Chả cá thác lác tươi, dễ chế biến món ngon cho bữa ăn gia đình

79

Giá bán :

Chả cá thác lác tươi

  • Giá bán chả cá thác lác hiện nay: 300.000 đ/kg
  • Quy cách: Chả cá được làm từ thịt cá thác lác tươi sống, đóng bịch kỹ càng.

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://chihaisan.com/

Cá thác lác – Hình ảnh cá thác lác

 

Hình ảnh cá thác lác
Hình ảnh cá thác lác

thác lác là một loại cá nước ngọt kích thước nhỏ. Chúng có thân dài, dẹt, vày phủ toàn thân. Phần đuôi của cá rất nhỏ. Miệng chúng tương đối rộng so với kích thước thân mình, rạch miệng kéo dài đến tận ổ mắt. Lưng cá có màu xám còn phần bụng thì màu trắng bạc.

Kích thước trung bình của cá dài khoảng 400 mm, nặng khoảng 200 gram, con lớn có thể lên tới 500 gram. Cá trưởng thành sau một năm tuổi.

Thác lác được xếp vào loại cá béo.

Trong 100g thịt cá chứa: Chất béo 11,3g (2,8g axit béo bão hoà, 4,8g chưa bão hoà 1 nối đôi và 2,8g axit béo nhiều nối đôi), chất đạm 15,4g.

Do đó có thể xem cá Thác lác là loài cá nước ngọt khá tốt cho sức khoẻ

Hình ảnh chả cá thác lác 

Hình ảnh chả cá thác lác 
Hình ảnh chả cá thác lác 

 

Chả cá thác lác – Cách làm chả cá thác lác  

Chả cá được làm từ thịt của con cá thác lác nổi tiếng với phần thịt dai ngon. Phần thịt được tách khỏi xương cá cá được ướp gia vị vừa ăn rồi được nhào cho thật nhuyễn để miếng cá thêm dai.

Đây là kiểu chế biến rất được ưa thích của người dân vùng biển

Gia vị chả cá thác lác

Sau đây là nguyên liệu và công thức gia vị để làm được 1kg2 chả cá thác lác ngon

  • 800g cá thác lác
  • 200g thịt băm
  • 200g mỡ heo
  • 1 quả trứng gà
  • 2 muỗng bột năng
  • 4 muỗng bột cà ri
  • Vài cọng thì là
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, dầu ăn.

Cách lấy thịt cá thác lác

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá thác lác mua về bằng nước muối pha loãng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để trên rổ cho ráo.

Dùng dao mũi nhọn thật sắc, cắt từ phần mang đến hết bụng cá. Kế đến ép chặt dao sát với xương cá và phi lê lấy phần thịt tươi ngon.

Cách nạo cá thác lác làm chả được nhiều người áp dụng là dùng muỗng vét sạch phần thịt còn dính trên xương cá.

Tiếp theo, bạn cho cá vào máy xay để xay cho thật nhuyễn rồi lấy ra bát. Cách ướp chả cá thác lác ngon là thêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu xay, trộn đều, để yên trong vòng 15 phút.

Kế đó, bạn cho thịt mỡ và cá thác lác vào chung 1 bát, trộn đều, dùng muỗng tán thật đều tay cho cá trở nên dai, giòn.

Khi hỗn hợp đã nhuyễn, bạn cho thêm lòng trắng trứng gà,  hạt nêm,  đường,  muối, tiêu xay, thì là cắt nhuyễn vào cùng, trộn đều một lần nữa.

Cuối cùng, bạn dùng tay nặn cát vừa quết thành từng miếng chả cá tròn dẹp có đường kính khoảng 10 cm hoặc hình dạng theo ý thích.

Gia vị chả cá thác lác
Gia vị chả cá thác lác

Mua chả cá thác lác – Chả cá thác lác tươi tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM, vựa hải sản cao cấp tại tpHCM

Nếu các bạn không có nhiều thời gian, có thể đặt mua chả cá thác lác tươi ngon được chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm!

Hãy liên hệ ngay với Chi hải sản để đặt hàng!

Cửa hàng Chi Hải Sản ( 270/39 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh,tpHCM) chuyên cung cấp chả cá thác lác ngon
Chả cá thác lác luôn có mỗi ngày , mua chả cá  tại cửa hàng Chi Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hay giá cả.

Chúng tôi cam kết cung cấp chả cá đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!

Giá chả cá thác lác

Chả cá được làm từ những con cá thác lác tươi ngon nhất

  • Giá bán chả cá thác lác hiện nay: 300.000 đ/kg
  • Quy cách: Chả cá được làm từ thịt cá thác lác tươi sống, đóng bịch kỹ càng.

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://chihaisan.com/

Xem thêm:

Chả cá Vạn Giã nổi tiếng bán sỉ và lẻ tại TPHCM

Chả cá thác lác nguyên chất bán ở đâu ngon tại TPHCM ; giá bao nhiêu ?

Giá cá chạch đồng – Giá cá chạch sông tại Vựa hải sản Kim Đông Hy

Món ngon từ chả cá thác lác – Cách chế biến món chả cá 

Cách làm chả cá thác lác chiên

 

chả cá thác lác chiên
chả cá thác lác chiên

Món ăn này cũng như bao món chả cá khác, chúng  đã được gia vị cho vừa ăn .

Sau khi mua về, các bạn chỉ cần nắn chả cá  thành các miếng với hình dạng ưa thích

Nên thoa một lớp dầu mỏng ra tay để khi vo viên chả cá không bị dính vào tay.

Bắt một chảo dầu lên bếp ở lửa vừa, sau khi dầu đã nóng lên thì cho chả cá vào chiên đến khi vàng đều là được. Khi chiên bạn nên trở thường xuyên để chả cá không bị khét.

Cho chả cá thác lác đã chiên xong vào đĩa, trang trí theo sở thích.

Chả cá thác lác sẽ ngon và đậm đà hơn khi bạn chấm với tương ớt hoặc tương cà đó, ngoài ra bạn cũng có thể ăn với cơm cũng rất ngon.

Cách làm chả cá thác lác kho

 

chả cá thác lác kho
chả cá thác lác kho

Nguyên liệu 

  • 300 g cá thác lác nạo
  • Hành lá, hành củ, tỏi
  • Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm 

  • Cá thác lác anh chị mua loại nạo sẵn về nấu cho tiện. Ướp chả cá với mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.
  • Để cá vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho cá lạnh rồi lấy ra quết cho dai. Dùng muỗng múc cá ra tay vo viên tròn.
  • Nấu nước sôi, cho cá viên cá thác lác vào trong khoảng 1 phút cho cá chắc lại, vớt ra để ráo.
  • Cháy đường tạo màu caramen, cho cá thác lác vào. Nêm nếm gia vị đậy nắp lại và để lửa liu riu cho thấm gia vị. Cá chín tắt bếp cho hành và tí tiêu cho thơm.

Chả cá thác lác nấu canh, cách nấu canh chua cá thác lác

 

canh chua cá thác lác
canh chua cá thác lác

Nguyên Liệu

  •  200 g chả cá thác lác
  •  Cà chua
  • Thơm
  • Bắp chuối bào
  • Rau ngò gai

Cách làm

– Cà chua cắt múi cau, thơm bằm nhuyễn hôm trước ăn mắm nêm còn dư nên dùng luôn. Bạn xắt thơm thành miếng nha

– Chả cá nhồi với tiêu xay, củ nén, hành tím, ớt giã nhuyễn, xíu muối và hạt nêm để  cho thấm và dẻo. Bắt 1 nồi nước lên cho thơm băm vào nấu sôi, dùng muỗng xắn từng cục chả cá cho vào nồi tới khi chả cá nổi lên trên là đã chín, cho bắp chuối và cà chua vào rồi nêm xíu nước mắm cho vừa miệng.

– Tắt bếp, cho giá vào, rắc ngò gai & thưởng thức. Món canh thanh đạm, dễ nấu, chua cay mặn ngọt hoà quyện.

Bún chả cá thác lác

 

Bún chả cá thác lác
Bún chả cá thác lác

Nguyên liệu:

  • Chả cá thác lác 400 gr
  •  3 trái cà chua, 1 củ hành tây, rau sống.
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, chanh, hành tỏi, hành ngò.

Cách làm:

  • Chả cá chia làm hai phần, một phần chiên chín vàng, một phần để cho trực tiếp vào nước dùng.
  • Phi hành tỏi cho thơm, cà chua cắt múi cau cho vào xào chín rồi cho nước vào nấu nước dùng.
  • Nếu thích ngọt thì  thêm xương heo.
  • Nước sôi nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng muỗng múc từng cục chả cá cho vào.
  • Đợi nước sôi, nếm lại cho vừa miệng. Vậy là đã xong nồi nước bùn thơm lừng

Chả cá thác lác bán tại vựa hải sản giá rẻ tpHCM , vựa hải sản tươi sống tpHCM 

Hải sản Kim Đông Hy có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng hải sản tươi sống, hải sản khô các loại.
Các mặt hàng của chúng tôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Sản phẩm chả cá thác lác của Hải sản Kim Đông Hy bao giá, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ chả cá thác lác và đặt hàng!
Còn lại để Chihaisan lo!

  • Giá bán chả cá thác lác hiện nay: 300.000 đ/kg
  • Quy cách: Chả cá thác lác được làm từ thịt cá thác lác tươi sống, đóng bịch kỹ càng.

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://chihaisan.com/

Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!

Mọi thắc mắc về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…