lột vỏ và rút bỏ chỉ đen ở lưng và bụng. Đem thịt tôm đi rửa sạch với nước muối pha loãng .
Khi tôm đã ráo nước, cho tôm thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 30 – 40 phút, giúp quá trình xay chả được mịn và bông hơn.
Sau khi tôm đã hơi đông cứng lại, lấy tôm và để xuống ngăn mát tủ lạnh.
Thịt nạc vai rửa sạch, lau khô. Thái thịt thành những miếng nhỏ và cũng để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi miếng thịt se lạnh. Xong, đem thịt đi xay nhuyễn mịn.
Cho tôm vào xay cùng với các loại gia vị bao gồm tiêu, hạt nêm, bột ngọt, bột tỏi. Cho tới khi thịt tôm trắng và bông lên.
Sau khi thịt tôm đã mịn dẻo, cho phần thịt nạc đã xay vào. Tỷ lên thịt cho vào tùy theo ý thích
Bật máy xay lần nữa và xay cho đến khi hỗn hợp quyện đều
Vậy là bạn đã có món chả tôm sống và chế biến tùy ý thành món ngon
Chả tôm làm món ngon
Chả tôm sống là nguyên liệu thường được kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ngon để thưởng thức.
Nổi tiếng nhất là món chạo tôm hay nhiều nơi còn gọi là chả tôm bọc sả cây hoặc chả tôm bọc mía.
Chả tôm bán ở đâu? Mua chả tôm sống tại Chihaisan
Bạn đang tìm mua chả tôm làm món chả tôm bọc sà hoặc làm món chả tôm thịt… và chưa biết mua chả tôm ở đâu ngon khi bạn ở Sài Gòn? Công việc quá bận rộn, bạn không có thời gian để chuẩn bị món chả tôm ngon cho gia đình…
Bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ngon từ chả tôm sống nhờ vào sự hỗ trợ của cửa hàng Thực Phẩm uy tín Chihaisan của chúng tôi
Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Chả tôm sống bao nhiêu 1kg?
Các dòng sản phẩm chả tôm của chúng tôi với nguồn nguyên liêu tôm được lấy trực tiếp từ các đìa tôm ở Cà Mau. Với quy trình thu mua theo chuẩn xuất khẩu thủy hải sản. Tôm nguyên liệu không chứa các chất bảo quản hoặc loại thức ăn chứa các tạp chất gây ảnh hưởng sức khỏe.
Giá tôm 1kg phụ thuộc vào thời điểm thu hoặc của tôm và số lượng bạn mua.
Giá bán chả tôm sống hiện nay: 270.000 đ/kg
Khi sử dụng bạn nên ngâm cả bì chả vào nồi nước lạnh để chả rả đông sau đó đem sơ chế hoặc để ngăn mát tủ lạnh.