Cá nục bông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon

Giá bán : 150.000 đ/kg

Sản phẩm: Cá nục bông

Quy cách: cá tươi, cấp đông 

Bán cá nục bông TPHCM – Cá nục bông giá bao nhiêu? Mua cá nục bông ở đâu tươi ngon? Giá cá nục bông

Cá nục là loại cá thường tập trung thành bầy đàn ở biển, phân bố ở khắp mọi nơi. Cá nục đặc điểm chung là kích thước tương đối nhỏ, thân suôn dài. Phần đầu tròn phần thân hơi dẹt, bao phù toàn bộ thân cá là một màu ánh bạc. Tùy vào loại cá nục mà sẽ có những đặc điểm nhận dạng khác nhau. (theo Wikipedia)

 Cá nục bông khá phổ biến và được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi hương vị béo bùi mà giá thành lại phải chăng. Cá có chiều dài trung bình khoảng 30 cm. Loại cá nục này nhiều thịt, chỉ có 1 dải xương sống cùng xương nhỏ ở viền vây bụng. Rất thuận tiện cho việc gỡ bỏ khi ăn.

Cá nục hấp xì dầu

 Cá nục mua về, làm sạch phần vảy và bụng. Sau đó, để khử tanh, rửa cá với nước cốt chanh pha loãng, rồi rửa lại sạch lại với nước và để ráo.

 Nấm đông cô tươi cắt bỏ chân nấm và rửa sạch với nước. Tiếp theo, dùng tay bóp nhẹ để nấm ra bớt nước rồi để ráo. Cắt nấm thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Pha nước ướp cá gồm hỗn hợp:  rượu trắng, dầu mè, đường dừa, bột gừng, bột ớt, tiêu xay, bột tỏi, xì dầu theo tỉ lệ vừa ăn và trộn đều. Tiếp theo, bạn rưới đều hỗn hợp nước ướp và nấm đông cô lên cá, ướp trong 15 phút

Đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó cho cá nục vào, đậy nắp lại và hấp trong 10 phút với lửa vừa. Sau 10 phút, cá hấp đã chín thì bạn mang dĩa cá ra rồi trang trí lên cá hành lá, ngò rí và ớt là hoàn thành.

Cá nục kho thơm

 Cá nục rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi đem rán sơ 2 mặt.

Thơm gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh nước và 2 muỗng canh đường, để lửa liu riu khuấy cho đường tan hết.

Xếp một lớp thơm và gừng thái sợi vào đáy nồi, tiếp theo xếp cá lên trên. Sau cùng, bạn xếp thêm 1 lớp thơm trên cùng. Đổ nước sao cho vừa ngập cá, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Để liu riu nồi cá nục kho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại là được, tắt bếp và cho hành lá, ngò thái nhỏ vào.