Giá bán : 175.000 đ/kg
Sản phẩm: Khô cá mối
Giá bán lẻ: 175.000 đ/kg
Hotline: 090 536 7088 – Mr Hy
Website:: https://chihaisan.com/
Mục lục:
Cá mói – cá mối
Cá mối là một loài cá sống ở biển, cá có thân dài hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to, đầu dài, hơi dẹt, nhiều xương. Tuy hơi nhiều xương một chút nhưng có ưu điểm là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt. Cá nhiều xương hom mỏng, mềm. Cá mối là loại cá có thế đánh bắt quanh năm, được ngư dân đánh bắt bằng cách thả câu, giăng lưới.
Loài cá này có thân dài hình trụ gần giống cá khoai nhưng giữa thân lại phình to, phần xương hom của cá mỏng mềm. Đặc biệt, hình dạng đầu hơi giống thằn lằn, rắn mối; miệng có nhiều răng sắc nên người ta mới đặt tên cá mối. Thịt cá không nhiều nhưng được cái rất thơm, ngọt; màu sắc trắng tinh. Nhờ yếu tố này mà cá mối mới được nhiều người lựa chọn.
Các món ăn ngon từ cá mối như kho tiêu, kho sả ớt, làm chả hay nấu canh chua phổ biến ở khá nhiều tỉnh ven biển. Nhưng riêng cá mối có lẽ chỉ có ở vùng đất mũi Cà Mau. Sở dĩ, người Cà Mau thích khô hơn các món tươi khác là bởi cá mối có thịt thơm, vị ngọt tự nhiên.
Cá mối phơi là mặt hàng xuất khẩu chính và bán nội địa của Công ty Kim Đông Hy.
Cá mối khô gía sỉ tại thành phố Hồ Chí Minh – giao các quận tận nhà.
Chúng tôi là nhà sản xuất khô mối bán sỉ tại TPHCM. Sản xuất mối khô với số lượng số lượng lớn, bán lẻ và sỉ cho nhà phân phối.
Giá ưu đãi cho khách hàng xuất khẩu. Chúng tôi sản xuất nhạt muối , độ khô tốt , không có hóa chất , không chất bảo quản.
Các bạn mua mối khô giá sỉ, liên hệ trực tiếp với công ty chúng tôi .Số điện thoại
090 536 7088 Mr Hy để được giá tốt nhất, xem thêm :https://chihaisan.com/
Cá mối sấy bán theo giá sỉ, tùy theo số lượng các bạn mua từ 1 đến 2 tấn, từ 2 đến 5 tấn, từ 5 tấn đến 10 tấn.
Hãy liên hệ với chúng tôi! Mỗi mốc số lượng có giá khác nhau nên liên hệ trực tiếp để cập nhật giá sỉ)
Hotline: 090 536 7088 – Mr Hy
Website:: https://chihaisan.com/
Chúng tôi sản xuất trực tiếp nên có thể làm theo đơn đặt hàng của quý khách. Ngoài ra
Công ty chúng tôi còn sản xuất : :https://chihaisan.com/ca-trich-kho-xuat-khau/
– Cá mối khô một nắng.
Sản xuất mối khô một nắng với kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Thiết bị sân phơi đầy đủ.
– Cá mối khô tẩm gia vị
Chúng tôi có nhà máy sản xuất trực tiếp tại thị xã la gi tỉnh Bình Thuận. Ngoài sản xuất mối khô cắt khúc , mối khô một nắng, mối khô tẩm gia vị , chúng tôi còn sản xuất nhiều sản phẩm khác như : Cá trích khô xuất khẩu cho thị trường Hàn Quốc , cá cơm khô, cá cơm mờm khô, mực muối….
xem thêm :
Cá chích khô xuất khẩu giá tốt nhất tại hải sản Kim Đông Hy
Khô cá ngát; Thịt nhiều, đủ vị thơm ngon, béo, ngọt – giá bao nhiêu?
Các ban vừa đọc bài ” Cá mối khô mua ở đâu tại TPHCM”. Chúng tôi cung cấp mối khô giá sỉ và lẻ, mối khô một nắng.
Chế biến cá mối làm khô cá
Là một loài cá biển sống ở vùng nước cạn ven biển, lượng cá mối thu được từ hoạt động đánh bắt ven bờ của ngư dân khá nhiều. Cá có quanh năm và giá cả thì khá bình dân, vì vậy ngoài chế biên các món ăn hàng ngày người ta còn nghĩ ra cách sử dụng khô sấy cá mối.
Để chế biến khô, người ta chọn những con cá còn tươi, kích thước to nhiều thịt.
Cá mối đánh vẩy, bỏ đầu, dùng dao loại bỏ vi xẻ bụng bỏ sạch ruột, móc mang và mổ bỏ ruột rồi rửa sạch, lấy cả những mạch máu ở sống lưng để cá không tanh và rửa qua nhiều nước, để ráo.
Lấy dao xẻ dọc xương sống lọc bỏ phần xương cứng, sau đó ướp muối.
Với cá biển, lượng muối dùng tẩm ướp luôn ít hơn cá nước ngọt và ớt là gia vị không thể thiếu để khử mùi tanh. Ngoài ra, để cá ngon hơn có thể cho thêm bột ngọt, tiêu và đường bổ trợ. Cũng có thể ướp cá với muối cùng ớt và sả băm nhuyễn. Thịt cá ngọt dai lẫn với vị mặn của muối và mắm hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của sả ớt.
Sau khi thịt cá thấm gia vị đem phơi khô trên sào hoặc mành mành cho thịt se lại.
Đến phần nạo lấy thịt bỏ con cá xuống thớt, dùng dao chẻ đôi cá rồi dùng muỗng canh nạo từ phía xương sống nạo ra từ từ. Cá mối sơ chế cắt bỏ vây, đánh sạch vảy, bỏ mang và ruột rồi cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 3 cm.
Xem thêm :
Món ngon từ cá mối – Cách kho cá mối ngon (cach kho ca moi)
Cá mối tuy hơi nhiều xương một chút nhưng có ưu điểm là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt. Cá nhiều xương hom mỏng, mềm. Cá mối là loại cá có thế đánh bắt quanh năm. Được ngư dân đánh bắt bằng cách thả câu, giăng lưới.
Cá mối là nguyên liệu trong ẩm thực. Cá mối là một loài cá sống ở biển, nhiều xương được dùng để chế biến món ăn trong đời sống hằng ngày.
Khô cá mối kho tiêu
Nguyên liệu: gồm cá mối, cơm đường, nghệ, hành, nước mắm, tỏi, hạt tiêu, bột ngọt.
Cách làm:
Cá mối tươi sau khi mua về rửa sạch rồi cắt bỏ ruột và để ráo.
Sau đó, ướp cá với gia vị gồm hành và tỏi đã băm nhuyễn, nước mắm, hạt tiêu và nghệ tươi đã giã nhuyễn.
Trong quá trình chờ cá ngấm gia vị, bạn hãy bắc chảo lên bếp đun cho chảo nóng rồi cho đường vào để thang cho tới khi đường tan ra có màu sẫm vàng cánh gián.
Tiếp đến phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chảo và trở đều hai mặt cá mối. Trở cho tới khi cá ngả màu vàng thì cho nửa chén nước nhỏ vào để cá được ngấm gia vị đều hơn.
Tiếp tục đun với mức lửa liu riu cho tới khi nước cạn đi mới tắt bếp. Món cá mối nghệ ăn với cơm trắng cực kỳ ngon miệng
Cá mối có quanh năm vào mùa thì cá khá nhiều, là một loại cá có nhiều cách chế biến món ăn như chả cá, ướp đầu hành, xả ớt chiên. Đây là loại cá tương đối rẻ tiền, nhưng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Kho tiêu, nấu canh chua, làm chả cá và nhất là món cá mối kho sả ớt.
Ở Cà Mau có món khô cá mối. Người Cà Mau thích chọn cá mối tươi làm khô vì thịt cá không những thơm mà còn có vị ngọt tự nhiên
Cá mối khô xào chua ngọt
Về nguyên liệu:
– Cá mối khô
– hành tím + gừng + tỏi và ớt đầy đủ
– Nước mắm + đường và dầu ăn sẵn sàng..
– giấm trắng, hay giấm đỏ..
Cách làm:
– Cá khô: Ngâm vào nước ấm để khoảng tầm 15 phút cho mềm đi và bớt mặn,sau đó vớt nó ra và để ráo, cắt miếng vuông bằng 2 đốt ngón tay…
– Gừng: gọt võ và cắt thành sợi nhỏ…
– Hành tím , tỏi , ớt: băm nhỏ ra..
– Pha hỗn hợp nước mắm và đường, giấm sao cho có vị chua ngọt mặn
– Cho chảo dầu nóng lên, cho cá vào chiên vàng, xong vớt ra, để ráo dầu
– Chảo ít dầu, đung nóng cho hành + tỏi + ớt + Gừng vào đảo đều.
– Xong cho cá đã chiên vào chảo, nêm 2 muỗng cà phê đường, xào khoảng 5 phút cho đường ngấm vào miếng cá, xong nêm muối + bột ngọt sao cho vừa ăn, xong nhấc nó xuống
Đem ra dọn và mời mọi người thưởng thức thôi…
Giá cá mối khô, Giá khô cá mối, Cá mối khô bao nhiêu tiền 1kg tại TP HCM
Chi Hải Sản chuyên bán cá mối khô các loại. Đây là khô cá ngon, dai và ngọt nhất.
Khô cá luôn có mỗi ngày. Mua hải sản tươi và khô tại Chi Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản hay giá cả! Để chúng tôi lo!
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản đến tay khách hàng. Với nguồn gốc hải sản xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dich vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc
Hải sản trao tay
Nhận ngay tiền mặt!!!
Để tim hiểu thêm về nhiều sản phẩm khác thì các bạn hãy xem sản phẩm khác của chúng tôi : https://chihaisan.com/ca-com-kho-gia-si-bao-nhieu-1-kg-o-tphcm/.
Sản phẩm: Khô cá mối
Giá bán lẻ: 175.000 đ/kg
Hotline: 090 536 7088 – Mr Hy
Website:: https://chihaisan.com/
Ngoài ra Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Tôm, mực-bạch tuộc , cua-ghẹ, ốc-sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi còn chạy…
093 415 1135
