Giá bán : 150.000 đồng/kg
Sản phẩm: Khô cá trích
Giá bán lẻ: 150.000 đ/kg
Mua sỉ : Liên hệ ĐT
Giao hàng : Trong 90 phút nội thành, thanh toán sau khi nhận hàng kiểm tra.
Điện thoại mua hàng : 093.415.1135
………………………………………………………………………………………………………………
MÔ TẢ SẢN PHẨM:
Mục lục:
Cá trích khô hay còn gọi là cá ve – cá nhâm ve – cá chích
Cá trích là loại cá sinh sống và khá phổ biến tại nhiều nước trên thế giới. Món khô cá nướng thường rất được ưa chuộng để lai rai trong những ngày đông. Cá khô ngon không kém gì cá chỉ vàng nướng. Vị cá khô hơi mặn ngọt ngọt cay cay làm món nhậu cho chồng thì không thể chê vào đâu được.
Đặc điểm cá Trích
Ở nước ta cá trích tập trung nhiều ở vùng biển Phú Quốc. Cá được nhận biết qua 1 số đặc điểm dưới đây:
- Da hơi xanh
- Thân hình nhỏ
- Mình suôn
- Vẩy tròn mỏng khắp thân cá.
Cá trích có tập tính di cư thành đàn lớn. sống ở tầng trên, không có chỗ ẩn nấu nên dễ dàng đánh lưới được loại cá này. Ngoài những món chế biến tươi còn có cả loại đóng hộp tiện lợi được nhiều người ưa thích.
Dinh dưỡng từ cá Trích
Trích là loại hải sản thịt bùi, tính lành, không tanh, ít chất béo.
Thịt cá có chứa rất nhiều Omega-3 tốt cho sức khỏe và não bộ
Lượng Omega 3 có trong cá giúp cân bằng chất béo trong cơ thể và ngăn ngừa các bênh về tim mạch, huyết áp.
Chỉ tiêu cụ thể: Protein:≥ 56,5 %; Muối ≥ 2,8%; Lipit: ≥ 25,8%
Chi Hải Sản https://chihaisan.com/ là nhà sản xuất và xuất khẩu có kinh nghiệm trên 15 năm.
Giá cá trích khô
Chúng tôi bán trích khô giá sỉ tại Thành phố Hồ Chí Minh cho các nhà xuất khẩu.
Giá có dao động theo mùa nhưng giá là ít biến động nhiều theo thời gian.
hấp phơi bán lẻ giao tận nơi , phơi sống giao tận nơi
Các bạn có nhu cầu phân phối mua sỉ khô cá trích , hãy liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại 090 536 7088. Gặp Mr Hy để có giá tốt nhất
Xem thêm sản phẩm khác :https://chihaisan.com/ca-com-ruoi-kho-gia-si/
Mùa đánh bắt cá trích – cá nhâm ve – Làm khô cá trích như thế nào?
Mùa đánh bắt cá ve quanh năm .Nhưng mùa chính dao động từ tháng 5 đến tháng 12 Dương lịch.Đây cũng là mùa làm cá ve khô ở các vùng biển
Để có được khô cá đặc sản, việc chọn lựa phải vô cùng kỹ càng. Người thợ sẽ lựa những chú cá còn tươi đem làm sạch, mổ bỏ ruột. Sau đó để nguyên con, dùng dao khía nhẹ để xẻ đôi thân cá.
Sau đó, cá được xếp ra các vỉ chuyên dụng để phơi khô tự nhiên ngoài nắng.
Tùy từng nơi, cá có thể được ướp muối hoặc một số loại gia vị trước khi phơi. Thông thường, khô cá được làm vào mùa lạnh để tránh tác hại của các loài bọ, ruồi, côn trùng.
Cá trích phơi khô sử dụng như thế nào ở Hàn Quốc.
Cách chế biến cá ve thường là nướng hoặc chiên. Đối với người Hàn Quốc thì nấu nước dùng làm súp.
Thị trường Hàn Quốc là thị trường tiêu thụ chính của Việt Nam.
Trong clip là hình ảnh đóng gói xuất khẩu cho thị trường Hàn Quốc :
Nếu người Việt Nam hay dùng xương heo xương gà xương bò để nấu nước dùng. Thì người Hàn Quốc dùng trích khô để nấu nước dùng. Dùng cho các món súp hoặc nước kim chi của họ.
Con cá trích biển khô tại TP HCM
Cá trích là tên gọi của người miền Nam người miền Trung thì dùng từ cá ve.Người miền Bắc thì dùng từ cá nhâm hoặc là cá nhâm ve.
Nếu bạn đang tìm mua cá trích khô, hãy đến với Chi Hải Sản. Hiện tại chúng tôi đang cung cấp các đặc sản biển thơm ngon với giá thành tuyệt hảo. Tất cả sản phẩm tại Hải Sản Kim Đông Hy đều là hàng chất lượng cao, đảm bảo an toàn.
Hiện tại, chúng tôivđang có nhiều chương trình ưu đãi lớn. Đặc biệt, chúng tôi cũng giao hàng cả nước, thu tiền tận nhà với khách hàng ở tỉnh. Dù ở đâu bạn cũng sẽ mua được khô cá trích thơm ngon, chất lượng.
Món ngon từ khô Ca trich và cá trích phi lê – Hướng dẫn chế biến cá Trích khô
-
-
Sơ chế cá khô:
-
Ngâm qua nước ấm 10 phút
Rửa sạch
Chuẩn bị gia vị để chế biến phù hợp với món ăn cần chế biến
Hướng dẫn chế biến 1 số món từ cá Trích khô
Cá khô xào chua ngọt.
Nguyên liệu gồm cá khô, chanh, ớt, tỏi, gia vị.
Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau.
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.
Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá. Món ăn từ cá khô này thích hợp khi ăn nóng cùng với cơm.
Gỏi xoài với cá trích khô
Một trong những món ăn nổi tiếng từ sản vật này là gỏi xoài khô cá. Nó thực sự giúp kích thích vị giác rất tốt trong bữa ăn.
Nguyên liệu
- 100 gram cá trích khô đã loại bỏ xương.
- 1 trái xoài xanh giòn, chua.
- Rau húng quế, rau răm.
- Hành, tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn.
- Nước mắm và các loại gia vị khác.
Cách làm
- Khô cá đem rửa qua với nước ấm, sau đó nướng vàng trên lửa nhỏ hoặc bằng lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 30 phút.
- Xoài xanh chọn trái chua đem rửa sạch, dùng nạo bào thành từng sợi mỏng.
- Các loại rau sống đem ngắt bớt cuống, rửa sạch.
- Cho hành, tỏi băm nhỏ lên chảo phi thơm. Sau đó cho thịt cá trích đã xé nhỏ vào xào đều với 1 chút đường, tiêu và nước mắm.
- Pha nước mắm với tiêu, đường, ớt, chanh. Nêm nếm sao cho vừa ăn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào 1 tô lớn. Trộn đều.
- Rắc rau sống thái nhỏ lên trên.
Món ăn phổ biến nhất làm gỏi ,philê từ từ cá ve còn rất tươi. Cá tươi cắt đầu bỏ nội tạng.Lấy hai miếng philê hai bên sau đó trộn gia vị và các loại rau thơm.
Ngoài ra các chất làm còn làm làm món chiên giòn, làm nước mắm , làm khô trích để ăn trong mùa mưa rất ngon. Xem thêm :https://chihaisan.com/noi-ban-ca-com-mom-o-tphcm/
Các bạn đang xem bài viết cá trích mua ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh.Ngoài sản xuất cá ve. Chúng tôi còn sản xuất nhiều mặt hàng khô khác. Các bạn vui lòng liên hệ số điện thoại 090 536 7088 để biết thêm chi tiết và có giá bán sỉ hợp lý nhất.
Ngoài ra Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Tôm, mực-bạch tuộc , cua-ghẹ, ốc-sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi còn chạy…
Tìm hiểu thêm về cá ve : (wiki)
Danh pháp khoa học: Sardinella là một chi cá biển thuộc chi cá xương, họ Cá trích (Clupeidae). Đây là một loài cá có giá trị kinh tế lớn, là đối tượng quan trọng của nghề cá thế giới, chúng được đánh bắt, khai thác nhiều để lấy thịt . Ở Việt Nam, có khoảng 10 loài, quan trọng nhất là trích tròn (S. aurita) và trích xương (S. jussieu).
Đặc điểm sinh học cá trích tươi
Là loại cá giống như cá mai nhưng to hơn, da có màu hơi xanh, xương nhỏ, thân dài, mỏng, hai hàm bằng nhau. Cá có răng nhỏ hoặc thiếu, vẩy tròn mỏng, dễ rụng, có loài có vẩy lược, ở sống bụng của cá có răng cưa.
Có tập tính di cư thành đàn lớn. sống ở tầng nước mặt, thường không có chỗ ẩn náu, có mình thon dài, vây chẵn phát triển bình thường, khúc đuôi khỏe, bơi nhanh.
Trong tự nhiên, trích là cá mồi của các động vật săn mồi như: chim biển, cá heo, sư tử biển, cá voi, cá mập, cá ngừ, cá tuyết, cá hồi, và các loài cá lớn khác. Đặc biệt trích là nguồn cung cấp thức ăn dồi dào cho đại bàng đầu trắng.
Là một trong những nhóm cá xương có mình nhỏ tồn tại được sau thảm họa tuyệt chủng vào cuối kỷ Phấn trắng, chúng vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay ở các môi trường biển. Cá hóa thạch tại miền tây Hoa Kỳ nơi 3 bang Colorado, Utah, và Nevada gặp nhau.
Tụ tập thành đàn là đặc điểm chung của các loài cá. Tuy nhiên, trích là loài có số lượng con tập trung thành đàn lớn nhất trong số các loài cá. Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu, số lượng con trong đàn trích có thể lên đến hàng chục triệu con, bao phủ hàng chục km2. Cá sống thành từng đàn lớn để hạn chế nguy cơ bị ăn thịt hoặc tập trung vào thời gian sinh sản.
Tên gọi : Cá ve, cá nhâm ve, cá trích, cá chích, cá de
Ở Việt Nam, ngư dân thường gọi các loài trích mà họ đánh bắt được theo những cái tên rất riêng. Theo đó có hai loại trích là cá ve và trích lầm.
Trích ve lép mình, nhiều vảy trắng xanh, thịt trắng, thơm, béo nhưng nhiều xương. Trích lầm mình tròn, ít vảy, nhiều thịt hơn nhưng thịt cá đỏ và không thơm ngon như trích ve.
Ngư dân ở vùng biển miền Trung Việt nam từ Quảng Nam trở vào Lagi (Hàm Tân – Bình Thuận) và Long Hải, Phước Hải của Bà Rịa Vũng Tàu thường gọi tên dân gian trích cỡ nhỏ (baby herring) là cá de, khi nó lớn lên thì gọi là trích, nó còn được gọi là cá Mắt Tráo.
Các bạn đang đọc bài cá trích khô mua ở đâu. Để xem các sản phẩm khác của chúng tôi vui lòng click tại đây :https://chihaisan.com/ca-com-kho-gia-si-bao-nhieu-1-kg-o-tphcm/
Điện thoại mua hàng : 093.415.1135
093 415 1135
